Banánová šupka vám pomôže schudnúť, čo hovorí odborník na výživu
Banány sú ideálnou voľbou v strave. Obsahujú 12% odporúčanej dennej dávky draslíka a 20% vitamínu C a B6 a jedna porcia môže dosiahnuť 3 gramy vlákniny. Už som spomenul, že sú chutné a vhodné ako občerstvenie? Môžu sa jesť v rúre, ako smoothie alebo, prečo nie, na raňajky.
Podľa odborníka na výživu, ak chcete skutočne zvýšiť prínos banánov, mali by ste jesť aj šupku.
„Výrazne zvýšite obsah vlákniny minimálne o 10%,“ vysvetľuje austrálska odborníčka na výživu Susie Burrell po príspevku na svojom osobnom blogu. „Konzumujete o 20% viac vitamínu B6 a vitamínu C a tiež zvýšite obsah draslíka a horčíka,“ pokračuje výživový poradca.
To neznamená, že musíte žuť banánovú šupku. Výživový poradca navrhuje, že sa dá variť, pretože v tom čase sa bunkové steny rozpadnú, aby sa živiny v banánovej šupke ľahšie vstrebávali. Špecialista tiež tvrdí, že odtieň banánovej šupky robí rozdiel z výživového hľadiska. Šupka zo zeleného banánu je bohatá na aminokyseliny aj tryptofán, čo súvisí s kvalitným spánkom. Banán so žltou šupkou obsahuje oveľa vyšší podiel antioxidantov spojených s protirakovinovými účinkami. Ale skôr ako začnete s varením banánových šupiek, nezabudnite, že neexistujú žiadne vedecké dôkazy na podporu tvrdení austrálskeho odborníka na výživu.
V tejto súvislosti nie je publikovaný žiadny výskum, takže si nie sme istí, aký vplyv má konzumácia šupky banánov na chudnutie. Teoreticky pomáhajú chudnúť živiny ako vláknina, prebiotiká a antioxidanty, štúdie však úplne chýbajú. Preto nie je známe, v akej forme je možné banánovú šupku konzumovať, v akom množstve alebo farbe by mala byť pre lepší výsledok.
Existuje oveľa viac zdravých a oprávnených spôsobov, ako dosiahnuť pocit sýtosti a zdravo uspokojiť chuť do jedla, napríklad zjesť misku s ovsenými vločkami s mliekom, jogurtom alebo ovocím alebo samozrejme čo nie, humusové občerstvenie. Ak sa rozhodnete vyskúšať banánovú šupku, aby ste zistili, či to pomáha v procese chudnutia, vyberte si organické banány a nezabudnite ich dobre umyť, aby ste odstránili pesticídy. Môžete ich začať konzumovať v malom množstve, ktoré môžete pridať do rôznych jedál, spolu s prísadami, ktoré ponúkajú príchuť, ako napríklad smoothie s banánovou šupkou, koreň zázvoru a vanilka.