Bulgurská panvica Arabský recept

21. marca 2020, autor: Paula Boslau Kategórie: Výživa

Bulgurová panvica v arabskom štýle je chutná a rýchla na prípravu. Nájdete tu vegánsky recept na nekomplikované jedlo.

Arabská bulgurová panvica: recept

Náš recept na bulgurovú panvicu v arabskom štýle pripravuje asi štyri porcie. Na prípravu budete potrebovať nasledujúce prísady:

1 cibuľa
2 mrkvy
1 červená paprika
1 paradajka
nejaký slnečnicový olej
125 g bulgur
250 ml zeleninového vývaru (tip: Pripravte si zeleninový vývar sami)
4 lyžice paradajkových kmeňov
1 plechovka scedeného cíceru (môžete tiež Cícer si uvarte sami)
2 strúčiky cesnaku
1 hrsť špenátových listov
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
soľ
korenie
1 hrsť nasekanej petržlenovej vňate

Kedy presne sú k dispozícii paradajky z Nemecka? A aký šalát môžete jesť v zime? Ukážeme, kedy o ...

Ako pripraviť bulgurovú panvicu:

Cibuľu olúpte a zeleninu umyte. Obe nakrájajte na malé kúsky.
Na veľkej panvici rozohrejeme olej a asi päť minút na ňom orestujeme cibuľu a mrkvu. Potom pridáme papriky a paradajky a všetko za stáleho miešania necháme desať minút dusiť.
Pridajte bulgur a všetko dobre premiešajte. Potom zmes so zeleninovým vývarom odglazujte a pridajte paradajky a cícer. Všetko necháme dusiť na miernom ohni za občasného miešania asi 20 minút.
Nakrájajte cesnak na malé kúsky, potom ho pridajte do panvice so špenátom. Všetko opäť necháme dusiť päť minút.
Hotovú bulgurovú panvicu ochutíme citrónovou šťavou, soľou, korením a nakoniec posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!

Arabská bulgurová panvica: dobré vedieť

K arabskej bulgurovej panvici sa hodia čerstvé omáčky. V inom článku nájdete recept na vegánske tzatziki. Tiež s Hummus bulgurová panvica chutí vynikajúco.

Dôležité: Ak je to možné, nezabudnite použiť prísady na arabskú bulgurovú panvicu Organická kvalita použitím. Podporujete ekologicky udržateľné poľnohospodárstvo: Ekologické farmy narábajú s prírodnými zdrojmi opatrne a neznečisťujú prírodu syntetickými Pesticídy a hnojivá.