Brammibal; s Vegánske koblihy v Berlíne - Bezirzt
Každý, kto je v Berlíne často a príležitostne chodí po trhu na Maybachufer, to už možno objavil: vegánsky donutový obchod s názvom „Brammibal's“. Farebné, sladké a veľa kalórií - to sa u vegánskej varianty nelíši od bežných šišiek s vajíčkom. Ale sú tiež sakra chutné.
Aj keď v Berlíne zvyčajne píšem menej o úlohách, v súčasnosti som každý deň takmer výlučne v Berlíne a v kaviarňach. V poslednej dobe som ti hovoril o mojich obľúbených kaviarňach, v ktorých môžem pracovať, a nechcem ti zadržať ani tento obchod.
Pred časom som robil prieskum pre zákazníka v spoločnosti Brammibal’s a musel som vám odporučiť obchod na Facebooku, myslel som si, že je to tam také super. Dnes opäť, pokojne a s niekoľkými ďalšími podrobnosťami.
V obchode Neukölln, ktorý je pravdepodobne prvým vegánskym donutom v Európe, je na výber celá škála bômb so sladkým cukrom. Paleta siaha od banánov, škorice a cukru po najpredávanejšie s arašidovým maslom. Za ním sa pečie v malej pekárni.
Miesto je, ako by ste čakali od jeho umiestnenia, celkom štýlové a medzinárodné. Majitelia, nemecko-holandský pár menom Jessica a Bram, sa pečú a sú za pultom s niekoľkými vegánskymi priateľmi.
Ako vznikol nápad? Jessica a Bram boli dlho vegánmi a v určitom okamihu začali predávať svoje pochúťky na trhoch. Šišky boli také populárne, že myšlienka otvorenia vlastného obchodu bola ľahkou odpoveďou.
Takto to nebolo plánované, napríklad Jessica sa cvičila v ošetrovateľstve. Ale ich úspech im dáva za pravdu. Malý obchod niekedy preteká, najmä v trhové dni, ale určite stojí za návštevu. Takže ak si chcete oddýchnuť od ruchu trhu, môžete len chytiť šišku a pozerať sa na dianie z tichého miesta.
Brammibal’s
Otváracie hodiny: Ut-Ne 10:00 - 19:00
Maybachufer 8, 12047 Berlín
Poznáte aj skvelé kaviarne? Potom mi povedzte svoje obľúbené!