Brokolica na prevenciu rakoviny hlavy a krku - strava a rakovina
S brokolicovými klíčkami proti rakovine
Už dávno vieme, že brokolica je veľmi zdravá a teraz sa skúma jej účinnosť na zeleninu proti nádorom hlavy a krku.
Počiatočné klinické skúšky uskutočnené tímom vedcov z Pittsburghskej univerzity už preukázali pozitívne výsledky: použitý extrakt z klíčkov z brokolice dokázal zabrániť výskytu nádorov v ústach myší. Tieto sľubné výsledky sa v súčasnosti ďalej skúmajú v klinických štúdiách na ľuďoch.
Za možný preventívny účinok na rakovinu sú zodpovedné sekundárne rastlinné látky v brokolici, takzvané sulforafány. Tieto látky sú už dlho podozrivé z toho, že pôsobia proti rastu rakoviny. Predchádzajúce štúdie, vrátane rozsiahlych sérií testov v Číne, ukázali, že krížová zelenina s vysokou koncentráciou sulforafánu - ako je brokolica, kapusta a záhradná žerucha - pomáhajú neutralizovať rakovinotvorné látky v našom prostredí.
Prvé štúdie u pacientov s rakovinou hlavy a krku
„Ľudia, ktorí už mali rakovinu hlavy a krku, majú vysoké riziko vzniku druhého nádoru v ústach alebo v krku,“ vysvetľuje Dr. Julie Bauman, spoluriaditeľka UPMC, Centrum excelentnosti pre oblasť hlavy a krku v Pittsburghu. „Teraz vyvíjame molekulu, ktorá obsahuje prírodné zložky krížovej zeleniny a dokáže chrániť sliznicu v orofaryngu pred rakovinou.“
DR. Bauman a jej tím už predtým vopred intenzívne testovali brokolicový extrakt v laboratóriu. Myšiam s vysokým rizikom nádorov hlavy a krku bol na niekoľko mesiacov podávaný extrakt z brokolicových klíčkov. Výsledok: frekvencia a počet nádorov sa významne znížili v porovnaní s kontrolnou skupinou. „Táto jasná výhoda sulforafánu v prevencii rakoviny ústnej dutiny u našich testovaných myší dáva dôvod na nádej, že veľmi dobre tolerovaný extrakt sa dá použiť aj na liečbu u ľudí,“ uvádza Dr. Baumann.
V prvom malom teste na ľuďoch dostalo 10 zdravých dobrovoľníkov ovocný džús obohatený sulforafanom z výťažku z brokolice. Všetci dobrovoľníci tento nápoj veľmi dobre tolerovali a boli pozorované pozitívne účinky na tkanivo v ústnej sliznici. Teraz bude nasledovať štúdia na 40 dobrovoľníkoch, ktorí už mali rakovinu hlavy a krku a boli liečení tradičnou terapiou. Účastníci pravidelne dostávajú kapsuly s práškom zo semien brokolice. Cieľom je preskúmať, či sú tolerantní k liečbe a či je brokolica dostatočne účinná na prevenciu rakoviny. Podľa výsledku by to mohlo viesť k väčším klinickým štúdiám.
Zelená chemoprevencia - ľahká a lacná
„Hovoríme tomu zelená chemoprevencia, pretože na prevenciu chorôb sa používajú jednoduché prípravky vyrobené z klíčkov, semien alebo rastlinných extraktov,“ hovorí Dr. Bauman, profesor na Pittovej lekárskej fakulte. „Zelená chemoprevencia si vyžaduje oveľa menšie investície do peňazí a zdrojov, ako je to v prípade bežných farmaceutických látok. Takéto lacné lieky by preto mohli nájsť uplatnenie v rozvojových krajinách, kde je rakovina hlavy a krku významným problémom. ““
Osobná poznámka:
Určite by bolo skvelé, keby sme mohli použiť brokolicové klíčky ako prevenciu proti rakovine hlavy a krku. Pittsburská štúdia určite poskytne ďalšie informácie. Dôležitá je však jedna vec: V posledných rokoch je čoraz jasnejšia súvislosť medzi nádormi hlavy a krku a ľudským papilomavírusom (HPV). V popredí sú najmä vírusy typu 16 a 18, ktoré môžu tiež spustiť rakovinu krčka maternice u žien. Existujú rôzne vakcíny proti vírusu HPV, ktoré - ako už bolo preukázané pre rakovinu krčka maternice, môžu v budúcnosti dokonca zabrániť výskytu nádorov. Očkovanie chlapcov a dievčat preto môže mať zmysel.