Avokádový šalát z morských plodov RESIPIS
Zdieľať na sociálnych sieťach:
Máte chuť na osviežujúci a úplne lahodný šalát s morskými plodmi? Potom je tu pre vás miesto: Šalát z morských plodov a avokáda, ktorému neodolá žiadny milovník morských plodov. S týmto receptom robíme aj druhý blog o jedle v blogovej prehliadke: “Olympia: Varíme si cestu cez 5 kontinentov„S. Prihlásili sme sa na kontinent Austrália/Oceánia a po mnohých prípadoch sme sa rozhodli pre tento recept - zdravý a chutný. Austrálska kuchyňa je rozmanitá a predstavuje pestrú zmes prisťahovaleckých a ázijských kultúr.
Tu vám predstavujeme všetkých blogerov a ich kontinenty, ktorí sa zúčastňujú prehliadky:
5. augusta 2016 | Liebdings - liebdings.com | Európa> Francúzsko
6. augusta 2016 | Resipis - www.resipis.de | Austrália
8. augusta 2016 | Conjas Eck - conjas-eck.de | Južná Amerika> Brazília
9. augusta 2016 | Sommermadame - sommermadame.com | Ázia> Turecko
10. augusta 2016 | Jules Moody - julesmoody.wordpress.com | Ázia> Bali
13. augusta 2016 | Anisa - www.anisasleichtekueche.de | Afrika/Orient
14. augusta 2016 | Femalenlifestyle - www.femalenlifestyle.com | Amerika
15. augusta 2016 | Alexa - keksundkoriander.wordpress.com | Európa> Veľká Británia
16. augusta 2016 | ÄN [N] IEDAY - aennieday.com | Afrika> Mozambik
17. augusta 2016 | Mohntage - www.manntage.com | Európa> Írsko
18. augusta 2016 | Michal - www.salzig-sues-lecker.de | Európa> Španielsko
19. augusta 2016 | Sansanrebecca - www.sansanrebecca.wordpress.com | ešte stále musí rozhodnúť o krajine
21. augusta 2016 | Heike - genussgoldaufwolke10.de | ešte sa musí rozhodnúť
Kroky
Mix morských plodov umyjeme a odstavíme. Olúpte a najemno nakrájajte šalotku a cesnak. Limetky stlačte a zozbierajte šťavu.
Na nepriľnavej panvici rozohrejeme 1/2 olivového oleja a šalotku podusíme s cesnakom. Potom pridajte morské plody a smažte ich minimálne 8 minút na strednom ohni. Deglazujte bielym vínom a dochuťte 1/3 soli, polovicou limetkovej šťavy a trochou korenia.
Avokádo po dĺžke rozpolíme, odstránime kôstku a dužinou opatrne uvoľníme lyžicu. Potom nakrájajte avokádo na minimálne 1 cm kocky, vložte do misy, pokvapkajte zvyšnou limetkovou šťavou a dochuťte zvyšnou soľou.
Pridajte do kocky avokáda morské plody, zalejte ich zvyšným olivovým olejom a všetko opatrne premiešajte - nie že by avokádo bolo nakoniec dužinou.