Bravčové kotlety s horčicovou omáčkou

Nie je to škoda jesť bravčový kotlet na panvici, jednoducho, iba so soľou a prípadne s lacným pivom? Áno. Tu vám ponúkame: horčičnú omáčku s hovädzou polievkou, kapary a biele víno, samozrejme navyše s cibuľou. Toto jedlo je dobré iba pre montignackú stravu. Aj pivo, keby vás napadlo ...

Nutričné údaje

Tento recept sa vám páčil?

Suroviny potrebné na bravčové kotlety s horčicovou omáčkou

1 lyžica olivového oleja
1 červená cibuľa, nakrájaná na kocky
1 polievková lyžica bieleho vína
1 šálka hovädzej polievky
2 lyžice kapary
soľ
korenie
1/2 šálky smotany na varenie
1 lyžica horčičných semiačok
1 polievková lyžica dijonskej horčice
1 polievková lyžica čerstvého, nasekaného estragónu
2-3 lyžičky husacej masti
1/2 kg bravčového kotleta (2 kusy)

Ako variť bravčové kotlety s horčicovou omáčkou

Na olivovom oleji podusíme červenú cibuľu a pridáme biele víno.
Prilejeme hovädziu polievku, pridáme kapary a dochutíme soľou a korením. Dusíme 3 - 4 minúty a miešame.
Zalejeme smotanou na varenie a premiešame. To isté urobte, postupne pridajte horčičné semiačka, dijonskú horčicu a estragón a potom odstavte z ohňa.
Na panvici rozpustíme tuk, potom kotlety opečieme z každej strany 4 - 5 minút.
Podávame ich s horčicovou omáčkou.

Páčilo sa ti to? Zdieľam:

Podobné články

Krevety, ktoré sú tak dobre upečené, môžu byť rovnako dobre integrované ...

Tento lahodný olivový krém alebo pasta vás prinúti myslieť, ak nie na Grécko,