Bylinná strava znižuje riziko vzniku cukrovky 2. typu
Súvislosť medzi konzumáciou zeleniny a znížením rizika cukrovky 2. typu
Odborníci tvrdia, že nie všetky rastlinné diéty sú rovnaké. Maximálne priaznivé účinky teda možno dosiahnuť, iba ak sa tieto diéty dodržiavajú správne. Jedným z týchto priaznivých účinkov je významné zníženie rizika vzniku cukrovky 2. typu.
Rastlinná strava je väčšinou taká, ktorá sa podieľa na vegánstve, ale umožňuje aj konzumáciu zdravých a prírodných potravín, ktoré obsahujú živočíšne bielkoviny a sacharidy.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Spracované potraviny vs. rastliny
Diéty bohaté na spracované potraviny majú negatívny vplyv na hladinu cukru v krvi, ale aj na inzulínovú rezistenciu. Bylinkové diéty sú opakom a odborníci tvrdia, že ich priaznivý vplyv je oveľa širší. Bylinkové diéty teda môžu znížiť riziko cukrovky 2. typu znížením rizika nadmerného priberania.
Odborné štúdie preukázali, že tento typ stravovania môže viesť ku krátkodobému chudnutiu a zabrániť dlhodobému priberaniu.
Uprednostňujú sa procesy založené na spracovaných potravinách, pretože sú rýchle a ponúkajú príjemnú chuť. Existujú však mimoriadne chutné a zdravé alternatívy, ktoré sú vyrobené z rastlinných potravín. Keby teda na svete neexistovali žiadne spracované potraviny, zdravie obyvateľstva by bolo oveľa lepšie a v oveľa zriedkavejších prípadoch by sa našla obezita.
Posledné výskumy odporúčajú zamerať sa na rastlinnú stravu, teda na stravu, ktorá obsahuje veľa ovocia, zeleniny, celozrnných výrobkov, strukovín, semien a orechov. Okrem toho sa v tejto strave môžu používať rafinované obilniny, škrob a rastlinné cukry, avšak s opatrnosťou, pretože sú nezávisle spojené s vyšším rizikom cukrovky 2. typu.
Štúdie o profylaxii cukrovky tiež zistili, že cukrovke 2. typu sa dá predchádzať zvýšenou konzumáciou vitamínov, minerálov a antioxidantov z rastlinných zdrojov v porovnaní s tými, ktoré pochádzajú zo živočíšnych zdrojov, najmä z červeného mäsa a mäsa. spracované. Štúdie tohto typu však neobviňujú konzumáciu prírodných a zdravých produktov živočíšneho pôvodu, ako sú vajcia a chudé kuracie alebo morčacie mäso.
Vedľajšie účinky spracovaných potravín
Medzi krátkodobé a dlhodobé účinky nezdravej stravy patria vážne metabolické problémy, ale tiež zvýšená túžba. Odborníci tvrdia, že nekvalitné a dlho spracované potraviny vytvárajú deštruktívny cyklus mnohých aspektov hladín hormónov súvisiacich s chuťou do jedla a telesnou hmotnosťou.
Leptín je menej diskutovaným, ale rozhodujúcim prvkom v riadení chuti do jedla. Produkujú ho tukové bunky tela a tenké črevo s cieľom regulovať chuť do jedla a vysielať signály do mozgu o pocite sýtosti. Keď človek konzumuje nezdravé jedlá, zvyšuje sa hladina inzulínu, čo blokuje produkciu leptínu.
Keď si človek vytvorí rezistenciu na inzulín, ale aj na leptín, mozog trvale verí, že telo musí jesť. Existuje teda abnormálny a nadmerný výskyt hladu, ktorý vedie k zvýšenej chuti do jedla a k požitiu nekontrolovaného množstva jedla, najmä spracovaného.
Zvrátenie tohto stavu sa začína zásadnými zmenami v stravovaní, podstatným znížením množstva spracovaných a nezdravých potravín, ale tiež zameraním na celé potraviny, najmä zeleninu, ovocie, obilniny atď.
