Bravčová masť JEDTE CHYTREJŠIE
Znalosti o produkte bravčová masť: V minulosti to bolo veľmi milované, dnes už takmer zamračené - bravčová masť nie je taká nezdravá, ako si mnohí myslia.
Bravčový chlieb so škvarkami je pre niekoho považovaný za absolútnu pochúťku. Zdalo sa to asi pred 50 rokmi Bravčová masť Nevyhnutné aj na varenie: bravčová masť, roztopený bravčový tuk, ktorý spôsobil, že sušienky boli drobivé a šťavnaté ako prísada do pečenia, dali tradičným kapustným jedlám a prívarkom niečo isté a zavŕšili chuť prívarkov. Bravčová masť nie je taká nezdravá, ako si niektorí myslia. Bravčová masť obsahuje asi 60 percent nenasýtených mastných kyselín, z ktorých desať percent patrí do skupiny polynenasýtených mastných kyselín, ktoré regulujú hladinu tukov v krvi. To znamená, že masť má lacnejšie zloženie ako kokosový tanier, hovädzie, teľacie a jahňací tuk. Z tohto hľadiska je masť ešte lepšia ako maslo. Predovšetkým však masť obsahuje iba dobrú tretinu ich vysokej hladiny cholesterolu!
Bravčová masť: dobré vedieť
Bravčová masť má nízky obsah cholesterolu - obsahuje 86 miligramov na 100 gramov, najmä ak masť nameráte proti rastlinným tukom, ktoré v podstate neobsahujú cholesterol. Okrem toho s tukom prichádza na tanier veľká časť nepriaznivých nasýtených mastných kyselín a v neposlednom rade - ako pri každom tuku - aj pri bravčovej masti, veľa kalórii.
EAT SMARTER odporúčanie
Ak máte radi bravčovú masť, a preto z času na čas použijete bravčovú masť, ale inak konzumujte nízkotučné a vlákninové vlákno, nemusíte sa báť trochu o svoje zdravie. Ak ste veľmi opatrní, kúpte si husaciu masť, ktorá je zložením trochu lacnejšia ako masť. Avšak: moderovanie je pri každom tuku na dennom poriadku. Bravčová masť by nemala byť súčasťou každodenného jedla. Ľudia, ktorých metabolizmus tukov je narušený, uprednostňujú namiesto bravčovej masti diétny margarín a rastlinné oleje s vysokým obsahom nenasýtených mastných kyselín.
Recepty s masťou:
Samozrejme recepty so sadlom nájdete aj tu na EAT SMARTER!
- Recepty z bravčovej masti v prehľadnom zozname
- Zbierka receptov na bravčovú masti pre praktické klikanie