Berosa4EuroProjekt - prvé tri dni - BeRoSa GoGreen

Prvé tri dni projektu # berosa4Euro sú už za mnou - v tomto príspevku sa dozviete, čo som jedol za posledných pár dní, čo to stálo a ako sa mi darilo. Pôvodne som mal v pláne napísať týždennú recenziu, ale potom, čo sa moje denníkové poznámky zvrhli, rozhodol som sa, že budem zážitky, ktoré som urobil počas projektu # berosa4Euro, podávať na malé kúsky.

Tento blogový príspevok je súčasťou série # berosa4EuroProjekt - tu sa dozviete, o čom tento projekt je.

Zmes frustrácie, zmätku, nedôvery a bezmocnosti. Už keď som porovnával prvé ceny, ťažko som uveril, aké drahé sú potraviny v skutočnosti.

Keď som už vedel, že dnes zahájim projekt # berosa4Euro, samozrejme som vopred premýšľal, čo by som si mohol dať na raňajky.

Je dobre známe, že ovsené vločky sú nepochybne najlacnejšou možnosťou raňajok. S nadhľadom som tiež kúpil niekoľko potravín, aby som mohol v pondelok ráno začať projekt bez toho, aby som predtým musel nakupovať. Ako som už písal v príspevku Prvý týždenný nákup za 28 €, existuje niekoľko potravín, ktoré sa kupovali „na sklade“ každé štyri týždne, napríklad sirup z agáve alebo mrazené maliny. (Lacnejšie je tiež kúpiť si 1 kg mrazených malín ako 250 g každý týždeň.)

raňajky

Ovsené vločky s malinami; Náklady: 0,84 EUR

7 PL ovsených vločiek cca 90g (0,117 €)
3 lyžice mrazených malín (0,356 €)
100 ml sójového mlieka (0,189 €)
100 ml vody
Škorica + agávový sirup (0,06 €)
Hobliny na varenie čokolády (0,00645)

Večera pre dvoch

Krémová polenta; Náklady: 1,58 EUR (Recept tu)

100 ml sójového mlieka (0,189 €)
200 g polenty (0,158 EUR)
3 lyžice oleja
500 ml vody
250 g bielych húb (0,79 EUR)
2 malé červené papriky približne 140 g (0,4452 €)
Soľ, korenie, nastrúhaný muškátový oriešok, bylinky z Provence

Zhrnutie prvého dňa:

Som len hladný! Šialene hladný. Nejedol som dosť. Čiastočne preto, lebo som jednoducho nevedela, čo mám jesť, a čiastočne preto, že som sa bála. Strach, že naše zásoby vzácnych potravín vyčerpám príliš skoro. Šialené alebo?

Už pri nakupovaní ma frustrovalo, že som si medzi tým nemohol kúpiť smoothie alebo tyčinku. Pretože niečo také stojí medzi 2 - 3 € a to už pri dobre vypočítanom dennom rozpočte 4 € nie je možné! Spočiatku mám pocit, že som predtým žil v skutočnom luxuse ... Ďalšou fackou bola ryža! OMG, viete vlastne, že ryža basmati je takmer štyrikrát drahšia ako obyčajná dlhozrnná ryža? Milujem ryžu basmati! Už roky si nekupujem inú ryžu ... a teraz sa dostal do Zaobídem sa bez toho.

Jednoznačne tiež uprednostňujem ovos pred sójou. Ale keďže si už nemôžem kúpiť štyri rôzne druhy mlieka (vždy som použila iné rastlinné mlieko podľa použitia; sóju alebo ovos na varenie, orechové mlieko na Matcha latte alebo musli ...), teraz si musím vystačiť so sójovým mliekom. A každopádne ... moja nová láska k Matcha latte tam už aj tak nie je a tiež si musím pripraviť ovsené vločky vodou - na čo by bolo zbytočné používať na to vzácne rastlinné mlieko.

Žiadne avokádo, žiadne granátové jablká, žiadne ananásy, čerstvé bobule alebo figy, žiadne nátierky, žiadna vegánska majonéza…. všetko, čo rád jem, zostáva v supermarkete a musím sa uspokojiť s peknými spomienkami na to ... Všetko bolo v minulosti lepšie!

