Brokolica sotto s krevetami a paradajkami - s nízkym obsahom sacharidov a úplne bez ryže
Minulý týždeň sme išli na turistiku a keď sme v nedeľu prišli domov, boli sme zafixovaní a všetko. Preto bol potrebný rýchly a ľahký recept bez veľkého úsilia. Brokolicu teda zastrúhajte v mixéri a varte ju s krevetami, paradajkami a smotanou na brokolicové sotto. Skutočne chutné jedlo je pripravené bez väčšej námahy. Ako vždy, jedlo je nízkosacharidové a bezlepkové.
Príprava brokolice sotto:
Brokolicu nastrúhame. Mixér používam na rýchly variant. Vložte do ružičiek brokolice, prilejte teplú vodu a premiešajte na malé kúsky. Je to rýchle a čisté.
Brokolicu scedíme v cedníku.
Olúpte a nakrájajte cibuľu a strúčik cesnaku.
Prečistené maslo rozohrejte na panvici a pomaly osmažte kúsky cibule a cesnaku do zlatista.
Teraz pridajte krevety a smažte ich zo všetkých strán, kým nie sú hotové.
Teraz pridajte brokolicu a za stáleho otáčania trochu povarte.
Deglazujte krémom, pridajte parmezán a dochuťte soľou a korením.
Všetko necháme dusiť asi 5 až 10 minút.
Cherry paradajky rozpolíme a pridáme na panvicu.
Podľa potreby zahustíme guarovou gumou a potom opäť dochutíme soľou a muškátovým orieškom.
Teraz si môžete vychutnať brokolicové sotto s krevetami.
Ak nemáte radi brokolicu, môžete samozrejme použiť aj karfiol. Z mojej strany sa mi na tanieri každú chvíľu páči postriekanie farbou. Preto bola brokolica iba lístkom. Vyskúšaj to. Jednoducho chutí vynikajúco!
Páčil sa vám príspevok o brokolicovom sote s krevetami? Už ste recept vyskúšali? Ako sa ti to páčilo? Napíš mi to do komentárov a zdieľaj odkaz so svojimi priateľmi a príbuznými. Teším sa na to!
Ďalším jedlom do rizota je rizoto z karfiolu s tekvicou.