Autophagy - samočistenie buniek JEDTE CHYTREJŠIE

JEDTE CHYTREJŠIE

Čo sa stane s bunkami, ktoré sú poškodené a už nemôžu vykonávať svoju funkciu? Ako sa môže telo zbaviť tohto „bunkového odpadu“ a ako sa vyvíjajú nové bunky? Zistite, čo stojí za procesom autofágie a ako sa dá aktivovať.

Obsah

  1. Čo je to autofágia?
  2. Ako funguje recyklácia buniek?
  3. Ako stimulovať autofágiu
    1. Rýchlo
    2. Šport
    3. Sirt jedlo
    4. Spermidín
    5. Rôzne jedlá
  4. Autofágia ako terapia?
  5. Vedomosti si odniesť

Čo je to autofágia?

Toto je vlastný recyklačný program tela, ktorý rozkladá poškodené bunkové komponenty a patogény a potom ich znova používa. Tento mechanizmus sa používa na čistenie tela od poškodených buniek s cieľom umožniť ľuďom viesť zdravý životný štýl (1) .

Okrem eliminácie vírusov, ktoré spôsobujú infekcie, autofágia podporuje zdravé starnutie buniek a imunitnú obranu, môže chrániť pred rakovinou a predchádza nekróze (odumieraniu buniek v určitých častiach tela). Tento proces teda zohráva kľúčovú úlohu v prevencii chorôb, ako je cukrovka, pečeň a autoimunitné choroby a infekcie (2) .

Ako funguje recyklácia buniek?

Bielkoviny a tuky tvoria škrupinu prostredníctvom signálu z bunkovej membrány. Tento plášť potom obklopuje poškodené komponenty bunky, ktoré už nemôžu vykonávať svoju funkciu.

Tento „bunkový šrot“ sa recykluje a potom ho možno použiť ako živiny alebo na výrobu ďalších buniek (1).

Ako stimulovať autofágiu

Autofágia je zásadne aktívna vo väčšine typov buniek, ale je špecificky stimulovaná v stresových situáciách - pozitívnym stresom. Autofágia však s vekom klesá. Na vyvolanie takýchto pozitívnych stresových situácií na stimuláciu samočistenia však možno použiť nasledujúce metódy:

1. Pôst

Medzi stresovými stimulmi, ktoré vyvolávajú autofágiu, sú najsilnejšie stimulátory nalačno a obmedzenie kalórií.

Autofágia, ktorá je vysoko stimulovaná hladom, je kľúčovou súčasťou reakcie tela na nedostatok živín, ktorá podporuje prežitie, kým nebudú živiny opäť k dispozícii (2). Z tohto dôvodu sa na nedostatok potravy a obmedzenie kalórií tradične hľadelo ako na prostriedok na spomalenie starnutia a predĺženie dlhovekosti. Po 12 až 16 hodinovej prestávke od jedla sa aktivuje proces autofágie.

Ďalším pozitívnym účinkom pôstu je ketogenéza. Tu sa tukové zásoby štiepia na ketolátky, ktoré dodávajú energiu a pôsobia protizápalovo.

2. Šport

Cvičenie stimuluje zásoby glykogénu a tukov, aby uvoľňovali viac energie, aby udržali telo efektívne. To tiež stimuluje a podporuje autofágiu, pretože šport uvedie telo do určitého druhu stresujúceho stavu alebo hladu.

3. Sirt jedlo

Sirtfoods sú potraviny, ktoré môžu ovplyvňovať metabolické procesy a procesy starnutia pomocou určitých zložiek. Nasledujúce potraviny sú obzvlášť bohaté na také aktivátory sirtuínu: kurkuma, čučoriedky, kel, vlašské orechy, tmavá čokoláda (s obsahom najmenej 85 percent kakaa), pohánka, sója, petržlen, panenský olivový olej, zelený čaj, čakanka, káva, kapary, datle, jahody, Červené víno, cibuľa, chilli a rukola. Pretože diéta sirtfood sa zameriava aj na znižovanie kalórií, vďaka sirtuínom a zníženému príjmu kalórií sa aktivuje stav hladu a tým aj autofágia.

4. Spermidín

Spermidín je molekula, ktorá bola pôvodne objavená v ľudskom semene, pretože je tam obzvlášť koncentrovaná. Táto neobvyklá molekula sa nachádza aj vo všetkých ostatných bunkách tela, ale koncentrácia v bunkách v priebehu života klesá. Spermidín spomaľuje starnutie buniek, pretože látka zvyšuje množstvo bielkovín stimulujúcich autofágiu (5) .

Potraviny, ktoré sú obzvlášť bohaté na spermidín, zahŕňajú pšeničné klíčky a nattó (tradičné japonské jedlo vyrobené z fermentovaných sójových bôbov), huby, strukoviny a zrejúci syr. Spermidín sa môže užívať ako doplnok výživy, ale vedci a lekári ho všeobecne odporúčajú, pretože spermidín je dostatočne absorbovaný rastlinnou stravou.

5. Rôzne jedlá

Rôzne jedlá aktivujú autofágiu, napríklad orechy, huby, sójové bôby, jablká, hrušky a čierna káva. V káve to však nie je kofeín, ako sa často myslí, ale sekundárne rastlinné látky, ktoré majú osobitný účinok. Polyfenoly v káve stimulujú proces hojenia asi po 1 až 4 hodinách. Ale so živočíšnymi bielkovinami, aké sa nachádzajú napríklad v mlieku, buďte opatrní! To inhibuje autofágiu.

Autofágia ako terapia?

Dôležitosť nesprávne fungujúcej autofágie pre choroby a starnutie je zrejmá z pribúdajúcich štúdií. Súvislosť medzi mutáciou alebo stratou funkcie dôležitých génov autofágie a chorobami, ako je rakovina, srdcové choroby, autoimunitné choroby, Alzheimerova choroba, cukrovka a ďalšie choroby, sa preukázala v štúdiách (2) .

Mutované proteíny, ktoré sa nachádzajú v zhlukoch v mozgu, sú spojené s rôznymi chorobami, ako je Alzheimerova alebo Parkinsonova choroba. Dôvodom je porucha, ktorá zabraňuje štiepeniu chybných proteínov (7). Pri rakovine sa do popredia dostávajú nesprávne naprogramované bunky. Ak sú nadprodukčné bunky nedostatočne „vyčistené“, môžu sa nerušene množiť a viesť k nádorom.

Vedomosti si odniesť

Autofágia je systém proti starnutiu tela a pomáha recyklovať bunky. Proces samočistenia je možné aktivovať pomocou určitých zložiek potravín. Patria sem predovšetkým aktivátory spermidínu a sirtuínu.

Pôst tiež stimuluje mechanizmus. Prerušovaný pôst môže byť pre to dokonalým základom. Defektná autofágia vedie k akumulácii mutovaných a defektných proteínov, ktoré tvoria základ pre vývoj rôznych chorôb.

Exkluzívne pre EAT SMARTER

DR. Riedl je náš odborník v tejto oblasti “Diéta v prípade chorobyDáva tipy, ako môžete pomocou správnej stravy zmierniť príznaky.
Prečítajte si napríklad: