Bravčové oškvarky

Bravčové polovičky s cibuľou a chlebom. To je kombinácia, pri ktorej väčšina Rumunov slintá, a to preto, lebo je naozaj vynikajúca. Tu je príklad, ako pripraviť najlepšie bravčové kotlety a aké sú ich výhody.

Bravčové klobásy sú jedným z najoceňovanejších tradičných rumunských jedál. Aj keď majú vysoký obsah kalórií, existujú špecialisti, ktorí tvrdia, že sú stále zdravé, ak sú konzumované s mierou. Tu je recept na bravčové mušle, pomocou ktorých môžete získať tie najchutnejšie mušle, aby ste zapôsobili na svoju rodinu a priateľov.

Recept na bravčové lastúry ako z Bucoviny

Akokoľvek ich chceme, mušle sa dajú ľahko pripraviť a výsledok oceníte. Vysvetľuje to, že nie je potrebných veľa prísad, recept na chrumkavé mušle sa pripravuje ľahko. Pomocou myší s trochou slaniny môžete pripraviť najchutnejšie chrumkavé bravčové kotlety.

Zloženie najchutnejších mušlí:

2 kg bravčovej panenky alebo bravčového tuku
1 polievková lyžica veľkej soli
2-4 lyžice vody
1 cibuľa

Ako pripraviť najchutnejšie mušle:

Bravčový tuk nakrájajte na primerane veľké kocky, vložte do misky so sitkom a posypte ich soľou. Niekoľkokrát dobre premiešajte so soľou a nechajte odpočívať, chladné, jeden deň alebo aspoň 6 - 8 hodín, kým soľ neprenikne.

Nasledujúci deň vložte mušle do hrnca na stredný oheň a pridajte 2 - 4 polievkové lyžice vody alebo dokonca viac. Občas premiešajte, aby rovnomerne zhnedli. Keď sa vytvorí masť a lastúry zmenia farbu, pridáme očistenú cibuľu a nakrájame na štyri. Cibuľa dodá mušliam aj masti dobrú chuť a príchuť. Keď cibuľa začne horieť, bude ju z masti odstránená.

Polovice by sa nemali sušiť veľmi zle, ale mali by byť šťavnatejšie, keď ich odstránime špajdľou v sitku. Masť preceďte a vložte do sterilizovaných sklenených nádob, potom uložte na chladnom mieste na použitie v iných prípravkoch.

Spolu s domácimi klobásami sú lastúry jedným z najobľúbenejších tradičných jedál.

Bravčové oškvarky. Kalórie a výhody

Úžasné je, že lastúry obsahujú aj mononenasýtené tuky, ktoré sú veľmi zdravé a pre organizmus dokonca nevyhnutné. Pri konzumácii s mierou chránia vaše srdce a nezvyšujú hladinu cholesterolu. Pretože to, čo jete, je v skutočnosti koncentrovaný kolagén z bravčovej kože, lastúry majú veľmi vysoké množstvo bielkovín, ktoré sú prospešné pre svalovú a kostnú hmotu. Pozor však na to, aby neobsahovali príliš veľa soli.

Lastúry však obsahujú veľmi veľké množstvo kalórií, takže hlavne tí, ktorým záleží na ich postave, by si mali dávať pozor na množstvo skonzumovaných bravčových lastúr.

Bravčové mäso polovičné kalórie a nutričné hodnoty