Bantamy - alternatíva pre súkromné ​​osoby

Chov pre svetový trh

Každé tretie vajce, ktoré sa na svete skonzumuje, údajne pochádza od sliepky z Cuxhavenu od spoločnosti Lohmann Tierzucht GmbH. Nasledujúca správa, ktorú nájdete na YouTube, nahliadne do zákulisia skupiny.

Video je odkazom na youtube

Fakty:

Kurčatá sú jedny z najstarších domácich miláčikov vôbec. Ich stopy sú isté ako spoločníci ľudí v kultúre Indu z doby bronzovej v 3. tisícročí pred naším letopočtom. Po piatich tisícročiach domestifikácie a chovu sa to zmenilo na behaviorálne kurčatá, ktoré dnes nosia viac ako 300 vajec ročne

Či už v klietke, na podlahe alebo vo voľnom výbehu: Osud kurčiat v priemysle je v rukách troch spoločností Wesjohann-Lohmann, Hendrix Genetics a Natexis, ktoré vybavujú kurníky po celom svete svojimi hybridnými turbo sliepkami. Je len na nás, či to tak aj zostane.

Rozdiel:

Majitelia koníčkov majú svoje kurčatá z lásky k zvieratám.
Vysoko výkonná priemyselná výroba sa uskutočňuje z lásky k peniazom.

Chov

  • Zvieratá pôvodu sa krížia navzájom v špecializovaných základných chovných farmách.
  • Praprarodičia nosníc sú vybrané zo skrížených rodokmeňových zvierat a sú opäť skrížené cielene.
  • Výsledkom potomstva skrížených prastarých rodičov sú starí rodičia nosníc. Starých rodičov potom cielene prekrížia.
  • Potomkovia skrížených starých rodičov sú rodičmi nosníc.

Zvýšenie

  • Len čo sú rodičovské zvieratá pohlavne dospelé, vyprodukujú sa na chovnej farme generácia „nosníc“
  • Pretože sú ekonomicky bezcenné, kurčatá samcov sú usmrtené ihneď po vyliahnutí alebo použité ako živé krmivo pre zvieratá v zoo.
  • Samice kurčiat sa premiestňujú do chovných fariem.

Produkcia vajec

  • Sliepky sú umiestnené do zariadenia na produkciu vajec najneskôr do 18 týždňov.
  • Tam sliepky na rok znášali neoplodnené „konzumné vajcia“
  • Nosnice produkujú iba vajcia, na konci generačného reťazca nemajú potomkov a zlikvidujú sa, keď sa znášková schopnosť po konci prvého znáškového obdobia prirodzene zníži.
súkromné

Priemyselná nosnica žije iba 18 mesiacov.

Aké sú príčiny?

Je to založené na presne premyslenom načasovaní, ktorému sa môžu výrobcovia priemyselných vajec len ťažko vyhnúť z dôvodu nákladov.

Vo veku 18 mesiacov kurčatá začínajú svoje prvé línanie, počas ktorého si menia perie a na chvíľu prestávajú znášať vajcia. Ale samozrejme stále potrebujú jedlo. Počas melírovania ešte podstatne viac.

V nasledujúcom období znášky poklesne výkon znášania na priemerných 250 namiesto predchádzajúcich 320 vajec. Vajcia sa navyše zväčšujú, a preto ich už nemožno uvádzať na trh „spotrebiteľsky priateľským“ spôsobom.

Viac jedla, menej vajec. Tieto takzvané „staré sliepky“ už nie sú ziskové.

Splyňujú sa a potom sa použijú ako tepelný substrát v cementárni alebo ako surovina pre bioplynové stanice alebo sa spracujú na krmivo pre mačky. v skratke: zvieratá sú zlikvidované.

S veľkým šťastím sa „staré sliepky“, iba 18 mesiacov staré, uvedú na trh ako potravina (napr. Polievkové kuracie alebo koláčové plnky). Tieto varianty rozumného použitia je však potrebné klasifikovať ako zastarané modely z dôvodu údajne klesajúceho dopytu zákazníkov.

