Brokolica z ryžového kastróla s domácou syrovou omáčkou
Brokolica z ryže kastról
Babičkin brokolicový ryžový kastról je vyrobený od nuly bez instantnej polievky! Uvarí sa čerstvá brokolica, pridá sa jemná ryža a doleje sa v krémovej, sýtej domácej omáčke!
Šalát z kukuričného korenia sa k tejto sýrovej brokolicovej ryžovej omáčke perfektne hodí.
Ak hľadáte kastról, ktorý si zamiluje celá vaša rodina, táto kastról z ryže z brokolice je odpoveďou! S touto lahodnou syrovou omáčkou je rýchle bezmäsité jedlo dokonalé, aby urobilo deťom radosť
Ako pripraviť brokolicovú ryžovú kastról?
Táto domáca syrová omáčka chutí sama o sebe fantasticky (oveľa lepšie ako len z instantnej polievky).!
Omáčka pre tento recept začína s dužinou (ktorá sa varí len s maslom a múkou a potom sa pridá mlieko). Maslo a múku nechajte pár minút povariť a potom dolejte mlieko, aby ste dosiahli najlepšiu chuť.
Za stáleho miešania pomaly vmiešame mlieko a povaríme ho do zhustnutia a bubliniek. Pridajte syr a miešajte ho, kým nebude rozpustený a krémový.
Syrovú omáčku zmiešame s brokolicou a ryžou a dáme piecť do pekáča.
Kastról podávajte so studeným šalátom a trochou pečiva s maslom!
Zloženie pre 6 osôb:
500 g čerstvej brokolice nakrájanej na kúsky
300 g varenej bielej ryže
3 lyžice masla
1 cibuľu nakrájanú na kocky
3 lyžice múky
300 ml mlieka
3 prelisované strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica horčice
1/2 ČL paprikového prášku
200 g strúhaného syra čedar
soľ a korenie
Recepty babičky v hodnote 1 eura sú teraz k dispozícii aj v brožovanej podobe. Prejdite si 60 lacných receptov na použitie zvyškov, dusených pokrmov, pekárov, lahodných polievok a oveľa viac.
Príprava:
Cibuľu a maslo uvaríme na strednom ohni do mäkka a priehľadne. Vmiešame múku, pretlačený cesnak a korenie. Varíme ďalšie 2 minúty.
Za stáleho miešania postupne prilievame mlieko. Pokračujte vo varení na strednom ohni, kým mlieko nie je husté a bublinkové. Odstavíme z plameňa a pridáme horčicu, paprikový prášok a 100 g strúhaného syra čedar. Miešame, kým sa syr nerozpustí.
V hrnci uvaríme brokolicu vo vriacej vode asi 2 minúty.
Ryžu, brokolicu a syrovú omáčku spolu zmiešame. Vložíme do vymastenej zapekacej misy z. Podlejeme zvyšným syrom a pečieme 35 minút alebo kým syr mierne nezhnedne.