Banány tajomstvo lahodnej a farebnej stravy!
Chuťovo exotické a rozhodujúce a bohatý zdroj energie pre organizmus. Banán bol kráľovnou ovocia odpradávna. Ich farba vám dá dobrú náladu a ich chuť si podmaní aj to najnáročnejšie chuťové bunky. Je to najobľúbenejšie ovocie na svete vďaka svojim známym liečivým vlastnostiam: poďme zistiť prečo .
Výživové hodnoty banánov
Bohatý na vitamíny, minerálne soli a vlákninu; Bez obsahu nasýtených mastných kyselín, cholestrínu a sodíka: preto je banán cenným spojencom pre naše zdravie!
Okrem jednoduchých cukrov (glukóza a fruktóza, hlavné energetické zdroje organizmu) obsahuje banán želatínovaný škrob, komplexný cukor, ktorý nie je ľahko stráviteľný a pôsobí ako vláknina: pomáha pri prechode do čriev, znižuje hladinu cholesterolu a je veľmi sýte.
Vláknina pomáha črevnému systému vykonávať jeho funkcie a pôsobí proti zápche.
Pri cukrovke pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi a znižovať hladinu cukru, tukov a inzulínu v krvi.
Dužina banánu je bohatá na vitamíny A a C, vitamíny skupiny B a má stopy vitamínu E, obsahuje živiny a remineralizujúce látky.
Draslík a jeho cnosti
Medzi prvky, ktoré sú dôležité v štruktúre banánov, patrí draslík: banán, ktorý je dobrý pre fungovanie kardiovaskulárneho systému a kontrolu krvného tlaku, je vhodný aj pre ľudí trpiacich vysokým krvným tlakom. Podľa niektorých štúdií obsah draslíka v ovocí pomáha pamäti a zvyšuje schopnosť učiť sa. Tento mikroelement má močopudné vlastnosti a pomáha v boji proti zadržiavaniu tekutín.
Všetka sila ovocia
Z vlastností banánu možno spomenúť tieto:
- Pôsobí proti anémii: Banány sú bohaté na železo a podporujú regeneráciu červených krviniek.
- Pôsobí proti páleniu záhy a zmierňuje nepohodlie, tie spojené so žalúdočnými vredmi: neutralizačný účinok proti žalúdočným šťavám stimuluje tvorbu hlienu, ktorý je dôležitý pre zjazvenie rán.
- Pôsobí proti depresii: niektoré štúdie preukázali, že banán je vhodný najmä pre ľudí trpiacich depresiou. Ovocie obsahuje tryptofán, aminokyselinu, ktorú telo premieňa na serotonín: prírodný relaxačný prostriedok, ktorý ovplyvňuje náladu a zvyšuje pocit rozkoše.
- Pôsobí proti negatívnym účinkom spotreby tabaku: Banán obsahuje mikroelementy, ktoré pomáhajú telu rýchlo sa vybudovať po účinkoch abstinencie nikotínu.
- Ovláda nervový systém a pomáha v predmenštruačnej fáze.
Tipy v kuchyni
Tu je niekoľko jednoduchých trikov, vďaka ktorým banán nezhnije príliš rýchlo.
Niekoľko centimetrov priehľadnej kuchynskej fólie môže zabezpečiť čerstvosť a trvanie nelúpaného ovocia. Zabalenie štýlu čistým kuchynským obalom zabráni tomu, aby šupka od banánu sčernela.
Ak už bol banán ošúpaný, môže sa nad ním pokvapkať niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy: Kyselina citrónová je silný antioxidant a zaisťuje, že si ovocie dlhšie zachová svoju farbu.