Domáce kurčatá v zájmovom chove môžu (pokiaľ neboli predtým zabité)
8-9 ročný v dobrých podmienkach.
Jednotlivé zvieratá sú tiež výrazne staršie, a to až 20 rokov.

Naša „najstaršia“ sliepka (trpasličie marany) sa vyliahla v roku 2012 a stále celkom pravidelne znáša svoje vajcia. Tiež naša druhá najstaršia sliepka, trpaslík Sundheimer, ktorá sa vyliahla v roku 2013. Obaja sú stále živí a nie sú nijako podradní mladším sliepkam.

Triedenie jednodňových kurčiat

Triedič zvyčajne sedí pred plochou „krabicou“ (napr. Vyrobenou z hliníka) s držiakom. pripevnený k stolu. Veľkosť, poloha a výška škatule s jej držiakom a stoličkou sú presne prispôsobené veľkosti triediča. Napokon musí triediť tisíce kurčiat podľa pohlavia celé hodiny, čo najviac bez únavy a s plnou koncentráciou.

Táto škatuľa obsahuje aj lapač exkrementov mláďat (prečo bude o chvíľu popísaný). Denné kurčatá zamestnanci liahne priebežne odovzdávajú triedičovi. Toľko k štandardnému variantu.

Existuje niekoľko variantov sekvencií a polôh úchopu. Každý triedič sa snaží optimalizovať svoje možnosti. Nasledujúca ilustrácia je preto iba základným variantom:

Stojace kuriatko sa najskôr zhora uchopí ľavou rukou. Pri všetkom, čo nasleduje, je mimoriadne dôležité, aby sa kuriatko za žiadnych okolností nezranilo. Úchop musí byť zároveň veľmi bezpečný a mimoriadne presný.

Najskôr je potrebné odstrániť výkaly z kloaky kurčaťa. Je dôležité, aby kuriatko smerovalo kloakou smerom od tela triediča v smere zachytávača trusu. Hneď ako sa kuriatko chytí, musí byť v ruke triediča tak presne, aby mohlo vytlačiť trus krátkym stlačením.

Kto to neovláda presne, kuriatku ublíži!

Tento proces je nevyhnutnou podmienkou pre triedenie pohlaví pohľadom do kloaky. (Stručne povedané: na „kope“ výkalov nič nie je vidieť). Kanalizácia musí byť bez zvyškov fekálií!

Až teraz je kuriatko pripravené na skutočné triedenie!

Poloha kuriatka v ľavej ruke je teraz zmenená. Pri úplnom zafixovaní sa hlava pohybuje medzi malíčkom a prstenníkom smerom von (smerom k zadnej časti ruky). Medzi ukazovákom a prostredníkom sa pravá noha kurčaťa tiež pohybuje smerom von (smerom k zadnej časti ruky). Pravá noha je teraz opticky ľavá, pretože kuriatko je fixované hore nohami. Brucho kurčaťa je teraz pevne na prostredníku a prstenníku v dlani.

Tento úchop musí sedieť tak presne, aby hrot ľavého ukazováka spolu s ľavým hrotom palca dokonale podporovali stisk pravého hrotu ukazováka a pravého hrotu palca, ktorý otvára kloaku.

Stručne povedané, oba ukazováky a oba palce sú potrebné na otvorenie kloaky do takej miery, aby bola pohlavná charakteristika kurčaťa dostatočne viditeľná.

Aj tu platí: Ak to nezvládnete presne, kuriatko sa zraní!

Teraz musí triedič rozhodnúť, či drží v ruke mužské alebo ženské kuriatko.

Pohlavné znaky, ktoré sú zreteľne viditeľné iba počas prvých 24 hodín po vyliahnutí (jednodňové kurčatá!), Sa absolútne nepodobajú tomu, čo laik očakáva od „muža“ a „ženy“. Tiež popis, ktorý si treba prečítať na Wikipédii: „Penis je väčší, zakrivenejší a viac pokrčený ako klitoris“ nemá vôbec nič skutočné. Laikovi ponúknuť skutočný popis zlyhá, pretože nejde iba o variant A alebo variant B.

