Borovicové semená majú úžasné vlastnosti a návrhy na spotrebu
Skúšali ste už semienka borovice? Dôležité zdravotné vlastnosti!
Dodajte každému čerstvému šalátu a dokonca aj domácim koláčom punc jemnej a zároveň silnej arómy a sú veľmi zdravé. Hovorím samozrejme o malých semenách borovice, ktorých cenné zdravotné vlastnosti sú ďalším dôvodom, prečo ich z času na čas zahrnúť do našej stravy. Poďme sa s nimi stretnúť!
Semená borovice: základné vlastnosti pre energiu a vitalitu
Semená borovice majú dôležité vlastnosti proti kardiovaskulárnym chorobám; presnejšie, majú vysoký obsah mononenasýtených a polynenasýtených tukov (kyselina linolová), ale aj horčíka (približne 30 g ľanových semienok obsahuje 71 mg horčíka), čím prispievajú k regulácii krvného tlaku a znižovaniu hladiny cholesterolu.
Borovicové semiačka tiež obsahujú významné množstvo vitamínu E, vitamínu K, medi, draslíka a železa, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie kardiovaskulárneho systému.
Ďalším dôležitým aspektom je vplyv konzumácie semien borovice na zrak: semená borovice obsahujú veľké množstvo vitamínu A, ale aj luteín, antioxidant nevyhnutný na prevenciu makulárnej degenerácie alebo katarakty.
Vďaka značnému obsahu horčíka sú semená borovice ideálne na odstránenie únavy a stresu, ale tiež na prevenciu svalových kŕčov; tiež, borovicové semená sú zdravým zdrojom vlákniny, ale najmä bielkovín, 100 g borovicových semien obsahujúcich dokonca 30 g bielkovín, v závislosti od odrody.
Buďte však opatrní: kalorický obsah je tiež vysoký - asi 190 kalórií v 30 g semien borovice - takže to nepreháňajme!
Semená borovice - ako ich skladovať a ako ich konzumovať
Borovicové semiačka nevydržia na kuchynskej poličke veľmi dlho a ak ich rýchlo nezjete, čoskoro zatuchnú. Preto, ak sú olúpané, uchovávajte ich v chladničke a ak sú stále v škrupine, chráňte ich pred svetlom, vlhkosťou a vysokými teplotami. Dajú sa jesť aj surové, je však vhodné ich pred pridaním do rôznych jedál trochu orestovať.
Borovicové semiačka sa výborne hodia do šalátov každého druhu (najmä k špenátu a citrónovej šťave, o ktorej kombinácii som písala tu), na pizzu, k cestovinám a parmezánu, k hubám, ale aj k mnohým domácim koláčom alebo sušienkam.