Bez lepku, cukru ... Zábavné zadarmo Súložiť vrásky
uli-und-sabine.jpg
Vlastne mi všetky tieto potravinové trendy vždy pripadali trochu zvláštne. Aj keď som dosť labužník. Až ... áno, kým som minulý rok poriadne neochorel a neurobil som problémy s nervami v dôsledku základnej choroby.
Popravde, keďže som jedným z mála ľudí, pre ktorých sa ťažko priberá, bez váhania som do seba nabral sladkosti a koláče. Pretože okrem denných sladkostí som mala stále vyváženú stravu. Veľa zeleniny, ovocia a rýb bolo v mojom jedálničku, pretože ich len rád jem. Preto som nemal zlý pocit ...
Kvôli radikálnej zmene stravovania v minulom roku som si v určitom okamihu všimol, že akoby som reagoval na lepok ... Od septembra sa stravujem bezlepkovo a moje nervy sa pomaly upokojujú. Svoj život som však úplne zmenil inými spôsobmi, takže neviem povedať, či mala strava najväčšiu rolu.
Čo však môžem jednoznačne povedať je, že odkedy sa stravujem bezlepkovo, už nemám problémy s črevami a to je pre mňa posledných pár rokov vlastne normálne.
Ale už sme pri ďalšej téme ... ktorá samozrejme mohla pochádzať aj z mojej nadmernej konzumácie cukru. A tiež sa snažím čo najviac vyhnúť rafinovanému cukru.
Takže takmer žiadne ďalšie sladkosti a vzhľadom na moju bezlepkovú diétu takmer žiadny koláč.
Je to tiež jednoduché, pretože na benzínovej pumpe nie sú k dispozícii bezlepkové sladkosti a takisto ani bezlepkové koláče v bežných pekárňach. Napriek tomu rada pečiem a od vianočného času zisťujem, ako si konečne môžem opäť dopriať svoju vášeň pre pečenie.
Natrafila som na skvelý blog dvoch berlínskych žien: www.ourfoodstories.com. Toto je krásne navrhnutý blog, ktorý zverejňuje iba bezlepkové recepty. A tiež veľa funguje s alternatívnym cukrom. Cukor z kokosových kvetov, javorový sirup, med, datľová sladkosť atď.
Tiež si myslím, že je dobré, že zriedka pracujú s hotovými múčnymi zmesami a keď už, tak iba s múčnou zmesou od Baucka. A v tejto zmesi nie je žiadne zahusťovadlo. Pretože odkedy som zmenil svoje stravovacie návyky, chcem tiež jesť čo najmenej všetkých týchto priemyselných vecí.
A teraz som upiekla svoj prvý koláč z tohto blogu. Jablkový drobivý koláč…. V našich potravinách je to slivkový koláč, ale úprava to nebola žiadna raketová veda. A tento koláč bol naozaj super jednoduchý a super lahodný a takmer bez rafinovaného cukru:) a teda vôbec nie zábavný:))
Takže pečenie ma opäť má a určite tu v budúcnosti nájdete veľa receptov na pečenie bez lepku: Ale v prvom rade je tu recept na bezlepkový jablkový drobkový koláč.