Viditeľná pohlavná charakteristika je extrémne malá. Čapová hlava je na druhej strane obrovská. Hovoríme tu aj o prírode. Pokiaľ ide o vzhľad, u oboch pohlaví môže dôjsť k extrémnemu počtu miernych odchýlok. Vizuálna podobnosť funkcií je mimoriadne vysoká. Grejder musí napriek tomu priradiť kuriatku pohlavie s istotou 98%.

98% bezpečnosť triedenia je štandardom pre profesionálnych triedičov už celé desaťročia.

Laik je jednoducho ohromený.

Triedič má na rozhodnutie, či bude muž alebo žena, podstatne menej ako sekundu!

Keď sa zoradič rozhodne, budúce sliepky preletia krátkym pohybom do zbernej nádoby napravo a vo veľmi krátkej budúcnosti ako nosnice a kuracie kurčatá do nádoby zľava (bohužiaľ väčšinou bez ďalšej budúcnosti).

Na objasnenie stresu pri práci: počas celého procesu od vyzdvihnutia kurčaťa po vytlačenie trusu, zmenu zovretia ľavej ruky na triedenie, otvorenie žumpy, triedenie po umiestnenie doprava alebo doľava, zostáva na triediči asi 3 sekundy. Ak potrebuje dlhšie, zarába menej peňazí a spôsobuje zbytočné náklady zamestnancom.

Na jednej dávke kurčiat zvyčajne pracuje niekoľko triedičov. To vedie k obrovskej konkurencii medzi triedičmi, ktorí sú platení počtom položiek. Najrýchlejší človek jednoducho získa väčšinu dávky. Dávka musí byť vždy úplne spracovaná s 98% presnosťou do 24 hodín. Koniec pracovného dňa je iba vtedy, keď je zoradené posledné kurča v dávke. To nemá nič spoločné s bežnou vypočítateľnou pracovnou dobou!

My Nemci zjeme ročne viac ako 200 vajec na obyvateľa. Ak sa má veriť prieskumom verejnej mienky, uprednostňujeme vajcia od takzvaných šťastných kurčiat.
Existuje forma chovu kurčiat, ktorá spĺňa túto požiadavku?

Prirodzené potreby kurčiat

Kurčatá sú veľmi zvedavé, schopné učenia sa a inteligentné. Každé kurča je jedinec s výrazným charakterom. Kurčatá sú veľmi spoločenské zvieratá.
Kurčatá žijúce vo voľnej prírode tvoria stále skupiny 10 - 20 sliepok a jedného kohúta. V skupine sa vyvíja silná hierarchia. Tento príkaz na vykúpenie zaisťuje mierové spolužitie. Divoké kurčatá ročne znesú až 40 vajec a vyliahnu ich.

Škrabanie, klovanie a hľadanie potravy kurčatám v prírodnom prostredí vyplní veľkú časť dňa. Kurčatá jednoznačne potrebujú pieskový alebo prachový kúpeľ na denné ošetrenie operenia. Slúži pohode a zdraviu. Takto sa zbavíte roztočov a inej škodnej zveri. Kurčatá zvyčajne trávia deň na zemi, v prípade nebezpečenstva a oddychu však choďte na vyvýšené miesta (zvyčajne konáre stromov).

Formy ustajnenia pri priemyselnej výrobe vajec

Klietka

Viac ako 10% nemeckých nosníc je stále chovaných v klietkach. Klasická batéria, v ktorej má každé kurča menej priestoru ako plocha listu A4, je v Nemecku od roku 2010 zakázaná.
Ako náhrada bola zavedená „klietka pre malé skupiny“. Tu dostane kurča plochu o veľkosti takmer jedného a pol listu DIN A4. Výška klietky musí byť iba 45 cm. 60 kurčiat naďalej žije v klietke pre malé skupiny v pomerne veľkom priestore. Bežné je 200 000 nosníc na farmu.
Tvrdenie, že chov nosníc v malých skupinách by im umožnil viesť správanie a život priateľský k zvieratám, je jednoducho fraška!

