Biopotraviny vyrobené z obilia od Prof.

Čítanie a ukážky médií

  • Info
    • Info
    • obsah
    • Detaily produktu
    • Ohodnoťte tento článok
  • Info
  • obsah
  • Detaily produktu
  • Ohodnoťte tento článok

Odborníci na výrobky na pečenie a výrobky z obilnín dávajú pokyny na výrobu biopotravín z obilnín a súčasne vysvetľujú všeobecné podmienky, ktoré treba dodržiavať. Okrem predstavenia neustále rastúceho trhu s biopotravinami sú základné pravidlá potravinového práva vysvetľované aj ľahko pochopiteľným spôsobom. Okrem výroby sú prezentované trhové a marketingové príležitosti pre tieto výrobky na neustále rastúcom trhu s bio produktmi.

prof

Zameranie titulu „Biopotraviny z obilia“: Výroba chleba, drobného pečiva, jemného pečiva, obilných živín a cestovín v organickej kvalite; Marketingové a trhové príležitosti pre biozrnné potraviny.

Z obsahu:
Ekologické poľnohospodárstvo a spotrebitelia
Suroviny a kvalita potravín
Celostné zaznamenávanie kvality potravín
Legislatíva a kontrola
Výroba ekologického chleba a sušienok
Výroba organického jemného pečiva
Výroba organických obilných potravín
Výroba bio cestovín
Marketingové a trhové príležitosti pre ekologické cereálne potraviny