Bezlepkové di; t celoživotné potravinové alergie a intolerancia; fórum príležitostí
Člen od 4. 7. 2004
921 príspevkov (ø0,15/deň)
mojej tete nedávno diagnostikovali sprue. Keďže je veľmi výživovo vedomá, nezdá sa jej problém pripraviť si jedlo bez lepku.
Už som jej dával tipy na fóre chefkoch.
Musíte si po celý život dávať pozor na bezlepkové jedlo alebo sa črevo po fáze diéty samo regeneruje.
Členka od 17. januára 2002
19 035 príspevkov (ø 2,76/deň)
Pravdepodobne to bude tak, že sa už neregeneruje .
Pretože ním trpí čoraz viac ľudí, v supermarkete sú teraz k dispozícii bezlepkové výrobky !
Môže to po chvíli skúsiť a zistiť, či znovu toleruje \ "lepok \" !
Člen od 5. 6. 2005
46 príspevkov (ø0,01/deň)
V skutočnosti nemala vôbec vyskúšať lepok. Pretože aj po rokoch stravovania, keď všetky príznaky konečne ustúpia a vaša teta sa bude cítiť opäť fit, stále nebude tolerovať lepok a zlé príznaky sa jej prejavia opäť vo veľmi krátkom čase (niekedy aj po týždňoch).
Ale výživové terapie sú teraz naozaj skvelé! Existuje toľko spoločností so skvelými bezlepkovými výrobkami a množstvom kníh receptov!
Člen od 4. 7. 2004
921 príspevkov (ø0,15/deň)
Raz som sa teda pozrel do svojej \ "veľkej knihy o zdraví \" - a dráždi ma, že údajne HROZÍ PRÍZNAKY hrozí, ak budete jesť lepok znova.
Malo by sa to chápať skôr ako hrozba dôsledného zaobchádzania s diétou?!
Môžete si tiež upiecť bezlepkový chlieb podľa vlastného receptu.
Chcel by som jednu vyskúšať zo záujmu.
Členka od 17. januára 2002
19 035 príspevkov (ø 2,76/deň)
Hádajte, že téma je stále relatívne nová a každý si povie niečo iné !
Spravidla je za tým ďalšia neznášanlivosť !
Chleby s bezlepkovou múkou si zvyknú .
Ale pečiem rožky, bagety a koláče s bezlepkovou múkou, ktorá funguje veľmi dobre .
Tiež som mal dobré skúsenosti so svojím Reissauerom !
Vyskúšajte to, vaša teta to určite zožerie
Členka od 5. júna 2004
5 príspevkov (ø0/deň)
| Dobrý deň, môžem vám odporučiť dve stránky, jednu www.dzg-online.de a jednu www.zoeliakie-treff.de a vaša teta už nikdy nesmie jesť nič s lepkom. Je úplne správne, že príznaky sú po chybe v strave horšie ako pred začiatkom diéty. To som musel zažiť na vlastnej koži. A zaslúžil by som si to, keby som urobil chybu úmyselne. |
| Citát a odpovede |
Člen od 18. 2. 2003
2 903 príspevkov (ø 0,45/deň)
Bohužiaľ, mnohí, ktorí už roky držia bezlepkovú diétu, si myslia, že je opäť všetko v poriadku, + začínajú mať opäť plný prístup.
Spravidla je to tak u niektorých,
že si to okamžite všimneš,
pre niektorých je obdobie 2 až 6, v niektorých prípadoch 8 mesiacov,
ale relaps je badateľný na známych príznakoch.
Celiakia nie je v súčasnosti liečiteľná.
Ale pri bezlepkovej diéte nie sú potrebné žiadne lieky.
Pokiaľ však nemáte iné problémy
S pozdravom
Členka od 12. novembra 2003
79 príspevkov (ø0,01/deň)
Celiakia je autoimunitné ochorenie spôsobené lepkom.
Požitie lepku potravou aktivuje imunitný systém a začne ničiť jeho vlastné bunky (klky) v tenkom čreve.
Ak niekto s celiakiou úplne a dôsledne odstráni lepok, tenké črevo sa úplne zregeneruje, postihnuté osoby sú zdravé a ak nie sú žiadne ďalšie intolerancie, už nemá žiadne sťažnosti.
Ak sa glutén znovu absorbuje, imunitný systém sa znova aktivuje a skôr či neskôr dôjde k zničeniu v tenkom čreve.
Keď sa po požití lepku (jedlom) znovu objavia príznaky/sťažnosti a ktoré ťažkosti sa vyskytujú, veľmi sa líšia.
Sú zasiahnutí, ktorí okamžite reagujú na veľké ťažkosti, iní reagujú neskôr (až po 2 dňoch), niektorí reagujú veľmi atypickými príznakmi a niektorí spočiatku nereagujú vôbec - iba po dlhom príjme lepku s fyzickými ťažkosťami znova.
Čo si však postihnutí nevšimnú, je to, čo imunitný systém už medzičasom robí: riziko ďalších autoimunitných ochorení, sekundárnych chorôb, rakoviny tenkého čreva a príznakov nedostatku sa mnohonásobne zvyšuje u osôb postihnutých celiakiou, ktoré nedodržiavajú pravidelne svoju stravu.
Ako vidíte, bezlepková strava je pre ľudí s celiakiou celoživotne dôležitá!
Člen od 21. 2. 2004
3 523 príspevkov (ø 0,57/deň)
Áno!
Bez výnimiek a obmedzení: áno!
Mimochodom, choroba nie je taká mladá, ako sa dá predpokladať z odpovedí, ale skôr známa z dávnych čias (Starý zákon!). V tom čase nebola známa príčina a išlo o rozsudok smrti. Dnes veľmi dobre vieme, čo sa deje, a ak sa striktne (!) Vyhýbate lepku, môžete inak _like_ normálne (nie normálne, ale _HOW_) žiť.
Dnes je veľké množstvo dobrých jedál, pri všetkých hotových jedlách musíte byť opatrní, pretože často obsahujú múku na zahustenie. Dobrý spôsob, ako to urobiť, je varenie (ktoré vašej tete zjavne nerobí problém).
predmet uzavretý
Toto vlákno bolo uzavreté. Uverejnenie príspevku už nie je možné.