Blog s nízkym obsahom sacharidov v zeleninovom quiche
Komentár v receptoch od Rominy Scalco 12. augusta 2015
Quiche je skutočný všeliek. Ak to urobíte večer, môžete si pokojne dať zvyšok na druhý deň do práce na obed a chutí horúca aj studená. Môžete tiež použiť všetku zeleninu, ktorú vaša chladnička ponúka. Ak teda máte veľa zeleniny na konzumáciu, ale neviete, čo s ňou: Presne tak, urobte si z nich zeleninový quiche!
Potrebujete to na misku na quiche s priemerom 28 cm:
Na cesto:
200g mletých mandlí
1 veľkosť vajíčka L
4 lyžičky masla
soľ
nejaké oregano
nejaký majorán
Na plnenie:
1 feferónka (paprika) žltá
1 červená paprika
2 cukety
2 mrkvy
125 g šunky nakrájanej na kocky
2 šalotky
1 lyžička bujónovej pasty
125g Gruyere, strúhaný
Pre herecké obsadenie:
2 vajcia
2,5 dl krému
Soľ korenie
Paprikový prášok
muškátový oriešok
Príprava:
Rúru predhrejte na 180 ° C zhora/zdola. Na cesto rozpustíme maslo a zmiešame ho s mletými mandľami, vajcom a korením, aby vzniklo jednotné cesto. Potom vložte cesto do misky na quiche a rukami ho rovnomerne a rovnomerne rozložte na základňu, kým nebude zakrytý celý základ. Potom cesto predpekajte 10 minút.
Medzitým si pripravíme zeleninu a nakrájame ju na malé kúsky. Na panvici s trochou oleja zľahka orestujeme šalotku a na kocky nakrájanú šunku, potom pridáme zeleninu a restujeme, kým nie sú uvarené. Na polevu zmiešajte všetky ingrediencie dohromady v odmerke.
Vyberte cesto z rúry, rovnomerne rozložte zeleninu, naplňte polevou a nakoniec ju polejte strúhaným syrom a všetko vložte do rúry na ďalších 20 - 25 minút.
Celý quiche vystačí na 2 jedlá, takže na osobu a jedlo je štvrtina quiche plus šalát.
O autorovi
Romina Scalco
Romina Scalco našla riešenie pre seba po nespočetných nevydarených diétach a zdravotných problémoch s nízkym obsahom sacharidov. Od roku 2013 píše blogerka a autorka na svojom blogu s nízkym obsahom sacharidov o strave, ktorá sleduje vaše črevné pocity, čo má chudnutie spoločné so šťastím, ako môžete byť šťastnejší a ako môžete implementovať zdravé návyky do svojho každodenného života. Jej motto: Neexistuje jeden druh stravovania pre každého. Nájdite svoju osobnú cestu.
Našli ste článok, ktorý sa oplatí prečítať? Zdieľajte ho so svojimi priateľmi: