Biológia čínskej jujuby
Čínska jujuba (Ziziphus zizyphus)
The Čínska jujuba (Ziziphus zizyphus, syn. Ziziphus jujuba), tiež Čínsky dátum (aj kumulatívny dátum) alebo Červené rande nazývaný, je druh z čeľade rakytníkových (Rhamnaceae). Pochádza zo severnej a severovýchodnej Číny a dnes sa pestuje na celom svete. Produkuje malé, oválne a jedlé plody.
popis
Čínska jujuba je strom alebo, zriedkavejšie, ker, ktorý dosahuje výšky až 10 metrov. Je dlhý a krátky tŕnistý alebo bez tŕňov a dlho rozvetvený. Kôra je hnedá až sivohnedá. Kôra mladých, pružných konárov je fialovočervená alebo šedohnedá a mäkká. Štipule sú transformované do dvoch tŕňov alebo úplne chýbajú. Dlhé tŕne sú rovné a dlhé až 3 palce. Na starších konároch sa vyvíjajú krátke tŕne, ktoré sú prehnuté.
Doba kvitnutia trvá od mája do júla, plody dozrievajú od augusta do októbra. Počet chromozómov je 2n = 24. Polyploidia s 2n = 36 alebo 2n = 48 je však bežná.
listy
Striedavé listy sú dlhé 1 až 6 milimetrov a stopkaté, na mladých výhonkoch tiež dlhé až 1 centimeter. Sú bezsrsté alebo plešaté. Vajcovité alebo dlhé eliptické listové čepele sú zvonka svetlozelené (abaxiálne) a smerom do stredu tmavo zelené (adaxiálne). Majú dĺžku 3 až 7 palcov a šírku 1,5 až 4 palce a sú 3 pripnuté, podobné papieru s mierne asymetrickou základňou. okraj listu je zúbkovaný a hrot zaoblený alebo tupý, zriedka ostrý.
Kvetenstvo a kvety
Kvety stoja jednotlivo alebo v pároch až ôsmich v podpazušných, krátko stopkovaných, súmejúcich súkvetiach.
Kvetné stopky sú dlhé od 2 do 3 milimetrov. Kvety hermafroditu sú päťnásobné, lysé a žltozelenej farby. Kvetinový pohár je guľovitý, hustý, mäsitý a päťlaločný. Sepaly sú vajcovité až trojuholníkové a kýlovité hore kosťou. Okvetné lístky sú obrátene vajcovité a asi také dlhé ako tyčinky a pribité k základni. Vaječník je zospodu a mierne zapustený do kvetinového pohára. Štýl je rozdelený na dve časti, približne do polovice.
Ovocie a semená
Tvoria sa červené až červenofialové kôstkovice. Sú pretiahnuté až úzko vajcovité a majú dĺžku od 2 do 3,5 palca a priemer od 1,5 do 2 palca. Mesokarp (stredné ovocie) je mäsitý a hustý. Chutí jemne sladko alebo mierne kyslo. Kameň je na oboch koncoch ostrý alebo zaoblený. Obsahuje dve komory a je jedna alebo dve naočkované. Semená sú sploštené guľovité a asi 1 milimetre dlhé a 0,8 milimetra široké.
distribúcia
Čínska jujuba rastie v horách a na kopcoch, na slnečných a suchých miestach v nadmorských výškach až 1 700 metrov. Plocha pôvodu rastliny je na severe a severovýchode Čínskej ľudovej republiky. Odtiaľ sa doviezol najskôr do Japonska, neskôr do severozápadnej Indie a juhovýchodnej Európy. Dnes ich možno nájsť v celom stredomorskom regióne až po južné Švajčiarsko a Južné Tirolsko, ako aj vo Vietname, Indii, Gruzínsku, Afganistane, Sudáne, Brazílii a na juhu USA.
použitie
Sušené ovocie sa používa ako čaj z prsníkov pri nachladnutí; z tohto dôvodu je medzi lekárnikmi často označovaný aj ako prsník. V Číne bola veľmi skoro jednou z najdôležitejších liečivých rastlín. Je opísaná napríklad v ben cao gang mu (čínsky 本草綱目). [1]
Do stredomorského regiónu sa dostal už v staroveku. Plínius o nich informoval „Zvláštne sú aj jahody a hľuzy, ktoré nedávno prišli do Talianska, a to z Afriky a zo Sýrie. Sextinus Papinius, ktorého som poznal ako konzula, ich k nám prvýkrát priniesol v posledných rokoch života cisára Augusta a nechal ich zasadiť do tábora. Sú to skôr bobule ako jablká, ale slúžia ako veľká ozdoba stien, pretože už siahajú po strechy.„. Pred 16. storočím bol v strednej Európe známy ako „breast berry“ (Hieronymus Bock) alebo „red breast beerlin“ (Clusius a Dodoens). V spoločnosti Krünitz nájdete podrobné informácie o červených, čiernych a bielych bobuliach pŕs. [2]
Dnes je jujuba naturalizovaná v stredomorskej oblasti, juhovýchodnej Európe a Malej Ázii, v strednej Európe sa jej darí iba v oblastiach s vinohradníckym podnebím, plody tam dozrievajú iba v priebehu rokov s mnohými teplými letnými dňami. [2] Severotalianske mesto Arquà Petrarca neďaleko Padovy, kde sa na jeseň koná raz ročne „Festa delle Giuggiole“, je známe najmä zberom „brusníc“ (taliansky = giuggiole). Z ovocia sa tam vyrábajú rôzne výrobky, ako napríklad pálenka a džemy. [3]