Balzamikové kura na miešanej zelenine. Recept na bohov

Chrumkavá zelenina a jemné kuracie mäso pochádza priamo z panvice na váš tanier. Nízkotučný obed na zhovievavosť bez výčitiek.

miešanej

Informácie o recepte

prísady

  • 300 g filé z kuracích pŕs
  • 250 g zelenej špargle
  • 1 mrkva
  • 100 g brokolice
  • 50 g cherry paradajok
  • 2 lyžičky olivového oleja
  • soľ
  • korenie
  • 1 polievková lyžica balzamikového octu
  • 1 polievková lyžica medu
  • 50 ml zeleninového vývaru
  • 1/2 zväzku bazalky

príprava

  1. Kuracie prsia opláchnite, osušte a nakrájajte na prúžky široké asi 1 cm. Špargľu umyte a odrežte zdrevnatené konce. Tyčinky šikmo nakrájajte na 5 cm dlhé kúsky. Mrkvu očistite, pozdĺžne rozdeľte na štvrtiny a šikmo nakrájajte na 5 cm dlhé kúsky. Brokolicu umyte a očistite a nakrájajte na malé ružičky. Cherry paradajky umyjeme a prekrojíme na polovicu.
  2. Na nepriľnavej panvici rozohrejeme 1 lyžičku olivového oleja. Pásy kuracieho filé ochutíme soľou, korením, pridáme na panvicu a na prudkom ohni 2 - 3 minúty pražíme. Deglazujeme balzamikovým octom, pridáme med, dobre premiešame, preložíme z panvice na tanier.
  3. Panvicu vytrieme kuchynským papierom a rozpálime v nej zvyšný olivový olej. Vložte kúsky špargle a mrkvy do panvice a smažte ich 1 minútu na strednom ohni. Pridajte brokolicu a všetko restujte ešte 1 minútu. Zalejeme vývarom a zeleninu prikrytú varíme 5 minút, kým sa vývar takmer úplne nerozvarí.
  4. Bazalku opláchnite a pretrepte, vytrhajte listy zo stoniek a nakrájajte na jemné pásiky. Pridajte na panvicu s cherry paradajkami a krátko premiešajte. Pridajte pásiky kuracieho filé s omáčkou, krátko ich prehoďte a nechajte ich zohriať do 1 minúty. Dochutíme soľou, korením, rozdelíme na taniere a podávame.

Zelená špargľa je perfektnou zeleninou pre vašu stravu. Tenké tyčinky majú veľmi nízky obsah kalórií. Predstavte si: V 100 g je len asi 15 kcal - to znamená, že váš kalorický účet je rovnako dobrý ako nezaťažený. Špargľa obsahuje tiež veľa vlákniny a dostatok vitamínu C, vápnik a železo. Podporuje vás teda pri spaľovaní tukov. Nebojte sa ho chytiť! Mimochodom: biela špargľa je tiež skutočným produktom na chudnutie.

Chudnutie je výzvou pre každého z nás. Ale taký, ktorý stojí za to, je zábavný a chutí dobre. Najmä pri chutných receptoch diéty Torment yourself. Objavte náš veľký mučivý špeciál, ukážte silu vôle a začnite s diétou hneď teraz!

Lahodnejšie recepty s kuracím mäsom nájdete v našom hydinovom špeciáli.