Baklažánová polievka s ovčím syrom - Katha-kocht!
Je pár dní, kedy môžem súhlasiť s tou lepšou polovičkou, že na večeru je polievka. Z mojej strany milujem polievky a nevyhnutne v nich nepotrebujem mäso. To je časť, ktorú najradšej spočiatku nehovorím ... V určitom okamihu sa zvyčajne pýta: „Aká je tam polievka?“ Nadšenie z baklažánovej polievky bolo spočiatku veľmi obmedzené. Prečo neurobím niečo rýchle ... napríklad kuraciu rezancovú polievku? Iste - pretože kuracia polievka sa tak rýchlo uvarí. A nakoniec je prekvapený, aká chutná je polievka. Baklažán robí polievku super krémovou, nakladaná paprika jej dodáva skvelú farbu a ovčí syr jemnú slano-korenistú notu. A milá vec - nemusíte nič variť, rúra za vás urobí všetko. Ale presvedčte sa!
Ingrediencie pre 2 osoby ako hlavné jedlo:
2 šálky vody
1 lyžička garam masala
2 pečené, nakladané papriky
2 lyžice balzamikového octu
Príprava:
Baklažány prepichneme vidličkou 3 - 4 krát a vložíme do rúry na 160 ° C na jednu hodinu. Položte k nej na posledných 20 minút olúpanú a rozpolenú cibuľu a do menšej misky pokvapkajte nelúpané strúčiky cesnaku s trochou olivového oleja a pridajte k tomu.
Keď uplynie čas varenia, vyberte zeleninu z rúry, baklažány rozkrojte na polovicu a pomocou lyžice nasypte dužinu priamo do mixéra. Pridajte cibuľu, pretlačte cesnak zo šupky a tiež ho pridajte. Do mixéra vložte polovicu ovčieho syra, nakladané papriky a pohár vody.
Dobre premiešajte, až kým nebude vidno ďalšie kúsky. Teraz pridajte vodu v závislosti od požadovanej krémovitosti. Tu je pohár. Znovu premiešajte a až teraz dochuťte korením, soľou, balzamikovým octom a garam masalou, potom premiešajte a dochuťte, kým sa všetko nezmestí.
Polievku rozdelíme na dva taniere, na vrch rozdrobíme zvyšok ovčieho syra a všetko posypeme nadrobno posekanou mätou.
Kto by chcel tanier?
Ešte vhodnejšie recepty:
- Čerstvý šalát s balzamikovou zeleninou
- Rýchla panvica na kuracie a korenie s humusom z baklažánu
- Stredomorská zelenina s píniovými orieškami a kuskusom
- Pečená cvikla s vytiahnutým bravčovým a ovčím syrom
- Špízy na grile s baklažánom a bylinkovou marinádou
- Letné dusené mäso s kuracím mäsom a cícerom
Čo sa skrýva za slovami „Tento príspevok môže obsahovať reklamu“? Reklama podľa najnovších právnych predpisov zahŕňa aj odkazy na miesta, hotely, reštaurácie, produkty, knihy, iné blogy a podobne. Patrí sem aj to, keď na mojich obrázkoch možno rozpoznať značky alebo produkty, bez ohľadu na to, či za ne dostanem peniaze alebo produkty, alebo či ide o veľmi osobné odporúčanie bez objednávky.
Naďalej teda budem zreteľne označovať inzerciu s províziou/spoluprácou slovami „** Tento príspevok obsahuje reklamu“, pod príspevkom potom nájdete poznámku, ako inak, „Tento príspevok vznikol v priateľskej spolupráci so spoločnosťou XY. Môj názor na produkt a recept nie je ním ovplyvnený “.
Partnerské odkazy budú aj naďalej označené hviezdičkou. Viac informácií o pridružených odkazoch nájdete tu v pravidlách ochrany osobných údajov.
Všetko ostatné je iba tip odo mňa pre vás alebo jednoducho moje kuchynské vybavenie. Dúfam, že téma inzercie na blogu pre vás týmto spôsobom zostane transparentná a dúfam, že vás baví prehliadanie, čítanie a samozrejme varenie doma!
Pripomienky
Znie to super chutne a jednoducho. Musím to čoskoro vyskúšať. 🙂
hovorí katha-kocht
Bolo to tiež naozaj vynikajúce - bavte sa tým, že to vyskúšate!
Zanechať komentár zrušiť odpoveď
Vitajte v katha-kocht!
Ahoj! Moje meno je Katha a som veľmi šťastný, že ste si našli cestu na môj blog. Tu sa s vami podelím o to, čo sa deje v mojej kuchyni - od malého občerstvenia až po veľké menu, všetko je v cene. Bavte sa pri prehliadaní!