Blog spoločnosti Mastix Ouzoland
Čo je to mastiha likér?
Grécko je tiež časovo uznávaný Gurmánska alkoholová krajina. Korene siahajú do byzantského obdobia a do doby benátskej nadvlády. V súčasnosti majú grécke destilačné prístroje veľmi vysokú odbornosť v oblasti výroby najlepších likérov.
Jeden z najslávnejšie grécke likéry je Mastiha. Medzitým ich vyrábajú niektoré známe liehovary v rôznych kvalitách, napr Stoupakis Homeric, Skinos Mastiha Spirit, the Pilavas Mastiha alebo Vantana Mastiha Atď.
Mastiha likér je založený na a Živica z tmelového kríka, nazývajú sa tiež divoká pistácia. Ostrov Chios je najväčším európskym producentom živice. Kry majú pod kôrou veľa živicových nádob, z ktorých po poškriabaní odteká živica. Stromová šťava, známa v Grécku ako Tears of Chios, je vyrobená destilovaná spolu s alkoholom poľnohospodárskeho pôvodu a cukrom, podobne ako výroba ouzo.
Čo sa týka chuti, je Mastiha skôr sladká a trochu dráždivá, keď ju stretnete prvýkrát. Najskôr mi napadla zubná pasta. A s tým som nemal ďaleko od predošlého použitia. V háremoch sultánov ich dámy žuvali, to pôsobilo na čerstvý dych. Žuvačky na starostlivosť o zuby sa dodnes vyrábajú tmelom.
V každom prípade nezameniteľná chuť, nejako to príde rovnako Pocit gréckeho ostrova na.
Ďalšie informácie o histórii mastichového likéru nájdete tu na nemeckej webovej stránke Grécke združenie výrobcov liehovín (SEAOP).
Mastiha koktejly a domáce nápoje
Medzitým sa likér Mastiha stal známym ako ideálny základ pre inšpiratívne grécke (letné) koktaily dobyl nemeckú barovú scénu.
Vyskúšajte to, budete milo prekvapení!
Koktejl Mastiha Skinos suchý
Zloženie: 3 cl mastihy, 5 cl vodky
Príprava: Všetko prudko pretrepte v trepačke s ľadom a nalejte do koktejlového pohára. Ozdobte lokňou z limetky. Jamas!
Dlhý nápoj Mastiha Skinos & Tonic Water
Zloženie: 5 cl mastichy, tonická voda
Príprava: Nalejte mastiu do pohára s dlhými nápojmi naplneného kockami ľadu a zalejte studenou tonizujúcou vodou, jemne premiešajte. Ozdobíme limetkou. Už hotové!
Koktejl Mastiha Cosmopolis
Zloženie: 2 cl mastihy, 3 cl vodky, 2 cl brusnicového džúsu, 1 cl citrónovej šťavy
Príprava: Všetko prudko pretrepte v trepačke s ľadom a nalejte do koktejlového pohára. Ozdobíme plátkom limetky. Jamas!
Mastiha long drink & limonáda
Zloženie: 5 cl Mastiha, limonáda
Príprava: Nalejte mastiu do pohára s dlhým pitím naplneného kockami ľadu a naplňte studenou limonádou, jemne premiešajte. Ozdobíme limetkou. Už hotové!