Ázijská strava - metóda LOGI - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT a LIVER FAST - The

Táto stránka používa cookies. Používaním našich webových stránok súhlasíte s tým, aby sme nastavili cookies. Ďalšie informácie

Claudia

Carlita

Ahoj klaudia
Odkedy sa v Ázii čoraz viac rozširuje západná strava, pribúdajú aj Ázijci. V skutočnosti však vidíte veľa štíhlych Japoncov. Lean Chinese sú menej.
Musíte mať na pamäti, že v Ázii sa konzumuje lepkavá ryža. Je olúpaný, ale prirodzenejší ako naša biela ryža. Potom jedia menej výrobkov z múky (bez bieleho pečiva). Japonci tiež jedia veľa rýb a zeleniny. Myslím si, že tradičná japonská kuchyňa je oveľa zdravšia ako tá naša. To sa však tiež mení a je tu viac civilizačných chorôb ako predtým.

Záver: Sacharidy nie sú samy o sebe nezdravé a zlé. Závisí to od toho, čo sa pri ňom konzumuje a ako sa spracovalo. Rád sa priznávam k čertom s obilím, ale nepáči sa mi, že obilie je totálne démonizované. Je to skoro ako keď vegetariáni démonizujú mäso. Oba majú v strave svoje miesto. Mierna konzumácia obilia z tretieho stupňa nie je ani nezdravá, ani nespôsobuje nadváhu.

Tento príspevok bol už upravený 1 krát, naposledy Carlitou (31. augusta 2006, 9:06).

Christianf

Montalban

Tiež tu súhlasím s vašim názorom. Závisí tiež od každého jednotlivca, ako dobre znáša výrobky z obilia. A na démonizáciu zrna ako takého považujem tiež absolútny nezmysel.
To, že to nemôžem brať dobre, ešte neznamená, že to platí aj pre zvyšok ľudstva.

A ak vám to vyjde (a je to asi pravda =)), tak samozrejme vydržte. Musíte sa cítiť pohodlne a ak sa vám darí ... dobre. =)

šedivý

Západný životný štýl nie je bez následkov. Pre rastúci počet detí s nadváhou v Číne nastal čas na chudnutie. Počas školských prázdnin v špeciálnych táboroch na chudnutie v Šanghaji

To, čo sa pred niekoľkými rokmi javilo ako nepredstaviteľné, je jedným z hlavných problémov dnešnej Číny: vo veľkých mestách rýchlo rastie počet detí s nadváhou. Teraz existujú špeciálne „tábory na chudnutie“ pre deti s nadváhou počas školských prázdnin, informuje vedecký časopis National Geographic.

V porovnaní s Američanmi - podľa odborníkov má 30 percent populácie nadváhu - Čína je stále relatívne štíhla. 15 percent Číňanov, čo je 200 miliónov, je príliš tučných. 90 miliónov z nich sa považuje za obéznych.

Odborníci si ťažko dovolia povedať, čo tieto čísla znamenajú pre prosperujúcu čínsku ekonomiku, pretože počet obéznych detí bohužiaľ rastie oveľa rýchlejšie ako dospelých. Za pouhých desať rokov sa miera obéznych Číňanov zdvojnásobila - takmer výlučne vo veľkých mestách.

Západné zlozvyky
Výživový poradca Barry Popkin z University of North Carolina v Chapel Hill popisuje čínsku mládež podobne ako jeho vlastní krajania: „Jedia veľa a ťažko sa hýbu.“ “ Popkin a jeho tím robili rozhovory so 16 000 čínskymi domácnosťami v štúdii na témy „zdravie a výživa“. Podľa toho najviac a najrýchlejšie priberajú najmladší.

Problém pre mestá
Porovnanie miest a vidieka v Číne ukazuje na skutočný problém: zatiaľ čo 8,1 percenta detí v mestách je obéznych, vo vidieckych oblastiach dosahuje iba 3,1 percenta.

Zhai Fengyian, riaditeľ čínskeho Národného inštitútu výživy a bezpečnosti potravín v Pekingu, je dokonca presvedčený, že miera obezity je v mestách oveľa vyššia. Oficiálne údaje o školských deťoch existovali už v roku 2002: v tom čase bolo obéznych 16,7 percent chlapcov a 9,6 percenta dievčat.

Fast food zaberá
„Stravovacie návyky Číňanov sa za posledných pár rokov dramaticky zmenili,“ uviedol lekár Andreas Bayer, rektor Súkromnej univerzity TCM. „Reťazce rýchleho občerstvenia vyrastajú všade ako huby a u Číňanov sú veľmi obľúbené.“ Existujú aj dôvody zvýšenej obezity.

„Vyššia životná úroveň a s tým spojená konzumácia príliš veľkého množstva mäsa a tukov,“ sumarizuje lekár, ktorý dodáva, že následky na zdraví budú obrovské. Choroby spojené s obezitou, ako je cukrovka a kardiovaskulárne choroby, by tiež zasiahli Čínu ako typický znak západnej konzumnej spoločnosti.

„V čínskych mestách dostávajú deti teraz vreckové a minú ich v reštauráciách rýchleho občerstvenia,“ uviedla Shuwen Ng, ekonómka zdravia na univerzite v Severnej Karolíne v Chapel Hill.

Cukrovka postihuje čínske deti čoraz častejšie
Popkin tiež naliehavo varuje pred dôsledkami tohto vývoja: cukrovka u čínskych detí teraz začína v nižšom veku ako v USA. „Cena tohto vývoja ťažko zasiahne Čínu,“ predpovedá Popkin. „Keď hovoríme o Číne, hovoríme o krajine, v ktorej náklady na obezitu a ďalšie zdravotné problémy spôsobené nesprávnou výživou tvoria päť percent hrubého domáceho produktu,“ počíta expert. Je len otázkou času, kedy sa tento podiel zvýši na úroveň USA. „Tu je medzi 17 a 20 percentami HDP dôsledok nesprávnej výživy.“

---