BAYERN 3 Esszyklopädie Vedeli ste, že jahody sú orechy BAYERN 3
Obrázok: Colourbox/unsplash.com, montáž: BR
Jaaaaaa! Je to znova. Je čas na jahody. Vedeli ste však, že striktne povedané, na jahodovom poli nezbierate ovocie, ale zbierate orechy? Príjemné je, že orechy majú zvyčajne veľa kalórií - jahody takmer žiadne.
100 gramov jahôd má iba 33 kalórií. Namiesto praclíka môžete ľahko zjesť 1 kilogram jahôd. Je v ňom tiež dostatok vitamínu C, takže sú špičkovým letným občerstvením a postavou v bikinách.
Jahody nie sú vôbec bobule
Jahody patria do rodiny ruží a sú to vlastne orechy, nie bobule. Tiež sa označujú ako falošné ovocie alebo ako ovocie obyčajného orecha. To, čo jeme ako jahoda, je v skutočnosti mäsitý kvetinový základ. A skutočným ovocím sú tie malé zelené oriešky na červenej vonku.
Vyberte si to sami - kedy je najlepší čas na to?
Jahodové pole je perfektná zábava pre celú rodinu a záruka skutočne čerstvých produktov. Dôležité pri zbere: horný zelený sepal nechajte pôsobiť, pretože potom jahody vydržia dlhšie čerstvé. Najlepší čas zberu je ráno, pretože čím dlhšie na neho svieti slnko, tým sú jahody mäkšie. A: Nezberajte po silnom daždi - aj vtedy sú jahody mäkké.
Čo môžeme robiť s jahodami
Jahody je možné uchovávať v chladničke 2 až 3 dni. Ak chcete vyskúšať niečo nové, recept na chutný špargľový a jahodový šalát nájdete tu. Ak sú plody už malé, sú ideálne pre mixér na smoothie alebo sa dajú pretlačiť v mrazničke. Tiež vynikajúce: džem z lesných jahôd. Má svoju vlastnú chuť. Lesná jahoda sa volá „fragaria vesca“, čo znamená niečo ako „jedlá vôňa“. A visí vo vzduchu tak dlho, že ľudia jedli lesné jahody už v dobe kamennej.
Krátke zhrnutie
Je čas na jahody! Chutné, zdravé a nízkokalorické - ideálne na leto. Zbieranie vlastných jahodových polí je tiež perfektnou činnosťou pre celú rodinu - aj keď, prísne vzaté, nezberáme bobule, ale zbierame orechy.