Bitter Melon - Biology

Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?

Antibiotiká z baktérií

Migrácia buniek: novoobjavená funkcia známeho proteínu

Molekulárny kompas na zarovnanie buniek

Čo robí listy na jeseň starnúcimi

Demokracia perličiek

Prostredie spoločnosti Ekembo: Ľudia tiež žili v otvorenej krajine

| Genetika | Poľnohospodárstvo, lesníctvo a chov zvierat

Pšeničná odroda vznikla krížením divých tráv

Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?

Horký melón

Balzamová hruška (Momordica charantia), Ilustrácia.

The Horký melón (Momordica charantia, tiež Trpká uhorka, Balzamová hruška alebo Trpká jarná uhorka; V Japonsku a najmä na Okinawe ako Gója v Indii známy ako Karela) je tropický druh rastlín z čeľade cucurbitovité (Cucurbitaceae). Zeleninové plody trpkého melónu sú po celé storočia obľúbeným jedlom a liekom v mnohých krajinách, najmä v Ázii. Pestovateľskými oblasťami sú Afrika, Ázia, Južná Amerika a Karibik.

Vlastnosti

Príčky sú vystrčené alebo stúpajú a sú dlhé až päť metrov. Sú riedko až husto chlpaté, najmä na uzloch.

Listy sú stopkované s dĺžkou 0,5 až 7 palcov. Listová čepeľ je dlhá 1 až 10 cm a široká 1 až 12,5 cm, široko oválna až okrúhla, so základňou v tvare srdca. Listy sú tiež riedko až husto chlpaté. Čepeľ je hlboko dlaňovitá s tromi až siedmimi lalokmi. Úponky sú nerozvetvené.

Tento druh je jedno pohlavný (monoecious). Kvety sú jednotlivé. Stopka samčích kvetov je dlhá 0,3 až 5 cm. Listovka je 2 až 17 mm dlhá, široko oválna až obličkovitá, sediaca, so základňou v tvare srdca, ktorá má stopku, je špicatá a zelená. Kvetná stopka je dlhá 2 až 9,5 cm. Kvetinová trubica je dlhá 1 až 5 mm, hroty kalicha dlhé 3 až 7 mm a oválne kopijovité. Okvetné lístky sú dlhé 1 až 2,5 cm, svetlé až tmavo žlté a oválne až opakvejčité.

V samičích kvetoch je stopka dlhá 0,2 až 5 cm, listena má 1 až 12 mm a stopka 1 až 10 cm. Vaječník je dlhý 8 až 11 (zriedka až 30) mm a široký 2 až 4 mm. Tvar je oválny až zobatý, s chlpatými rebrami a bradavičnatým. Kvetinová trubica je dlhá 1 až 3 mm, hroty kalicha dlhé 2 až 5 mm, kopijovité. Okvetné lístky sú dlhé 0,7 až 1,2 cm.

Plod je 2,5 až 4,8 (zriedka 11) cm dlhý a 1,5 až 2,3 (zriedka 4) cm široký, oválny alebo elipsoidný s chlpatými rebrami a bradavicami. Po dozretí je silno oranžovo-červená a otvára sa tromi chlopňami. Stonka ovocia je dlhá 3,4 až 15 cm. Semená sú (8 až 11) x (4,5 až 8) x (2 až 3,5) mm veľké, uzavreté v lepkavej červenej buničine, oválne eliptické, sploštené a majú drážkovaný okraj.

distribúcia

Trpký melón je pantropický, ale do Ameriky sa dostal pravdepodobne v čase obchodovania s otrokmi. Rastie divoko na brehoch riek a jazier a na opustených kultivovaných plochách. Vyskytuje sa v Afrike až do 1 650 m n. V Amerike rastie hlavne na narušených miestach od Brazílie po juhovýchod USA a je tam bežnou burinou.

Kultivácia

Trpký melón sa pestuje v horúcich vlhkých trópoch až do výšky 500 m nad morom. Najvhodnejšie sú úrodné pôdy s dobrou schopnosťou zadržiavať vodu. Rastliny sa často pestujú na treláži. Kvitnutie začína asi päť týždňov po zasiatí. V závislosti od odrody sa nedozreté plody môžu zberať o jeden až tri týždne neskôr a vážia 80 až 120 g. Výnosy môžu byť 8 až 15 ton z hektára. Choroby a škodcovia sú zriedkavé, pravdepodobne kvôli mnohým toxickým zložkám. Horký melón je však citlivý na vírus vodného melónu a iné vírusy.