Po včerajšku som bol naozaj veľmi frustrovaný a sotva som mal nádej na vytvorenie tohto projektu, chytil som sa za nos a urobil malý prieskum. Získala som neskutočné množstvo inšpirácie pre skvelé jedlá. Som opäť v dobrej nálade.

Keďže počasie je dnes naozaj hrozné, dali sme si na raňajky teplú vanilkovú ovsenú kašu s mrazenými malinami 🙂

raňajky

Horúci vanilkový malinový sen; Náklady: 0,4 EUR

7 PL ovsených vločiek cca 90g (0,117 €)
200 ml vody
1 polievková lyžica mrazených malín (0,119 EUR)
1 polievková lyžica agávového sirupu
Msp. Vanilkový prášok

Občerstvenie

1 jablko; Náklady: 0,11 EUR

Sladký kukuričný chlieb; Náklady: 0,56 EUR

250g univerzálnej múky (0,123 €)
3tsp prášok do pečiva
½ čajovej lyžičky soli
100 g kukuričnej krupice (0,079 EUR)
250 ml vody
100g hrozienok (0,356 €)
3 lyžice neutrálneho oleja

Obed/večera 2 + prístav.

Tiroler Gröstl; Náklady: 1,79 € (vrátane cukety: 2 025 EUR)

1 kg zemiakov (0,495 EUR)
3 malé Cibuľa cca 190 g (0,08 €)
100 g sójového drveného suchého produktu (0,99 EUR)
1 červená paprika približne 66 g (0,22 EUR)
240 g cukety (domáca; sezónne náklady v supermarkete: 0,24 EUR)
Olej, soľ, korenie, petržlenová vňať, zemiakové korenie, prášok zo zeleninovej polievky

Recept na Tiroler Gröst’l nájdete tu.

[/ one_third_last]

Ja som dnes tiež piekla rožky, ale keďže ich nebudem jesť až zajtra, do zajtra ich nebudem rátať s denným rozpočtom.

Životopis druhého dňa:

Niet divu, že som opäť hladný. Nevyčerpávam ani svoj denný rozpočet. Dnes som robil hlavne kukuričný chlieb, aby som nemusel hladovať. Po dnešnej práci neskoro (16:00 - 22:00) mi bolo jasné, že si musím vziať nejaké občerstvenie so sebou. Na obed a ďalšiu porciu som zjedol Tiroler Gröst’l, keď som sa vrátil z práce. Porcia bola naozaj obrovská 🙂

O kukuričnom chlebe: Okrem toho, že som to urobil bez receptu a iba podľa pocitu, čo bolo spätne spätne dosť nezodpovedné - pretože keby som neuspel, prišiel by som o denný rozpočet 0,5 € - tiež som sa oň podelil. Áno, jednoducho som si nemyslel Spravil som to ako vždy a podelil sa o svoje občerstvenie. Inak to nie je problém, máte nevyčerpateľný rozpočet na stravu ... nasledujúcich pár týždňov je to jednoznačne jasné: Už neexistuje žiadne zdieľanie! Ach áno, a cukor musí byť na ďalšom nákupnom zozname ... mal to byť sladký kukuričný chlieb, ale potom, čo som oficiálne nekupoval žiaden cukor, som ho osladil agávovým sirupom - ktorý je na to zjavne príliš slabý.

Celé to pomaly naberá diétny charakter, čo sa mi vôbec nepáči. Plánom tohto projektu bolo skutočne ukázať, že môžete jesť zdravo, vyvážene a vegánsky aj za málo peňazí. Projekt je odsúdený na neúspech?

Dnes som si uvedomil, že zrejme vôbec netuším, koľko toho zvyčajne celý deň zjem. Zvyčajne jem, keď som hladný, bez ohľadu na to, kedy a kdekoľvek. Keď som na ceste, niečo len dostanem, ale to už nie je možné. Musím byť pripravený na ďalších pár týždňov - vždy - viem to už teraz.

Po tom, čo sa na mňa Benni neveriaco pozrel a nemohol sa ubrániť smiechu, keď som uložil domáci chlieb do chladničky, som si tiež uvedomil, že som trochu opatrný. „Zlatko, prečo dávaš chlieb do chladničky?“ Pretože sa bojím, že to príliš rýchlo stvrdne. Netuším, či sa tým niečo urobí, ale stojí za to to vyskúšať. Lepšie byť príliš opatrný ako hladný! Jedlo je cenné!

