Brusnicová omáčka; Ľahký a zdravý recept!
Zdá sa vám tento článok užitočný a inšpiratívny? zachrániť tento PIN na ich Tabuľka blogov pre istotu Pinterest. 😉
Čučoriedková omáčka sa výborne hodí k divine alebo červenému mäsu, foie gras a syrom, najmä k vyzretému baraniemu mäsu. Môžete dať svojim výtvorom zvláštny nádych a získať si svojich hostí.
Suroviny na menej 4 Viac porcií
- 250 Gram čerstvých čučoriedok
- 60 Gram prírodného pomarančového džúsu
- 60 Gramy sladkého vína
- 70 Gramy hnedého cukru
Kompletný recept
Červené ovocie, ako sú čučoriedky, sa v Španielsku čoraz viac konzumuje. Brusnice sú nízkokalorické bobule. pre jeho nízky príspevok sacharidov. Ideálne pre príležitosti, keď si chceme medzi jedlami dať sústo. Navyše, Má veľa antioxidačných vlastností. Kedykoľvek sa ovocie ako čučoriedky, černice a maliny konzumuje viac na nespočetné množstvo jedál a hlavne na pečivo.
Niekedy ideme do supermarketu a kupujeme tieto druhy výrobkov. Ak sú v chladničke niekoľko dní, môžeme využiť príležitosť a skombinovať ich do omáčok s obľúbeným mäsom. Dnes ponúkame čučoriedkovú omáčku, ktorá je ideálna na delenie s mäsom.
Vypracovanie
Po prvé, Čučoriedky dobre umyte. Často na to zabúdame a je to dôležité. Ak je niekto príliš nízko, vyhoďte ho.
250 gramov čučoriedok vložte do hlbokého hrnca na stredný oheň, pridajte 60 gramov pomarančového džúsu, sladké víno a hnedý cukor.. Je dôležité nezapáliť oheň príliš vysoko, aby sa ingrediencie postupne temperovali. Premiešajte, aby sa nelepilo. Čučoriedka sa postupne rozpustí a vytvorí omáčku. Zostane pár kúskov, ktoré dodajú našej omáčke zvláštny nádych.
Omáčka by mala zhustnúť a mierne sa zredukovať. Ak chcete, aby nemali hrudky, môžete ich prepasírovať cez sitko. Panvicu odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť, Kedykoľvek vychladne, trochu zhustne. Čučoriedková omáčka je hotová.
Ako môžeš vidieť Nepoužili sme škoricu, môžete si ju pridať podľa svojej chuti. Odporúčame, aby všetky ingrediencie boli prírodné, najmä pomarančový džús, pretože šťavy v konzervách majú zvyčajne veľmi odlišnú chuť od prírodného džúsu.
Omáčka sa výborne hodí k mäsu výraznej chutiako divina alebo červené mäso. Iná kombinácia čo sa v reštauráciách zvyčajne veľa používa Omáčka z brusníc a pečene.
To isté sa stane, ak máte radi dobrý syr, hlavne vyzretý ovčí syr. Túto omáčku skrátka môžete kombinovať s jedlami, ktoré vám chutia najviac. Takto si môžete vychutnať jedlá, ktoré vynechávame v chladničke.