Zoznámenie sa s bylinkovými diétami
Prechod na rastlinnú stravu si nevyžaduje vysoké náklady ani výber zložitých výrobkov, ktoré si vyžadujú zložité a časovo náročné spôsoby varenia. Začať s takouto stravou namiesto toho zahŕňa starostlivú analýzu zložiek a spôsobov prípravy produktov, ktoré sa v súčasnosti konzumujú. Odborníci teda tvrdia, že je potrebné sa vyhnúť výrobkom, ktoré majú vysoký počet prídavných látok v potravinách. Nezdravé potravinové prísady sa zvyčajne ťažko vyslovujú, čo je ľahko použiteľný indikátor.
Cukrovka: základy zdravého stravovania!
Metódy znižovania hladiny cholesterolu
Výhody krémov proti celulitíde
Tieto prísady sa používajú na uľahčenie práce pri príprave jedál, ale aj na šetrenie peňazí. Namiesto toho majú prídavné látky pre telo vedľajšie účinky. Preto je potrebné vždy konzultovať zoznam zložiek, aj keď sú na etikete malé nápisy s nápisom „100% prírodný“, „organický“, „100% BIO“ atď. To isté platí pre celé jedlá alebo nízkotučné jedlá.
Výrobky obsahujú veľa konzervačných látok, pridaných aróm, chemikálií a sodíka. Okrem týchto vecí sú spracované potraviny chudobné na vitamíny, minerály a ďalšie kvalitné živiny.
Označené sú nespracované alebo veľmi málo spracované potraviny. Spravidla majú krátky čas na varenie, ale sú veľmi zdravé. Perfektné raňajky môžu byť bobule, celý ovos a mandle, na obed by nemal chýbať zeleninový šalát. Povolené sú aj vajcia a kuracie mäso, ale v menšom množstve.
Sladké zemiaky alebo hnedá ryža sú dobrou voľbou, majú však vysoký obsah sacharidov, takže ľudia, ktorí sa chcú vyhnúť cukrovke, by mali tieto jedlá konzumovať opatrne.
Sacharidy majú najväčší vplyv na hladinu cukru v krvi, poskytujú však aj zvýšený pocit sýtosti. Ľudia, ktorí chcú jesť cestoviny, môžu používať celozrnné výrobky, ale aj v malom množstve.
Účinky sacharidov
Zvyčajne sa pri vylúčení určitých produktov z potravy zvyšuje množstvo sacharidov, aby sa zabezpečilo potrebné množstvo kalórií. Pre ľudí s cukrovkou je zníženie sacharidov dôležité, aby sa mohla zlepšiť hladina cukru v krvi. Preto by sa zemiakom a strukovinám bohatým na sacharidy malo vyhýbať alebo ich konzumovať iba príležitostne a v malom množstve.
Živiny poskytované strukovinami bohatými na sacharidy je možné získať konzumáciou škrobovej zeleniny. Patria sem paradajky, uhorky, cibuľa, paprika, cesnak, mrkva, ale aj krížová zelenina ako brokolica a karfiol.
Aké veľké by mali byť porcie?
Rastlinná strava môže účinne pomôcť predchádzať nadváhe a riadiť hladinu cukru v krvi.
Kľúčom k prevencii obezity a cukrovky, ako aj iných zdravotných stavov je stravovanie s mierou. Nadbytočné jedlo, najmä ak ide o veľmi spracované potraviny, vedie k mnohým vedľajším účinkom na telo.
Je indikované použitie malých tanierov, pretože môžu vzbudiť pocit, že jedlo je vo väčšom množstve. Rovnako by zelenina mala zaberať väčšinu taniera, najmä pokiaľ ide o šalát. Šalát je bohatý na prospešné látky, ale nízkokalorický.
závery
Dodržiavanie rastlinnej stravy je mimoriadne užitočné, ak sa chcete vyhnúť alebo kontrolovať cukrovku typu 2. Táto diéta však umožňuje aj konzumáciu živočíšnych produktov, avšak s mierou. Namiesto toho sú úplne vylúčené spracované potraviny, ktoré obsahujú nezdravé potravinové prísady.
Dodržiavaním rastlinnej stravy sa udržuje hladina cukru v krvi pod kontrolou a riziká vzniku cukrovky sú oveľa nižšie. Táto diéta tiež neumožňuje nadmerné priberanie, ktoré má v tomto prípade tiež priaznivé účinky na telo.