Blog o výžive DEBInet; Archív blogu; Vhodný na každodenné použitie

Streda 10. apríla 2013

Spoločnosť „Tatort“ - spoločnosti ponúkajú vysokú úroveň prístupnosti, sociálnu podporu od kolegov a možnosť skupinových zásahov. Aké účinné sú programy na chudnutie, ktoré sa zaoberajú touto otázkou? V pilotnej štúdii, ktorú uskutočnilo Výskumné stredisko pre výživu človeka (USDA) pre ľudské zdravie Jean Mayer (HNRCA), sa takýto východiskový bod ukázal ako veľmi sľubný.

debinet

Štúdie HNRCA sa zúčastnilo 133 pracovníkov s nadváhou alebo obezitou. Každá z bostonských spoločností poskytla prostredie pre kontrolnú skupinu a intervenčnú skupinu. Intervencia trvala šesť mesiacov a kombinovala odporúčania pre nízkoenergetickú, nízkoglykemickú stravu s vysokým obsahom vlákniny a radami v oblasti správania.

Obsah sprostredkoval vyškolený konzultant. Účastníci sa s ním stretávali najskôr týždenne, potom každé dva týždne počas obeda. Poradca hovoril o tom, ako naplánovať jedlo a ako je možné kontrolovať veľkosť porcií. Testované osoby si jedlo kúpili a pripravili sami. Okrem návrhu jedál sa konzultant zaoberal aj hladom, stresom a emocionálnym stravovaním. Okrem toho podporoval účastníkov individuálne prostredníctvom týždennej výmeny e-mailov.

89 percent účastníkov dokončilo fázu redukcie hmotnosti. Zatiaľ čo intervenčná skupina schudla osem kilogramov, kontrolná skupina jeden kilogram. Intervenčná skupina nielen znížila svoju váhu, ale aj riziko kardiovaskulárnych chorôb (krvný tlak, cholesterol) a cukrovky (hladina cukru v krvi). Vedúci štúdie Sai Krupa pripísal úspech intervencie hlavne ďalšiemu tréningu správania. „Aj keď sa predchádzajúce štúdie zameriavali na redukciu hmotnosti v operačnom prostredí, (...) náš prístup je podľa našich najlepších vedomostí jedinečný, pretože obsahuje silnú zložku správania.“

Účastníci sa mohli voliteľne zúčastniť druhej fázy, fázy udržiavania hmotnosti, ktorá trvala ďalších šesť mesiacov. Aj tento druhý zásah preukázal úspech: 40 testovaných osôb, ktoré sa ho zúčastnili, zostalo na svojej novej, nižšej váhe.

Program mohli využívať aj tí, ktorí nie sú priamo zapojení. „Snažili sme sa osloviť tých, ktorí sa nezúčastnili, vytvorením série informačných bulletinov a organizovaním mesačných seminárov o bežných témach týkajúcich sa zdravia, ako je zdravie srdca, výživa detí a cvičenie,“ uviedla Susan Roberts, spoluautorka štúdie.

„Aby sme mohli posúdiť vplyv týchto paralelných opatrení, požiadali sme pracovníkov vo všetkých štyroch nezúčastnených továrňach, aby nám povedali svoju telesnú hmotnosť, a našli sme povzbudivý efekt zvlnenia,“ pokračoval Roberts. Zamestnanci s nadváhou v intervenčných spoločnostiach schudli až 1,5 kilogramu, zatiaľ čo zamestnanci v kontrolných spoločnostiach pribrali až dva kilogramy.

Vedúci štúdie Das uzatvára: „Spoločnosti sú skutočne vynikajúcim prostredím pre skupiny, ktoré sa zaoberajú chudnutím. Zamestnanci rozvíjajú vzťahy a automaticky vytvárajú systém podpory a povzbudenia. “Tvrdí, že správaniu hmotnosti sa venuje málo času navyše. Pretože zásah je možné integrovať priamo do každodennej práce. Štúdia bola publikovaná v časopise American Journal of Clinical Nutrition.

  • Salinardi TC, Batra P, Roberts SB, Urban LE, Robinson LM, Pittas AG, Lichtenstein AH, Deckersbach T, Saltzman E, Das SK: Intervencia životného štýlu znižuje telesnú hmotnosť a zlepšuje kardiometabolické rizikové faktory na pracoviskách. U J Clin Nutr. 20. februára 2013 [Epub pred tlačou]
  • Grossmann A: Zamestnanci zhadzujú libry pri intervencii na zníženie hmotnosti na pracovisku pomocou poradenstva v oblasti správania.
  • Lees K: Poradenstvo v oblasti správania v práci pomáha pri chudnutí, informácie sa dostávajú do kultúry.

napísala Sabrina Rauth 10. apríla 2013 o 05:44