Caesar šalát bez vaječného žĺtka - recept

Caesar šalát bez vaječného žĺtka - pre každého, kto nemá rád žltú vajíčko. Vďaka jogurtu je dressing stále krémový a lahodný. Mmmhhh!

caesar

užitočná informácia

  • Pracovný čas: 25 minút Príprava: 15 minút Príprava: 10 minút Náročnosť: ľahká Cena: € € € €

príprava

Na zálievku olúpte cesnak a vytlačte ho do misky. Zmiešajte s jogurtom, citrónovou šťavou, horčicou, medom, 2 lyžicami oleja a trochou studenej vody. Dochutíme soľou a korením.

Ľadový šalát opláchneme, očistíme, dobre scedíme a nakrájame na prúžky.

Chlieb odkôstkujte a nakrájajte na kocky. Na rozpálenej panvici restujeme na 2 lyžiciach oleja do zlatista. Vyberte z panvice. Morku opláchnite, osušte a nakrájajte na kocky. Na rozohriatej panvici na rozpálenej panvici opečte 4 - 5 minút do zlatista. Dochutíme kmínom, soľou a korením.

Ľadový šalát rozložíme na hlboké taniere a navrch dáme kocky moriek, krutóny a parmezán. Podávame s dresingom.