Bibimbap s miešanou zeleninou v Ázii a mletým mäsom - recepty

Krok 1: uvarte ryžu a pripravte si chilli omáčku.

miešanou

Krok 2: pripravte zeleninu.

Krok 3: Pripravte si mleté ​​hovädzie mäso.

Krok 5: usporiadajte misky.

Populárne kórejské jedlo má nespočetné množstvo variácií. Jedna vec je istá: každý z nich chutí neskutočne dobre. Ale aby ste nemuseli hodiny stáť v kuchyni a krájať zeleninu, odporúčame náš FINDUS Vegetable Mix Asia. Fantázii sa však medze nekladú, pretože miska je ideálna aj vtedy, ak chcete zo zvyškov v chladničke vykúzliť niečo jedinečné. Dobre!

Na prvý pohľad

Robí 4 porcie
Čas prípravy: cca 35 minút

prísady

  • 600 g FINDUS Vegetable Mix Asia
  • 2 lyžice arašidového oleja, na vyprážanie
  • 200 g listov čerstvého špenátu

Na mleté ​​mäso a praženicu

  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 1 strúčik cesnaku, prelisovaný
  • 1 čajová lyžička trstinového cukru
  • 250 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 čajová lyžička sezamového oleja
  • 4 vajcia
  • 1 polievková lyžica arašidového oleja, na vyprážanie

  • 200 g japonskej ryže
  • 4 dl vody

  • 1 ½ lyžice sezamových semiačok, opečené
  • 3 lyžice pasty Gochujang (kórejská čili pasta, dostupná vo väčších supermarketoch alebo ázijských obchodoch)
  • 1 polievková lyžica sójovej omáčky
  • 1 čajová lyžička jablčného octu
  • 2 lyžičky trstinového cukru alebo medu

  • 2 lyžice sezamových semiačok, opečené
  • 4 plachty z morských rias nori

Na prvý pohľad

Robí 4 porcie
Čas prípravy: cca 35 minút

príprava

Ryžu uvaríme a pripravíme čili omáčku.

Ryžu prepláchnite na site pod studenou tečúcou vodou, kým voda nevytečie. Potom dobre scedíme. Vodu privedieme k varu spolu s ryžou a prikryjeme ju a pri vypnutom sporáku necháme asi 15 minút máčať, nikdy nezvyšujeme veko. Pred podávaním vidličkou uvoľnite. Na omáčku zmiešajte všetky ingrediencie v miske a odstavte.

Pripravte zeleninu.

Na panvici rozohrejeme trochu oleja a za pár minút na ňom orestujeme zeleninový mix FINDUS Asia Asia. Na druhej panvici na troche oleja podusíme špenátové listy. Miešanú zeleninu a listový špenát odložíme do samostatných misiek.

Pripravte si mleté ​​mäso.

Na dochutenie mäsa zmiešajte sójovú omáčku, cesnak a trstinový cukor, zmiešajte s mletým hovädzím mäsom a nechajte pár minút lúhovať. Na panvici rozohrejte sezamový olej, mleté ​​mäso osmažte asi päť minút, potom zahrejte v miske. Zohrejte ešte trochu oleja a osmažte praženicu, kým nie je bielok tuhý a žĺtok stále mierne tekutý.

Na podávanie si ryžu rozdelíme do štyroch misiek. Na vrch položte zeleninu, mleté ​​mäso a praženicu, posypte sezamovými semiačkami a podávajte s listami nori a chilli omáčkou. Dobrú chuť!