Až 92 percent Tieto potraviny sa počas krízy v Corone zdraželi

Aktualizované: 17.11.20 - 16:56

Ovocie a zelenina výrazne zdraželi.

Mnoho zákazníkov si už pravdepodobne všimlo: Počas krízy v Corone zdraželi nákupy. Môže to byť spôsobené týmito potravinami.

Koronavírus a jeho účinky sa tiež podpísali na nemeckých farmároch.
Existuje niekoľko dôvodov, prečo potraviny zdraželi.
Tu sa dozviete, o čo ide.

Kríza, ktorá spustila šírenie koronavírusu v Nemecku, je cítiť vo všetkých oblastiach života. Exit obmedzenia, zákazy kontaktov, zatvorené školy, ohrozené pracovné miesta. Kríza sa, žiaľ, prejaví aj pri nakupovaní každodenných potravín - nielen prostredníctvom povestného škrečkovania *. Veľa čerstvých zdraželo.

Tieto potraviny zdraželi

Ceny za Mliečne výrobky medzi januárom a marcom 2020. Ukazujú to údaje z Informačnej spoločnosti pre poľnohospodársky trh (AMI) podľa „Business Insider“. Cena mlieka v uvedenom období vzrástla o 5,2 percenta, pre tvaroh o 9,7 percenta a pre maslo a maslové výrobky v priemere o 11,7 percenta viac ako v rovnakom období predchádzajúceho roka, počíta portál. Ale tiež Ceny mnohých druhov ovocia a zeleniny v niektorých prípadoch sa zreteľne zvýšili, so zeleninou v priemere o 26,3 percenta a s ovocím o 14,2 percenta, a sú záťažou pre peňaženku ľudí, ktorí chcú jesť čerstvé a vyvážené jedlo:

Rast cien potravín

Jablká	+25%
Hrušky	+30%
cuketa	+92%
brokolica	+69%
karfiol	+63%
Kaleráb	+62%
paprika	+56%
Šalát	+33%
Mrkva	+4%

Existujú však aj potraviny, kde Ceny klesli sú.

Tieto potraviny zlacneli

Napríklad cibuľa (-18 percent) a biela kapusta (-18 percent) zlacneli. Tieto výrobky pochádzajú zo skladu a teraz je im dovolené uvoľniť miesto.

Tiež Zemiaky* sa dajú kúpiť oveľa lacnejšie ako vlani (-12 percent). Tu bola na jednej strane úroda v roku 2019 veľmi dobrá a na druhej strane v stravovacom priemysle nie je dostatočný dopyt po francúzskych zemiakoch a zemiakoch Ceny hovädzieho a bravčového mäsa. Stali sa tiež drahšími - bravčové mäso o 17,2 percenta, hovädzie mäso o 3,9 percenta - ale oveľa zdržanlivejšie, pretože chýba aj dopyt po stravovacom priemysle. Súkromní zákazníci v súčasnosti tento pokles predaja nekompenzujú.

Do akej miery sa tieto ceny udržia, keď sa reštaurácie opäť otvoria *, sa ešte len uvidí.

Preto stúpajú ceny ovocia a zeleniny

Zoznam starostí nemeckých farmárov je zvyčajne dlhý a v posledných týždňoch sa značne rozšíril. Cenová vojna, nedostatok dažďov a teraz korónová kríza prinútil poľnohospodárov vytvárať a zvyšovať ceny pre zákazníkov, uvádza správa „Business Insider“.

Spočiatku to dostalo veľkú pozornosť médií Neprítomnosť pracovníkov na zbere pri hraničných uzáverách. Tisíce sezónnych pracovníkov chýbali a chýbajú nielen pri pestovaní špargle, ale aj v mnohých ďalších oblastiach.

Tiež Nedostatok predaja v oblasti stravovania a hotelierstva zviditeľnite sa všade. V neposlednom rade obmedzenia vstupu a neistota pri nakupovaní viedli k mnohým ľuďom Uprednostňovanie skladovateľných výrobkov a neochota používať čerstvé potraviny, ako ovocie, zelenina a najmä mäso, ako sa sťažovalo združenie poľnohospodárov vo svojej situačnej správe z 2. apríla 2020. Táto situácia sa teraz stabilizovala, škrečkovanie hrá oveľa menšiu úlohu.

