Bravčový chlieb - recept

bravčový

  • charakteristiky -
  • Typ menu pečivo a chlieb
  • regiónu -

    • prísady

    Porcie: 1

    • 250 g špaldovej múky
    • 750 g múky
    • 510 ml vody (vlažnej)
    • 15 g soli
    • 42 g masti
    • 1 kocka droždia (čerstvé)

    Tematické svety

    Sponzorované

    príprava

    1. Pre Bravčový chlieb Do misy kuchynského stroja pridáme múku, soľ a masť. Mierne zahrejte vodu a rozpustite v nej droždie. Potom pridajte múkovú drožďovú zmes.
    2. Kuchynský stroj nechajte miesiť na úrovni 2 asi 10 minút. Misu prikryte utierkou a nechajte cesto asi 30 minút kysnúť.
    3. Potom cesto rozkrojíme na polovicu a vytvarujeme 2 bochníky chleba, vložíme do formy na bochník, povrch vydlabeme, bochníky prikryjeme a necháme kysnúť ďalších 45 minút.
    4. Medzitým naplňte plech vodou, vložte ho do rúry a predhrejte ho na 210 stupňov. Potom posuňte chlieb do formy na bochník na mriežke.
    5. Pečieme prvých 15 minút na 210 stupňov. Potom znížime na 185 stupňov a chlieb pečieme ďalších 45 minút. Vykonajte skúšku poklepaním na spodnej strane chleba, ak znie duto, je hotovo.
    6. Potom bochníky vyklopte z formy na bochníky a nechajte ich na mriežke dobre vychladnúť.

    Môžete tiež urobiť veľký Bravčový chlieb piecť. Podľa potreby posypte chlieb semenami, orechmi atď.