Bauernpr; sident Väčšia hodnota; tzung f; r potraviny - Berliner Morgenpost
Zelený týždeň sa začína v piatok. Poľnohospodársky veľtrh je zameraný na ekologickú výživu a zdroje šetriace zdroje.
Joachim Rukwied, predseda Nemeckého združenia poľnohospodárov
Foto: Carsten Koall/DPA
Zelený týždeň začína v piatok novou rekordnou účasťou: je tu 1 800 vystavovateľov zo 72 krajín. Vo výstavných halách v berlínskej rozhlasovej veži sa do 26. januára očakáva okolo 400 000 návštevníkov. Tento rok je partnerskou krajinou Chorvátsko.
Okrem diskusií o klíme sa tento rok na poľnohospodárskom veľtrhu kladie väčší dôraz na výživu šetrnú k životnému prostrediu a šetriacu zdroje. Táto téma je pevne zakotvená v DNA Zeleného týždňa, tvrdí v stredu šéf veľtrhu Christian Göke. Farmári sa na veľtrhu zaoberajú aj otázkami budúcej politiky financovania EÚ a obavou, že by sa africký mor ošípaných, ktorý je pre ľudí bezpečný, mohol vyskytnúť aj v Nemecku.
Ranná pošta od Christine Richterovej
Zadarmo si tu objednajte denný vestník šéfredaktora
Joachim Rukwied: „Potraviny si musia viac vážiť“
Pre Joachima Rukwieda, predsedu Nemeckého združenia poľnohospodárov, je najväčšou výzvou vyriešiť rozpor medzi spoločenským dopytom po väčšej ekológii a dobrých životných podmienkach zvierat a neochotou platiť za to viac v obchode.
„Jedlo si vyžaduje viac ocenenia,“ požaduje Rukwied. Podľa Christopha Minhoffa, generálneho riaditeľa Spolkovej asociácie nemeckého potravinárskeho priemyslu, možno udržateľnú výrobu potravín označiť za „megatrend uplynulého roku“. Ochota nakupovať však stále niečo zanecháva, po čom túži. Rozhodovanie spotrebiteľov má zásadný vplyv na škálu kvalitných výrobkov. Ale „ak sa niečo nekúpi v supermarkete, už to nie je k dispozícii,“ hovorí Minhoff.
Výmena so spotrebiteľmi je dôležitá
Preto je výmena so spotrebiteľmi veľmi dôležitá, tvrdí Rukwied. Dôležitá je viac komunikácie. Presne na to má slúžiť Zelený týždeň: Veľtrhu sa zúčastňuje veľa mladých farmárov, aby odpovedali na otázky návštevníkov. Okrem apelácie na spotrebiteľov Minhoff poukazuje aj na niekoľko bodov, za ktoré musia politici prevziať zodpovednosť. To zahŕňa znižovanie potravinového odpadu a plastových obalov, ako aj podporu inovácií.
Rukwied tiež požaduje: „Potrebujeme väčšiu bezpečnosť plánovania, poľnohospodári musia vedieť, kam vedie cesta. Chceme na to využiť Zelený týždeň. “Poľnohospodári potrebujú spoľahlivé rámcové podmienky, aby mohli investovať v budúcnosti. Rukwied uviedol, že v poľnohospodárstve existuje vysoká miera neistoty, ktorá sa odráža aj v poklese objemu investícií poľnohospodárov. Klesajú najmä výdavky v stajniach na podporu dobrých životných podmienok zvierat. Dôvodom je súčasná zložitá hospodárska situácia v poľnohospodárstve.
Mnoho poľnohospodárov je ohľadom budúcnosti pesimistických
Väčšina poľnohospodárov je ohľadom budúcnosti pesimistická. Na stupnici od jednej do päť by poľnohospodári ohodnotili budúci vývoj hodnotou 3,34, tvrdí Rukwied s odkazom na ekonomický barometer Nemeckého združenia poľnohospodárov.
Naopak v potravinárskom priemysle sa podľa Minhoffa tržby v porovnaní s predchádzajúcim rokom zvýšili o 2,2 percenta. Podľa odhadov by tržby za rok 2019 dosiahli 183,4 miliárd EUR a domáci aj medzinárodný obchod sa zvýšili. Dôvodom je predovšetkým zvýšenie cien o 1,7 percenta.