Bielkovinové koláče s tvarohom a quinou - recept s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov
Bielkovinový koláč s tvarohom a quinou
Tento proteínový koláč je niečím veľmi zvláštnym. Budete prekvapení, ako dobre sa quinoa a tvaroh hodia v tomto koláči bohatom na bielkoviny.
Suroviny na koláč s asi 12 kusmi
120 gramov quinoa | 240 ml teplého cmaru | 5 vajec | 100 gramov xylitolu 300 gramov tvarohu 50 gramov práškovej srvátkovej bielkoviny Dužina vanilkového struku 40 gramov mandľovej múky, neodolejované | 1 balíček tatárskeho prášku do pečiva 1/2 čajovej lyžičky pomarančovej kôry | štipka zázvoru nastrúhaná | štipka kamennej soli
príprava
Naše recepty používajú mandľovú múku bez oleja (pokiaľ nie je uvedené inak).
Informácie o tomto: Tipy na pečenie s mandľovou múkou
- Quinou zalejeme teplým cmarom a necháme 10 minút máčať.
- Vajcia rozšľahajte s xylitolom do peny a vmiešajte tvaroh, bielkovinový prášok, vanilku, mandľovú múku, prášok do pečiva, pomarančovú kôru, zázvor a kamennú soľ.
- Dobre premiešame s quinou a všetko vylejeme na okrúhly pekáč s priemerom 26 cm vyložený papierom na pečenie.
- Rúru predhrejeme na 170 ° Celzia a koláč pečieme na hornom aj spodnom ohni 50 minút.
- Vyberte koláč z rúry, nakrájajte, podávajte a pochutnávajte si.
Tip: Tento nadýchaný koláč dochuťte čerstvými bobuľami alebo pyré z marakuje, banánov a ananásu. Táto ovocná zložka poskytuje ďalšie zvýraznenie. Ovocné pyré môžete podávať aj teplé s ľadovo studeným koláčom.
Viac rýchlych bielkovinových koláčov: