Bleskové diéty a trendové diéty zvyčajne zostávajú bez trvalého úspechu
Medzi súčasné trendové diéty patrí prerušované hladovanie, detoxikačné diéty, Paleo diéta alebo HCG diéta. Ale po bleskových diétach prináša dlhodobý úspech iba zmena stravovania.
U ľudí s nadváhou sú veľmi populárne rôzne bleskové diéty, ako je prerušovaný pôst, detoxikačná diéta, paleo diéta, HCG diéta, kombinovanie inzulínovej stravy alebo alkalický pôst. Týmito trendovými diétami chcú postihnutí rýchlo stratiť tuk. Bleskové diéty však zhoršujú vyvážený prísun výživných látok pre organizmus a úspech často nie je trvalý. Často chudnete rýchlo, ale rovnako rýchlo priberáte, takzvaný jo-jo efekt je charakteristický, slávny a notoricky známy. Najneskôr po veľmi rýchlom poklese telesnej hmotnosti, ktorá je voči telu nepriateľská, je preto potrebné zahájiť takzvanú úpravu životného štýlu, aby bolo možné dlhodobo úspešne vyrovnávať telesnú hmotnosť na správnu úroveň.
Úpravou životného štýlu dlhodobo znížite telesnú hmotnosť na pohodlnú úroveň
Každý, koho sa to týka, chce z dlhodobého hľadiska zvýšiť svoju váhu na úroveň, o ktorej sníva (alebo najlepšie navždy). K tomu by sa mala/musí zmeniť strava, mali by sa zmeniť nepriaznivé vzorce správania v každodennom živote a masívne zvýšiť fyzická aktivita.
Zdravá, zdravá, na živiny bohatá, ale ideálne nízkokalorická strava, ako aj približne 30 až 60 minút cvičenia denne tvoria úspešné duo, ktoré podľa toho reguluje hmotnosť. Pri výbere potravín je hustota energie užitočnou vlastnosťou: potraviny s vysokou hustotou energie obsahujú viac energie (kalórií) na jednu porciu ako jedlá s nízkou hustotou energie.
Základom dennej stravy by mali byť potraviny s nízkou a strednou energetickou hustotou (až 225 kcal na 100 g). Patria sem prírodné rastlinné potraviny, najmä zelenina a ovocie. Nižšia hustota energie umožňuje jesť množstvo náplne s relatívne nízkym príjmom energie. Dve jablká (250 g), šesť mrkvy (450 g) alebo 300 g nízkotučného jogurtu obsahujú toľko kalórií ako polovica rožku (30 g), konkrétne 150 kcal.
Mali by sa brať do úvahy aj vysokokalorické jedlá. Existujú o tom štúdie, ktoré preukázali napríklad výhody vysokokalorických raňajok pre diabetikov.
Bleskové diéty často pod 1 000 kcal denne
Faktom je, že ak chcete schudnúť, musíte konzumovať menej kalórií, ako spotrebuje telo. V záujme udržania telesnej hmotnosti musí byť príjem a spotreba energie vyvážené. Pri mnohých bleskových diétach je energetický príjem nižší ako 1 000 kcal denne. Táto nízkokalorická diéta znamená, že veľmi rýchlo schudnete. Vysoký úbytok hmotnosti je čiastočne spôsobený stratou vody a odbúravaním svalových bielkovín. Požadovaná redukcia tukového tkaniva je obmedzená.
Prerušovaný pôst
Prerušovaný pôst, napríklad „pôst 5: 2“, zahŕňa pôst jeden alebo viac dní v týždni. V pôstne dni sa zvyčajne podávajú iba nápoje ako čaj alebo voda. Ako by mala strava a prísun energie vyzerať počas zvyšných dní, je len na vás. Pomocou tejto metódy nemôžete dlhodobo zmysluplne regulovať svoju váhu. Musí nasledovať prechod na zdravú výživu.
