Brainfood Vyšší výkon v práci vďaka výžive - TFT Mag
Uhádli by ste? Správnou výživou môžete zvýšiť svoju koncentráciu, výkon a tým aj produktivitu v kancelárii a zároveň znížiť stres. Čučoriedky, orechy, avokádo, losos a strukoviny nielenže neuveriteľne dobre chutia, ale sú skutočným dodávateľom energie pre mozog - nazýva sa mozgová výživa.
Pravdepodobne každý v profesionálnom živote pozná poludňajšie minimum: V jedálni boli bolonské špagety alebo rezeň, pretože pocit hladu bol taký veľký. Potom sa však unavíte a už nepomáha ani najsilnejšie espresso. Dôvod: Väčšina ľudí sa uchýli k cukru alebo sacharidom, keď majú nízku výkonnosť. Môžu poskytnúť krátkodobú energetickú podporu, ale rýchlo opäť ustúpia. Ľahkosť je často po tomto rýchlom výbuchu energie ešte výraznejšia.
Pretože približne 20 percent potravy, ktorú konzumujeme každý deň, je potrebných na to, aby mozog pracoval, má naša strava rozhodujúci vplyv na to, ako efektívne pracujeme. Štúdie preukázali, že niektoré potraviny zvyšujú efektivitu mozgu a zvyšujú schopnosť koncentrácie. Prezradíme, ktoré to sú ...
Brainfood # 1: Strukoviny a spol.
Komplexné sacharidy s dlhým reťazcom zaisťujú rovnomerný prísun energie. Telo ich iba postupne rozkladá na jednotlivé zložky, ktoré sa potom nepretržite dostávajú do mozgu po dlhšiu dobu. Celozrnný chlieb alebo ovsené vločky poskytujú veľa komplexných sacharidov. Tieto viacnásobné cukry sa nachádzajú aj v celozrnnej ryži, zemiakoch, zelenine a ovocí. Sacharidy zo strukovín sa tiež najskôr štiepia a potom ich telo absorbuje, čo zaisťuje stálu hladinu cukru v krvi. Sú tiež bohaté na živiny a bielkoviny.
Potraviny pre mozog č. 2: repkový olej, orechy a sušené ovocie
Dodávateľom energie číslo dva sú tuky. Polynenasýtené mastné kyseliny nielen dodávajú energiu, ale tiež priaznivo pôsobia na obaly nervových buniek a na ich interakciu. Repkový olej alebo orechový olej, mastné ryby, orechy a sušené ovocie by preto mali byť pravidelne v ponuke. Orechy sú ideálnym energetickým občerstvením z iného dôvodu: Sú plné vitamínov skupiny B, minerálov, antioxidantov a neurotransmiteru cholínu - najmä vlašské orechy zabraňujú nervozite a depresii.
Potraviny pre mozog # 3: Ryby, morské plody a chudé mäso
Bielkoviny sú nesmierne dôležité nielen pri chudnutí, ale aj pre mozog. Pretože: Aminokyseliny, najmenšie stavebné prvky bielkovín, pôsobia priamo alebo v prevedenej forme ako posolské látky. Tieto takzvané neurotransmitery zabezpečujú rýchly tok informácií z jednej bunky do druhej. Preto v jedálni ľudia radi používajú ryby a morské plody, mäso a strukoviny alebo celozrnné výrobky.
Potraviny pre mozog # 4: Zelená zelenina a bobule
Zelená zelenina, ktorá je plná železa a chlorofylu, je až po okraj naplnená vitamínmi C a E. Vitamíny skvele zachytávajú voľné radikály a chránia a stimulujú mozog. Na to, aby mohol pracovať, potrebuje mozog kyslík. Avokádo je naopak vypuklé s obsahom vitamínu E, kyseliny listovej, draslíka, horčíka, železa, medi a lecitínu. Poskytuje veľa energie a tiež zvyšuje náladu. Najmä lecitín má zvyšovať koncentráciu a chrániť mozgové bunky. Rýchlym zdrojom energie sú napríklad banány alebo bobule. Ich tmavé sfarbenie obsahuje antokyány, ktoré sú antioxidanty: Najmä čučoriedky majú posilniť schopnosť myslieť.