Banány namiesto zemiakov môžu klimatické zmeny zásadne zmeniť svetové poľnohospodárstvo
Ľudia sa budú musieť prispôsobiť novým rozmanitým jedálnym lístkom, pretože tradičné plodiny čelia klimatickým ťažkostiam.
Odborníci z CGIAR (poradnej skupiny pre medzinárodný poľnohospodársky výskum) tvrdia, že za niekoľko desaťročí by sa v mnohých rozvinutých krajinách mohla poľnohospodárska krajina od dnešného dňa veľmi líšiť; teda banány by mohli nahradiť zemiak, ako nevyhnutný zdroj sacharidov a s rastúcimi teplotami rastie dôležitosť rastlín, ako je maniok (nazývaný tiež maniok; je to tropická rastlina, z ktorej sa konzumuje koreň bohatý na škrob) a Vigna sa zvýši. unguiculata (druh strukoviny príbuzný fazuli a hrášku, dnes sa široko pestuje v polosuchých tropických oblastiach, pretože je odolný voči suchu).
Odborníci predpovedajú účinky klimatických zmien na 22 najdôležitejších rastlín, ktoré sa v súčasnosti pestujú.
Predpovedajú pre mnoho rozvinutých krajín pokles výnosov 3 najdôležitejších plodín z hľadiska počtu dodaných kalórií: kukurice, ryže a pšenice.
Zemiaky, ktoré dobre rastú v chladnejšom podnebí, budú trpieť aj tým, ako budú teploty stúpať a počasie bude stále viac rozmarné.
Autori správy tvrdia, že tieto zmeny by mohli pripraviť pôdu pre prechod k iným plodinám, ako sú banány, ktoré by mohli rásť vo vyšších zemepisných šírkach a nadmorských výškach, kde sa v súčasnosti pestujú zemiaky.
Aj keď pestovanie banánov má aj svoje ťažkosti a určité faktory obmedzujúce jeho šírenie, banány by sa v niektorých regiónoch mohli stať dobrou náhradou za zemiaky. (Nie všetky banány sú sladké; niektoré odrody - nazývané skorocely - sú skôr múčnaté, textúry podobné zemiakom.)
Pšenica, ktorú v správe označujú za najdôležitejší zdroj kalórií a rastlinných bielkovín, bude mať podľa odborníkov ťažké osudy; V rozvojových krajinách už vyššie ceny bavlny, kukurice a sójových bôbov viedli poľnohospodárov k tomu, že uprednostnili tieto plodiny a pridelili im najlepšiu pôdu, zatiaľ čo pšenica sa čoraz viac pestuje na pôde nízkej kvality, kde budú zraniteľnejšie voči stresu spôsobenému zmenou podnebia.
Náhražkou pšenice by mohla byť maniok, ktorý toleruje široké spektrum klimatických podmienok.
Jedna z obáv špecialistov súvisí so zabezpečením potrebného proteínu. Sója, ktorá je dnes bežným zdrojom bielkovín, je bohužiaľ veľmi citlivá na zmenu podnebia. Alternatívou by bola Vigna unguiculata (v subsaharskej Afrike nazývaná ako „mäso chudáka“), odolná voči suchu, ktorá dobre rastie v teplých oblastiach, má vysoký obsah bielkovín v zrnách a stonky sú tiež užitočné a možno ich použiť ako jedlo pre zvieratá. V niektorých krajinách, napríklad v Nigérii a Nigeri, už mnoho poľnohospodárov prešlo z bavlny na Vigna unguiculata.
V správe sa uvádza, že môžeme vidieť aj zmeny v zdrojoch živočíšnych bielkovín; napríklad prechod na chov menších zvierat. Táto zmena je v skutočnosti už na ceste: v južnej Afrike je v poslednom období trend, keď ľudia chovajú skôr kozy ako dobytok, a kozy sa dajú chovať ľahšie v suchu.