Detox
Trendy sú aj detoxikačné diéty ako Detox. Vyhýbaním sa spracovaným potravinám - cukru, bielej múke, lepku alebo droždiu - by sa mala znížiť hmotnosť. Telo zároveň odbúrava škodlivé látky ako alkohol, lieky a toxíny z životného prostredia. Pitie čajov alebo masáží sprevádza väčšinu takýchto diét.
Paleo diéta
Teória výživy z doby kamennej, Paleo diéta, predpokladá, že ľudský organizmus sa geneticky adaptoval na potravinové prostredie paleolitu, paleolitu. Rozumie sa tu hlavne strava s množstvom divokých rastlín a diviny. Predpoklad, že stravovacie správanie ovplyvňujú iba gény, je príliš jednostranný. Na stravu vplýva veľa faktorov, ako je učenie sa určitých vzorcov správania, vplyv sociálneho prostredia a fyziologické mechanizmy. Okrem toho sa strava v dobe kamennej veľmi líšila, takže o „strave z doby kamennej“ nemožno hovoriť.
Kombinácia inzulínu s potravinami
Cieľom kombinácie stravy s inzulínom je chudnutie prostredníctvom najmenšieho možného uvoľňovania inzulínu. Zvyčajne sa konzumujú tri jedlá denne, ktoré obsahujú buď sacharidy alebo bielkoviny. Večer sa konzumujú potraviny s nízkym obsahom sacharidov, aby sa znížila nočná sekrécia inzulínu. Z výživového hľadiska nie je potrebné brať sacharidy a bielkoviny osobitne, pretože telo dokáže tráviť obe súčasne. Taktiež neexistujú dôkazy o tom, že by nízke nočné uvoľňovanie inzulínu dlhodobo podporovalo chudnutie.
Základný pôst
Pri alkalickom pôste sa môžu konzumovať iba potraviny, ktoré sa považujú za zásadité. Dôležité potraviny, ako sú obilniny a mliečne výrobky, sa odporúčajú v príliš malom množstve, pretože sa považujú za „kyslé“. U zdravých jedincov sa však netreba obávať prekyslenia spôsobeného stravou. Rôzne tlmivé systémy v našom tele regulujú acidobázickú koncentráciu v krvi a udržiavajú ju konštantnú. Je zbytočné užívať ďalšie doplnky výživy „podporujúce základ“.
HCG diéta
Ľudský choriový gonatropín (HCG) je hormón, ktorý sa vytvára počas tehotenstva. Diéta s obsahom HCG pozostáva z stravy s menej ako 500 kcal denne a príjmu HCG vo forme kvapiek, pastiliek alebo tabliet. HCG má odbúravať brušný tuk. Takáto strava môže mať negatívny vplyv na hormonálnu rovnováhu; nedostatočný príjem energie a živín môže viesť k vedľajším účinkom, ako je únava, slabosť, strata výkonu a poruchy obehu.
Záver: dávajte pozor na bleskové diéty a zhoršený príjem živín
Ak pre seba zvažujete diéty s bleskom, určite by ste si mali uvedomiť, že to často súvisí so zníženým prísunom živín a že sú možné vedľajšie účinky a povestný jojo efekt. Preto je zmena životného štýlu nevyhnutná najneskôr po ukončení takého rýchleho chudnutia.
Iba zdravá a vyvážená strava s individuálne optimálnym denným príjmom kalórií (každý si musí prísť na svoje) a tiež dostatkom fyzických cvičení alebo športu (ideálne takmer denne) udržujú telo v kondícii z dlhodobého hľadiska - po dosiahnutí vlastnej pohodlnej hmotnosti. Za žiadnych okolností by sa nemalo zabúdať na množstvo pozitívnych účinkov dodatočného budovania svalov pre telo.
LOCKE a kol. Diéty pre zdravie: Ciele a usmernenia. U známeho lekára. 2018 1. júna; 97 (11): 721-728.
Asociácia liekov na obezitu
Rakúska spoločnosť pre obezitu (ÖAG)
Nemecká spoločnosť pre výživu V. (DGE)