Becherovka - história a zloženie slávneho likéru
Česká likérová becherovka - nápoj, ktorý možno bez váhania klasifikovať ako trpký typ Fernet. Najprv zdôrazňuje inherentnú korenistú chuť Becherovky s miernou horkosťou spôsobenou niektorými rastlinnými zložkami v jej zložení. Od horkých po klasické horké bylinky je však Becherovka iná vďaka prítomnosti cukru v nej.
Dejiny Becherovky
Karlovy Vary Becherovka (a druhá v prírode jednoducho neexistuje), na začiatku minulého storočia boli známe české vodoliečebné kúpele, ktoré boli v tom čase súčasťou Rakúskeho cisárstva. V čase, keď Európou otriasli napoleonské vojny, dvaja priatelia: miestny farmaceut - Nemec Yozef Beher a hosťujúci britský lekár Christian Frobrig s nadšením pracovali na vynáleze, samozrejme nejde o silný alkoholický nápoj a kvapky do žalúdka veľmi efektívny. Ako miestna mestská legenda, jedného dňa Briti náhle zmizli a ostatné lieky na predpis sú takmer na konci.
Nasledujúce dva roky Becher s neúnavnou horlivosťou pristupuje k posadnutosti, vylepšenej liekom a kalibrovanými pomermi jeho zložiek. Nakoniec sa v roku 1807 dostal na verejnosť nový zdravotnícky nástroj s názvom English biter.
Rovnako ako množstvo iných bylinkových tinktúr, aj anglická biter sa vďaka svojej pôvodnej chuti a neobvyklej citadele postupne vyvinula v niekoľko obľúbených alkoholických nápojov, ktoré sa samozrejme používajú výlučne na lekárske účely. Rodina Becherovcov, ktorá bola známa svojím podnikateľským duchom, na ňu nedokázala reagovať. Už v polovici devätnásteho storočia jeden z Jozefových synov, Johann, založil lieky na výrobu predkov a premenoval ich na tekuté. Ale jeho syn Gustav nielenže oficiálne zabezpečil nápoj známy ako „Yogan Beher“, ale vytvoril aj porcelánový pohár, ktorý sa pre neho stal kanonickým.
V roku 1922, po vzniku mladej Československej republiky, dostal čestný likér na vlne boja proti rakúsko-nemeckej cisárskej minulosti dnešný názov Slavicised. Po druhej svetovej vojne bola spoločnosť znárodnená Becherovi a potom mu jeho milenka Hedda musela dať drink výmenou za možnosť odísť s rodinou do západného Nemecka. Odvtedy až doteraz sa oficiálnym výrobcom Becherovky stal štát, najskôr Československo a potom Česká republika.
Zloženie a terapeutické vlastnosti Becherovka
Prínosy pre zdravie Becherovky, nikto nepochybuje. Pamätajte, že existuje ako liek. Karlovarský nápoj je teda vynikajúci tráviaci, tonizujúci a kašeľ znamená priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt, nervózny a imunitný.
Ako môžete hádať, všetky tieto úžasné vlastnosti boli pôvodne zahrnuté v Becherovke. Najmä medzi týmito konštantnými zložkami, ako je cukor, voda a kukuričný alkohol, sú nápoje: palina, harmanček, obyčajný aníz, med, koriander, tymián, klinčeky, citrónová a pomarančová kôra, dokonca asi desať ťažko identifikovateľných zložiek.
Zároveň je potrebné mať na pamäti, že Becherovka kalórie. sa rovná 248 kcal na 100 gramov, je dosť vysoká. A samozrejme nezabudnite, že rovnako ako čokoľvek, dokonca aj veľmi kvalitný lieh, mohol českému Fernetu prospieť iba v miernych dávkach.
Koľko stupňov v Becherovke?
Power drink sa pohybuje od 20 do 40 stupňov. Táto situácia je spôsobená existenciou niekoľkých odrôd. Najcitlivejší (20 stupňov) je zástupca rodiny Becherovka LeMond (citrusová becherovka) - nápoj so špeciálne vyvinutou citrusovou tematikou.
Ďalej je to 30 stupňová čierna Becherovka IceFire, určená na ľad a oheň, ako súčasť zodpovedného mentolu a čili.
Ďalším na zozname je 35 stupňov Becherovka Cordial - likér obohatený o likér. Druhé miesto v pevnosti (38 stupňov) zaujíma predok slávnej značky - pôvodnej Becherovky. A nakoniec na vrchole červeného zoznamu likér Becherovka KV 14-40 stupňov s červeným vínom.
Našla sa chyba alebo niečo, čo treba pridať?
dajte nám vedieť