Ázijská bravčová panenka so zelenou špargľou -

Bravčové mäso ochutené zázvorovou a teriyaki omáčkou a zelenou špargľou spája to najlepšie z dvoch kulinárskych svetov. Výborne chutí s ryžou aj bez nej.

panenka

Pikantné mäso a čerstvá zelenina: Toto jedlo chutí dobre, ale takmer rovnako dobre bez ryže.

Ingrediencie pre 3 osoby (s ryžou tiež pre 4):

Príprava:

1. Tri strúčiky cesnaku, zázvor a chilli papričku nakrájajte na malé kúsky a vložte do misy. Mäso nakrájame na úzke prúžky a tiež pridáme do misy.

2. Všetko dochutíme soľou a zmiešame s teriyaki omáčkou. Vmiešajte škrob a nechajte ho aspoň hodinu lúhovať.

3. Medzitým si očistíme zeleninu. Listy pak choi jednotlivo nakrájajte a na miernom ohni ich na zvláštnej panvici osmažte na oleji a posekanom strúčiku cesnaku. Nezabudnite na soľ!

4. Špargľu a jarnú cibuľku nakrájame na kúsky dlhé asi tri centimetre, na zvyšnom oleji ich na panvici zo všetkých strán dobre osmažíme a dochutíme trochou soli.

5. Mäso vrátane marinády krátko orestujte a potom dolejte vodou.

6. Teraz všetko dusíme, kým nie je mäso hotové. Zelenina potom ešte má sústo. Teraz podávajte s ryžou alebo bez nej a pochutnajte si.

Limetkové a sezamové hovädzie mäso

Recept na praženicu s jemnou kyslosťou a príjemným teplom. K nej sa podáva krémová sezamová omáčka a voňavá ryža basmati. viac

Ázijská kuchyňa: Populárna a veľmi rozmanitá

Thajsko, Čína, Japonsko, Indonézia, India - ázijská kuchyňa sa vyznačuje takmer neuveriteľnou rozmanitosťou. viac

| Aktualizované: štvrtok 9. mája 2019 10:30