Bochník Svetlo. Tma. Alebo korenený chlieb.

bochník
Domáce pečivo vám robí radosť. Môžete si ho dochutiť podľa svojho vkusu a naplniť toľkou láskou, že vaši fajnšmekri už nikdy nebudú chcieť chlieb z pekárne. Môžete tiež určiť, čo môže a nemôže ísť do vášho chleba. Cukor, pšeničná múka a droždie zostávajú mimo môjho chleba. Príprava trvá asi 12 minút (plus čas na pečenie). Nebeská vôňa vo vašej kuchyni. Ticho pri stole, keď si každý vezme kúsok chleba a vyskúša to. Úžasná chuť vášho chleba. Potrebujete viac argumentov? No tak, poďme si konečne upiecť chlieb!

Na biely chlieb používam múku (800 gramov);

na tmavý chlieb: 1/2 dielu ražnej múky zmiešam s 1/2 dielom špaldovej múky;

Kefír (400 ml) - izbová teplota. Pre vegánske použitie použite ovsené mlieko alebo iné rastlinné mlieko. Mlieko krátko zohrejte, ale nevarte ho.

Prášok do pečiva 1 balíček;

Na posypanie: sezamové semiačka alebo orechy akéhokoľvek druhu.

Večer vložte svoj kefír z chladničky, aby ste ho mohli ráno spracovať.

Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva a soľou. Postupne pridávajte kefír alebo teplé rastlinné mlieko. Všetky ingrediencie zmiešame na cesto. Venujte 5-6 minút príprave úžasného chlebového cesta: nabite ho láskou a pozitívnou energiou vašich myšlienok.

Rúru predhrejte na rúru na pečenie na 190 stupňov. Chlebové cesto nalejte do formy vymastenej kokosovým olejom. Podľa tvaru je doba pečenia 40 - 50 minút. (Skúška špáradlom). Chlieb na obrázku bol v rúre 45 minút.

Tu je môj ľahký chlieb: Základný recept so špaldovou múkou, orechmi a sezamom z neho robí hostinu na obedovom stole.

Na korenený chlieb použite základný recept na tmavý chlieb z ražnej a špaldovej múky a pridajte svoje obľúbené korenie. Moje obľúbené sú: kmín (2 lyžice), oregano (4 lyžice), červená paprika (2 lyžice), kurkuma v prášku (1 polievková lyžica).

Na požiadanie 1 šálka slnečnicových semiačok a pre tých, ktorí ju majú radšej sladšiu: ½ šálky nadrobno nakrájaných datlí alebo hrozienok.

Exotické: na svoje cesto použite sušené, nasekané mango (1/2 šálky), 1 lyžicu horčičných semiačok a 1 lyžicu zázvorového prášku. Nebeská vôňa, korenisto-sladko-horká chuť podporuje koncentráciu a dodáva teplo celému telu.