Boršč vegetariánsky; Varte si sami! Blog
Boršč je vegetariánsky
Autor: Katharina 3. februára 2017
Máloktorá iná kuchyňa sa môže pýšiť takou rozmanitosťou polievok ako tá ruská. Boršč je obľúbený najmä v stredných a južných oblastiach. Dôvodom je južná pôda, ktorá prináša úrodnú úrodu repy.
Boršč pôvodne pochádza skôr z Ukrajiny ako z Ruska. Teraz je to však tiež polievka s najdlhšou tradíciou v Rusku a niektorých susedných krajinách. Samozrejme existuje veľa regionálnych rozdielov a zložiek. Ale vždy sú súčasťou dve ingrediencie: biela kapusta a červená repa.
Známy cviklový guláš sa vlastne tradične varí s hovädzím mäsom. Vegetariánsky variant je ale tiež výdatné zimné jedlo, ktoré vás zahreje. Táto fantastická ružovočervená polievka je zvyčajne zakončená silným ruským krémom (smetana) alebo alternatívne kyslou smotanou.
Zasnívajte sa trochu v rozľahlej krajine a farebných mestách Ruska, o pár mínus viac ako tu.