Čo sú to goji a ako sa dajú jesť?
Čo sú to goji bobule?
Goji bobule sa na rozdiel od zdania používajú na liečivé účely už pred 6 000 rokmi v rôznych častiach Ázie. V čínskej medicíne sa hovorí, že plody goji pôsobia na obličky a pečeň, uvoľňujú napätie v bedrovej oblasti a podporujú videnie. Goji sú v skutočnosti súčasťou najzdravšej skupiny potravín na Zemi a podporujú dlhovekosť. Sú to červené plody, ktoré majú podobnú chuť ako brusnice, ale s najväčšou pravdepodobnosťou ich na trhu nájdete pod dehydratovanou formulou, práškom, čajom atď.
Ako vám môžu pomôcť plody goji?
Goji obsahuje 19 druhov aminokyselín, 21 minerálov a ukladá najväčšie množstvo karotenoidov, okrem bielkovín, vitamínov A, B, C ae a esenciálnych mastných kyselín. Antioxidanty v plodoch kustovnice čínskej pomáhajú bojovať proti riziku rakoviny zvyšovaním počtu červených a bielych krviniek, umožňujú stavbu kmeňových buniek nevyhnutných na boj proti leukémii a podporu produkcie kolagénu, aby mali pevnejšiu a žiarivejšiu pokožku.
Plody goji Používajú sa tiež na zlepšenie videnia a obehu, na podporu imunitného systému, na liečbu ochorení pečene a obličiek, na zníženie hladiny cholesterolu a na stabilizáciu krvného tlaku.
Ako ich konzumujeme?
Ako som už povedal, najobľúbenejšou možnosťou je sušené, teda dehydrované ovocie, ktoré sa dá jesť aj ako také. Môžu sa však pridávať aj do cereálií, müsli alebo jogurtov, čo predstavuje dokonalý vzorec pre výživné raňajky. Existujú však aj iné spôsoby, ako ich konzumovať:
1. Pridajte nejaké goji bobule do misky s vodou a vložte ich na 1 minútu do mikrovlnnej rúry pri vysokej teplote. Potom ich nechajte ďalších 10 minút odložených a týmto spôsobom budete môcť mať plody goji, ktoré sú veľmi podobné ich prírodnej verzii.
2. A čaj je vynikajúci nápad, najmä ak chcete čo najlepšie využiť veľké množstvo antioxidantov. Všeobecne platí, že na prípravu čaju by malo ovocie zostať vo vode asi 15 minút, nájdete však aj čajové škatule s pokynmi na prípravu.
3. Pridajte do polievky goji a získate stôl s čínskou tradíciou! Pred pridaním do polievky ich môžete rozdrviť alebo vložiť do mixéra.
4. Goji sa dajú konzumovať aj v zmesi s iným ovocím populárnym ako brusnice alebo sušené čučoriedky, ale tiež s orechmi, mandľami alebo semenami.
Nájdete ich tiež vo forme džúsu a dajú sa kúpiť v supermarketoch alebo online. Podľa špecialistov sa však v tomto variante môžu niektoré z vlastností stratiť.
Poznámka: Konzumácia plodov goji môže mať vedľajšie účinky pre ľudí trpiacich cukrovkou alebo srdcovo-cievnymi chorobami. Pred ich konzumáciou je potrebné poradiť sa s lekárom.
Goji pre starostlivosť o pokožku
Ako každé iné zázračné ovocie, aj goji sa používa v kozmetickom priemysle. Ak pôsobí zvnútra a podporuje „mladosť bez starnutia“ pokožky, potom je navonok veľmi užitočná, pravdepodobne si mnohí povedali. Goji bobule skutočne liečia ekzémy, psoriázu a alergie. Vložte ovocie na pol hodiny do misky s horúcou vodou, sceďte ich a potom rozmixujte, kým sa z nich nestane pasta. Naneste pastu na postihnutý povrch. Môže sa použiť aj v tekutej verzii. Namiesto vypúšťania ovocia si nechajte vodu, do výslednej tekutiny namočte uterák a naneste ho na tvár.
Poznámka: Je dôležité vyberať si plody goji od certifikovaných ekologických výrobcov, z ktorých niektoré môžu byť ovplyvnené pesticídmi, preto sa ich výživná hodnota dramaticky zníži.
Jete bobule goji? V akom variante? 🙂