Blog Cătă Karamelizované kačacie prsia

prísady : pre 3 osoby
500 g kačacích pŕs
100 g omáčky na karamelizovanú kačicu, kuracie mäso.
2 strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica medu
2 lyžice sójovej omáčky
soľ korenie
cestovinové rezance pre 3 osoby

kačacie

Spôsob prípravy: Kožu na hrudníku vyrežte nožom bez toho, aby ste sa dostali k mäsu.Pripravte marinádu: omáčku zmiešajte s nakrájaným cesnakom, medom a sójovou omáčkou.


Pridáme čerstvo mleté ​​korenie a prsia dobre vymastíme 2/3 získanej omáčky.

Necháme 1-2 hodiny vychladnúť a dvakrát otočíme a vymastíme.

Rúru predhrejeme na 180 ° C .


Odstráňte omáčku a vložte prsia do pekáča s mastnou batériou dole.

Opäť pečieme 10 minút.
Poriadne posypte omáčkou.

Nakrájajte ho na tenké plátky a posypte omáčkou.
Ak vyzerajú príliš ružovo, vložte ich do rúry na 2-3 minúty do zvyšnej omáčky.

Zvyšnou omáčkou môžete dochutiť cestoviny.
Varte ich podľa návodu 2 - 3 minúty vo prevarenej vode.


Poriadne ich scedíme a prepasírujeme cez zvyšnú omáčku.