Beh stravy recepty variť na sebe Wunderweib

Vzorec na chudnutie bežiacej stravy je: vedome jesť a športovať. Tu nájdete vhodné recepty, ktoré vybrali Herbert Steffny a Dr. Wolfgang Feil, na ráno, na poludnie a večer.

recepty
obsah
  1. Nápoj z čučoriedok a banánov
  2. Hubová brokolicová panvica s hnedou ryžou
  3. Zeleninový kuskus s hovädzím filé
  4. Grécky špenát s fetou
  5. Kuskus s bylinkovou jogurtovou omáčkou

Tri jedlá rozdelené po celý deň udržujú metabolizmus na ceste s bežnou stravou. Na nasledujúcich niekoľkých stránkach nájdete chutné recepty, ktoré si môžete pripraviť doma .

Nápoj z čučoriedok a banánov

Suroviny (na dve porcie)

  • 200 ml ryžového mlieka
  • 150 ml pomarančového džúsu
  • 1 zrelý banán, stredne veľký, olúpaný
  • 25 g čerstvého zázvoru, olúpaného a nakrájaného na plátky
  • 100 g tofu
  • 1 zarovnaná čajová lyžička škoricového prášku
  • 1 zarovnaná čajová lyžička kurkumového prášku
  • 10 g pšeničných klíčkov
  • 150 g mrazených čučoriedok
  • 1 štipka čili prášku
  • 1 lyžička ľanového oleja
  • 3 lyžice omáčky z oranžového ovocia z rakytníka

Tak sa to robí

1. Vložte všetky ingrediencie do mixéra v uvedenom poradí.

2. Všetko dobre premiešajte dve až tri minúty.

Čas prípravy: Asi 10 minút

Hubová brokolicová panvica s hnedou ryžou

Suroviny (na dve porcie)

  • 1 šálka hnedej ryže
  • 2 stredné cibule
  • 400 g šampiňónov
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 200 g brokolice
  • 2 cm čerstvého zázvoru
  • 3 lyžice repkového oleja
  • Ochutená soľ
  • korenie z mlynčeka
  • Nejaký čili prášok
  • 2 lyžice čerstvých byliniek nakrájaných nadrobno
  • 4 lyžice nízkotučného výdatného krémového syra
  • 2 lyžice vlašských orechov na malé kúsky

Tak sa to robí

1. Ryžu necháme dusiť s trochu viac ako dvojnásobným množstvom vody, kým voda nenasiakne a ryža nebude mäkká (asi 35 až 40 minút).

2. Medzitým olúpte cibuľu, nakrájajte ju na malé kúsky a nechajte päť minút odpočívať. Huby umyte, očistite a nasekajte. Olúpaný cesnak nakrájajte nadrobno a nechajte päť minút odpočívať. Brokolicu umyte a očistite, ošúpte a nakrájajte zázvor.

3. Brokolicu dusíme tri minúty.

4. Na veľkej panvici rozohrejeme olej a cibuľu osmažíme dosklovita. Potom pridajte zázvor, cesnak a šampiňóny a smažte ich päť minút. Na panvicu pridáme ryžu a brokolicu a všetko do nej vmiešame, pokračujeme v smažení niekoľko minút.

5. Dochutíme bylinkovou soľou, korením, chilli a čerstvými bylinkami, naplníme na taniere, nalejeme na vrch smotanový syr, posypeme vlašskými orechmi a jedlo rýchlo podávame.

Čas prípravy: Asi 60 minút

Zeleninový kuskus s hovädzím filé

Suroviny (na dve porcie)

  • 250 g kuskusu
  • 2 cibule
  • 4 1/2 lyžice olivového oleja
  • 200 g hovädzieho filé v jemných prúžkoch
  • 1 malý kaleráb na kocky
  • 2 mrkvy nakrájané na plátky
  • 250 g malých paradajok
  • 20 g čerstvého zázvoru
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 čajová lyžička granulovaného vývaru
  • korenie z mlynčeka
  • 1 čajová lyžička horúceho korenia (zmes s kvetmi korenia z bio obchodu)
  • 1/2 zväzku petržlenovej vňate a pažítky nakrájané nadrobno

Tak sa to robí

1. Kuskus uvaríme podľa pokynov na obale. Namiesto uvedeného masla vmiešajte 1 1/2 lyžice olivového oleja.

2. Olúpanú cibuľu nakrájajte na jemné kocky a osmažte ich na zvyšnom rozpálenom olivovom oleji dozlatista. Pridajte hovädzie filé, potom zeleninu a všetko duste desať minút.

3. Pridajte veľmi najemno nakrájané paradajky, rovnako ako lisovaný zázvor a cesnak. Všetko dochuťte granulovaným vývarom, korením a pikantným korením. Primiešajte kuskus a pred podávaním posypte bylinkami.

Čas prípravy: Asi 30 minút

Grécky špenát s fetou

Suroviny (na dve porcie)

  • 400g zemiakov
  • 2 veľké cibule
  • 2 malé strúčiky cesnaku
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 50 g jadier borovice alebo orecha
  • 500 g mrazeného listového špenátu
  • 100 g syra feta (vyrobený z ovčieho alebo kravského mlieka)
  • 4 lyžice sladkej smotany
  • 2 čajové lyžičky jedlého ľanového oleja
  • 1 polievková lyžica granulovaného vývaru
  • Soľ korenie
  • 2 vajcia
  • Nejaký čili prášok

Tak sa to robí

1. Olúpané zemiaky uvaríme ako prílohu do mäkka a zahrejeme.

2. Olúpanú cibuľu nakrájajte na kocky, cesnak nakrájajte veľmi najemno a obidve osmažte na mierne rozohriatom oleji spolu s jadierkami pinénu alebo orecha. Pridajte špenát s 50 mililitrami vody a zakryte ho a duste päť minút. Syr feta nakrájame na malé kocky a pridáme do dusiacej sa skrinky so smotanou. Panvicu odstavte z ohňa, vmiešajte ľanový olej a všetko dochuťte granulovaným vývarom, korením a soľou.

3. Vajcia rozšľahajte vidličkou a opečte ich z obidvoch strán na panvici na panvici, aby sa pripravila omeleta, alebo alternatívne slúžte ako praženica. Omeletu alebo praženicu zľahka posypte korením a čili práškom.

Čas prípravy: Asi 30 minút

Kuskus s bylinkovou jogurtovou omáčkou

Suroviny (na štyri porcie)

  • 250 g kuskusu
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 100 g mrazenej kukurice
  • 200 g mrazeného hrášku
  • 2 jarné cibuľky v krúžkoch
  • 250 g paradajok na kocky
  • 1 zväzok každého z petržlenu, bazalky, rozmarínu a majoránky, nakrájaný nadrobno
  • 1 citrón
  • 5 lyžice olivového oleja
  • 2 čajové lyžičky jedlého ľanového oleja
  • Soľ, korenie z mlyna
  • 300 g jogurtu (3,5% tuku)
  • 1 strúčik cesnaku, prelisovaný
  • Čerstvé bylinky
  • Ochutená soľ

Tak sa to robí

1. Pripravte kuskus podľa pokynov na obale, ale namiesto uvedeného masla použite olivový olej.

2. Kukuricu a hrášok necháme rozmraziť alebo krátko poparíme horúcou vodou. Kuskus zmiešame so zeleninou a polovicou byliniek. Vytlačte citrón, zmiešajte s olivovým olejom, ľanovým olejom, soľou, korením a zmiešajte s kuskusom.

Jogurt zmiešajte s cesnakom, zvyšnými bylinkami, bylinkovou soľou a korením a podávajte s ním.