[tg_divider style = "vyblednuté"]

Myslím, že mi to došlo 😀 Môžem to povedať po troch dňoch? Dnes som nielen „dosiahol“ rozpočet, ale som aj skutočne plný A niečo som si doprial. Raňajky boli celkom normálne. Z ovsených vločiek sa stali štandardné raňajky. Dnes tu stále bola variácia 😉

raňajky

Ovsené vločky; Náklady: 0,44 EUR

7 lyžice ovsených vločiek (0,117 €)
200 ml vody
1 polievková lyžica agávového sirupu
½ jablka cca 60 g (0,057 €)
70g hrozna (0,07 €)
25 g mrazených malín (0,2 EUR)

Večera 2 porcie

Cestoviny s bolonskou omáčkou; Náklady: 1,276 €

55g mletej sóje - sušiny (0,4356 €)
2 malé cibule, približne 120 g (0,05 EUR)
300 g Fussili - suché (0,255 EUR)
180g pasírovaných paradajok (0,140 €)
Talianske korenie, zeleninové polievkové kocky, olej, soľ, korenie, sušená bazalka
½ ľadový šalát Happel (0,395 EUR)

Okrem raňajok a večere som pripravil aj občerstvenie. Preto bol trochu prekročený denný rozpočet - kvôli občerstveniu a sójovému latte, ktoré som si doprial ...

drdol

6 kusov; Náklady: 0,845 EUR

Keď som poslušne porovnal a poznačil ceny, uvedomil som si, že aj pečivo je veľmi drahé ... za rožky (rakúsky Weckerl 😉) zaplatíte od 0,20 do 0,35 €. Takže sa mi zdalo iba logické piecť si chlieb sám. Navyše to vlastne nie je až tak veľa práce a moje role majú jednotkovú cenu 0,14 € - tá malá práca sa vypláca 😉

Sójové laté

200 ml sójového mlieka; Náklady: 0,36 EUR

Hummus

580 ml nádoba Weck až po okraj; Náklady: 1,25 €

800 g konzervovaného cíceru (1,19 EUR)
50-70 ml neutrálneho oleja
3 strúčiky cesnaku cca 9g (0,06 €)
1 polievková lyžica jablčného octu
mletý kmín, soľ, korenie

Ak chcete pripraviť hummus, radšej použite menej cesnaku ... to je už trochu prehnané 😉 Našťastie nám to stále chutí. Vyrobiť si hummus sami je určite oveľa lacnejšie ako si ho kúpiť! Napríklad môj obľúbený hummus (200 g; Hofer) stojí 1,49 € a často sa zje za jeden večer. Do konca týždňa si ľahko vystačíme s obrovským množstvom domáceho humusu.

Zhrnutie tretieho dňa:

Prvé dva dni boli hrozné a naozaj som pochyboval, či projekt bude fungovať. Dnes, tretí deň, je všetko celkom inak. Som naozaj dobre naladený a už teraz plánujem, ako si znížiť rozpočet na budúci týždeň - áno, je to tak! Myslím si, že by sme to dokázali s ešte menším rozpočtom. Veľa potravín, ktoré som si kúpila tento týždeň, zostane. Alebo by som mohol do svojho rozpočtu začať pridávať oleje a koreniny. Každopádne to ide naozaj dobre. Aj keď dnes sójové latte skutočne bolelo * haha *. Je neuveriteľné, že som si vlastne trikrát myslel, či to zvládnem alebo nie - ale je to tiež sakra drahé ...

V každom prípade už mám pripravené nejaké nápady na optimalizáciu pre ďalší týždenný obchod.

Závisí to od vašej spätnej väzby ...

Chýba vám niečo v mojej správe o skúsenostiach? Je to dostatočne podrobné alebo si prajete viac alebo možno ešte menej? Máte nejaké otázky? Zanechať komentár! Ak tam chcete byť naživo, môžete si ma tiež pridať na Snapchate (berosa_gogreen) - mimochodom, tam sa vždy dozviete, pred ostatnými, kedy je nový blogový príspevok online 🙂