K dispozícii je však aj chýbajúci príjem vyššie náklady Naproti. Pretože obilie bolo tiež veľmi populárne medzi skladovateľnými výrobkami, podľa Business Insider tieto kapacity na trhoch s krmivami chýbali. Zároveň je nižšia úroda zeleného krmiva, pretože predtým relatívne teplá a suchá jar brzdila rast tráv a podobne. Prispelo k tomu aj suché počasie prvé neúrody Postarať sa o.

Súčet vyšších nákladov a zlyhaní úrody teraz ovplyvňuje aj zákazníkov a spôsobuje nespokojnosť pri pokladni. Uvidí sa, ako sa situácia vyvinie.

Tradičná nemecká spoločnosť Haribo tiež bojuje s ekonomickými dôsledkami pandémie koronavírusov. Suroviny na výrobu populárnych ovocných žuvačiek zdraželi, a preto musel Haribo zvýšiť aj cenu ich výrobkov - hlavný nákupca Lidl sa v auguste 2020 postará o dôsledky.

Vedel si? Tieto potraviny môžu byť zmrazené

Či už toastový chlieb alebo bochník z pekárne: Ak sa chcete zásobiť malým množstvom, nie je to problém. S celým bochníkom sa oplatí rozpoliť, aby ste po rozmrazení mali v kuchyni vždy pripravenú adekvátnu porciu.

Či už maliny, jahody alebo čučoriedky: môžu sa tiež zmraziť v mraziacom vrecku. Bohužiaľ sú pri rozmrazovaní trochu kašovité, ale nestrácajú chuť. Môžete si z neho preto pripraviť lahodné musli alebo smoothie.

Banány často zhnednú v priebehu niekoľkých dní, niekedy aj hodín - a pri zmrazení tiež stmavnú a sú mierne kašovité. Chuť sa ale zachová, takže rozmrazené banány môžete ľahko spracovať na smoothie alebo podobne.

Nemusíte sa báť masla a margarínu - obe zostanú krémové a roztierateľné aj po rozmrazení.

Čipy zriedka sedia dosť dlho na to, aby museli byť zmrazené - ale ak by mali, teraz viete, že to nie je problém. Zemiakové plátky je možné opäť rozmraziť v priebehu niekoľkých minút.

Ostávajú z obeda nejaké cestoviny? Žiadny problém, pretože tieto môžete vložiť aj do mrazničky.

Áno, víno sa dá aj zmraziť. Najlepšie to funguje v tácke na kocky ľadu. Mrazené víno môžete neskôr použiť na vínovú omáčku alebo na ochladenie čerstvého vína. To tiež zabraňuje tomu, aby sa stal vodnatým.

Mlieko môžete dokonca zmraziť - a to v balení, ako aj v škatuli Tupperware. Pri mliečnych výrobkoch by ste sa mali všeobecne ubezpečiť, že ich pomaly rozmrazujete pri izbovej teplote a nie v hrnci.

Ak zmrazujete vajcia, najlepšie je to urobiť bez škrupiny: rozlomte ich a vložte bielky a žĺtky do škatule Tupperware - oboje je samozrejme možné vykonať aj samostatne. Žĺtky treba opatrne rozmraziť.

Rovnako ako banány, aj melóny nakrájané na kocky sa dajú po rozmrazení použiť aj na prípravu smoothie alebo ovocných šalátov.

Cibuľa je tiež skvelá na mrazenie: jednoducho ju nakrájajte na malé kúsky a po častiach plňte do mraziacich vreciek, aby sa na konci nezlepili.

Po rozmrazení paradajky už nevyzerajú v pôvodnom stave, ale ak boli predtým umyté a vykôstkované, stále sa z nich dá vykúzliť chutná paradajková polievka.