Voľný beh

Viac ako 60% nemeckých nosníc žije v takzvanom maštali. Jeden meter štvorcový priestoru je poskytnutý pre 9 kurčiat. Kurčatá žijú v skupinách až do 6 000 zvierat.
Rovnako ako v klietkach pre malé skupiny, aj na podlahovej ploche je niekoľko úrovní, kde sa zmestí viac zvierat - minimálna výška je tiež 45 cm. Vrh je potrebný iba na tretinu podlahy, zvyšok podlahy môžu pozostávať z mriežok, ktoré môžu byť pre nohy kurčiat bolestivé.

Voľný výbeh

Viac ako 10% nosníc žije vo voľnom chove. Podmienky v halách sú rovnaké ako v prípade podlahového bývania. Počas dňa je navyše povinný prístup pod holým nebom. V praxi sa to však ťažko dá udržať každý deň.
Vonkajší priestor je v najlepšom prípade zarastený a ponúka prístrešky alebo kríky ako ochranu pred prírodnými predátormi, ako sú dravé vtáky. Ak nie je k dispozícii prístrešok, zvieratá takmer nepoužívajú vonkajší priestor.

Ekologické poľnohospodárstvo

Menej ako 10% nemeckých nosníc žije v ekologickom poľnohospodárstve. Až na niekoľko výnimiek sú podmienky zhodné s podmienkami chovu vo voľnom chove. Na štvorcový meter stabilnej plochy sa môže chovať 6 sliepok. Veľkosť skupiny je obmedzená na 3 000 nosníc na jednotku domu. Ani toto číslo zostáva pre jednotlivé kurča nezvládnuteľné a nezodpovedá potrebám kurčiat.

Nevýhody foriem chovu v priemyselnej výrobe vajec:

  • S výnimkou ekologického poľnohospodárstva sú zobáky kurčiat skrátené, aby sa zabránilo klovaniu peria a kanibalizmu. Toto správanie je výsledkom napätia a stresu, ktorému sú kurčatá vystavené počas produkcie vajec. Namiesto zlepšenia chovu sú kurčatá prispôsobené výrobným podmienkam.
  • Pri vysokom počte zvierat v skupine (vysoko nad prirodzenou úrovňou) nie je možné pre kurčatá stabilné hodnotenie. To znamená obrovský neustály stres a vedie k neustálym hádkam.
  • Slabé zvieratá sa tiež kvôli obmedzeniu na slobode nemajú ako vyhnúť dominantným sliepkam, aby sa mohli v hodnotiacich bitkách zraniť nosnice.
  • Hustá populácia zvierat v spojení s vysokým počtom zvierat vždy znamená vysoké riziko infekcie.

Vysoko výkonné sliepky, ktoré ročne znesú okolo 300 vajec, musia žiť za vyššie uvedených podmienok ustajnenia. Neprirodzene vysoký výkon pri kladení vyčerpáva telo. Nehody a choroby ako zlomeniny kostí a infekcie vajíčkovodov sú rovnako súčasťou každodenného života ako predčasná smrť zvierat.
Hydinový priemysel berie do úvahy, že počas výroby vajec uhynie 10% sliepok.

„Zlikvidovaný“ vrh zo stodoly

Fotka je z 9. januára 2017 (kliknite pre zväčšenie)

Ukážkové svedectvo o dobrých životných podmienkach zvierat a ochrane pred chorobami v priemyselnej výrobe hydiny. Miesto konania je známe. Kto je stále prekvapený, keď sa divé vtáky nakazia takými pozostatkami, ktoré boli vyhodené do otvorenej krajiny?!

Záverečná otázka:

My Nemci teda radi jeme vajíčka od takzvaných šťastných kurčiat.
Spĺňajú vyššie uvedené hospodárstva s kuracím mäsom túto požiadavku?

Čo môže každý jednotlivec urobiť pre kurčatá?

Jednoduchým spôsobom, ako zabrániť utrpeniu nosníc, by bolo v budúcnosti prestať konzumovať vajcia z priemyselnej výroby.