Jednotlivé odrody a suchozemské rasy trpkého melóna sú preskúmané pomerne málo. Najmä v Číne a Indii existuje množstvo odrôd, ktoré sa líšia tvarom rastu, dobou zrenia a vlastnosťami ovocia, ako sú veľkosť, tvar, farba a povrch. V Indii sa chovali veľkoplodé hybridné odrody s hustou dužinou.

použitie

V tropických krajinách, kde sa horkému melónu darí, sa ovocie ponúka na trhoch. V ázijskej kuchyni je obľúbené zeleninové jedlo z nedozretého ovocia. Pred prípravou, po odstránení semien, sa dužina pokrája na tenké plátky a potrie sa soľou, aby sa obmedzili horké látky. V Indii, najmä v Bengálsku, sa považuje za chutný a často sa podáva ako predjedlo.

V tradičnej medicíne sa používajú listy, ovocie, semená a olej zo semien. Obsahujú mastný olej, peptidy podobné inzulínu, momordin, charantín a momordicín. Nezrelé ovocie sa používa pri cukrovke dospelých. Horký melón je údajne nápomocný v prípade červov, kameňov z močového mechúra, horúčky a žalúdočných vredov. [1]

farmakológia

V roku 2004 Österreichische Apothekerzeitung uverejnil článok [2], ktorý dospel k záveru:

„Momordica charantia sa v súčasnosti propaguje v americkej oblasti, ako dokazujú početné patenty, v oblasti doplnkov výživy a doplnkov. Pri výskume sa rôzne účinné látky skúmajú podrobnejšie, napríklad pri liečbe HIV alebo kvôli ich antikarcinogénnym účinkom. Účinok látky znižujúcej hladinu cukru v krvi M. charantia V prípade diabetikov typu II na jednej strane stále existujú slabé klinické údaje a na druhej strane väčšinou neadekvátna štandardizácia a deklarovanie akýchkoľvek výrobkov dostupných na trhu. V Rakúsku a Nemecku v súčasnosti neexistujú žiadne liečivé špeciality. Ako neliečivé výrobky v Rakúsku z. B. »charantea«, čaj vyrobený zo sušených semien a ovocia pre diabetikov, dostupný v Nemecku ako doplnok výživy (napr. Glukokín) alebo ako dietetická potravina pre diabetikov. Doplnková aplikácia M. charantia musia byť vždy vykonávané pod dohľadom ošetrujúceho lekára okrem liekovej terapie, výživových opatrení a rozumného cvičebného programu pre diabetikov II. typu. ““

Existuje stále iba niekoľko klinických štúdií, ktoré dokazujú pozitívne účinky horkého melónu. [3] Nasledujúce účinky boli vedecky preukázané v laboratórnych štúdiách a pokusoch na zvieratách od roku 2004:

má antihelmintický účinok proti napadnutiu červami Caenorhabditis elegans a pri vírusových ochoreniach so Sindbisom a herpes simplex typu I [4] [5];
šťava má ochranný účinok na žalúdočnú sliznicu potkanov [6];
môže byť účinný proti obezite u potkanov interferenciou s lipidovým metabolizmom [7];
spermie sú poškodené antiandrogénnymi účinkami u potkanov [8];
Semená kyseliny linolenovej spôsobili bunkovú smrť v určitých rakovinových bunkách [9];
Rastlina obsahuje protiplesňové látky, na ktoré plesne pôsobia Candida albicans, Trichophyton rubrum a Cryptococcus neoformans sú citlivé [10] .

Vedľajšie účinky

V prípade predávkovania sa môžu vyskytnúť bolesti žalúdka a brucha alebo hnačky. Na krátky čas môže dôjsť aj k miernej otrave krvi. Čaj by mal byť pripravený tak, aby bol chutný a nebol príliš horký. Najmä v prípade cukrovky a porúch obehu sa odporúča denné množstvo jedného litra na kapsulu alebo porciu. Tehotným ženám sa neodporúča používať ich, pretože jednotlivé zložky majú teratogénne účinky [2] .