Bylinky musíte vedieť používať

Pestovanie bylín a korenia je zložité. Vyžaduje si veľa manuálnej práce, ale tiež veľmi prispieva. Pri preberaní podniku sa farmár Johannes Kittler zo Saska-Anhaltska vedome rozhodol pestovať špeciálne plodiny.

používať

Byliny ako kôpor, tymian a majoránka sa používajú vo farmaceutickom priemysle ako potravina a liečivé byliny. Ako a kde sa však bylinky pestujú? (Zdroj obrázka: Dreamstime.com)

Kmín a fenikel ako droga základnej úrovne. Majorán a tymian pre pokročilých ako bylinkové lieky: Pestovanie aromatických a liečivých bylín znamená priekopnícku prácu. DR. Keď Johannes Kittler prevzal podnikanie v oblasti konvenčného pestovania rastlín, rozhodol sa pokračovať v pestovaní bylinných plodín aj napriek všetkým výzvam. Región okolo Ascherslebenu je na to ideálny: Harz je považovaný za bylinkovú komoru Nemecka. Byliny sa pestujú v Sasku-Anhaltsku už viac ako 120 rokov. 95% nemeckej majoránky a 95% tymianu vyrobeného v Nemecku pochádza z tejto oblasti.

Vždy sme mali rôznorodé striedanie plodín. Špecializácia na bylinky prichádzala postupne.

"Majorán a tymián sme za posledné tri roky nepestovali, pretože pršalo príliš málo." Ale neurobili sme to ani preto, že kultivácia je veľmi energeticky a časovo náročná. Keď som preberal spoločnosť, nemal som tú energiu navyše, “hovorí Johannes. Doktor botanickej vedy by napriek tomu chcel pokračovať v produkcii semien okrem hlavných plodín, ako je kukurica, špalda a pšenica, a tiež by sa špecializoval na byliny. Na tretine zo 400 hektárov rastie, ak nielen majorán a tymian, tak aj rasca, fenikel alebo žerucha. "Vždy sme mali rôznorodé striedanie plodín." Špecializácia na bylinky prichádzala postupne, “hovorí Johannes. Jeho otec ho začal pestovať pred 15 rokmi. Napriek tomu to v tejto profesii nebolo a nebude jednotvárne.