Čaj Rooibos alebo červený čaj, lahodný a výživný - Esensis

3 minútové čítanie

Aj keď si lahodný a výživný čaj rooibos neustále získava na popularite, je pre mnohých konzumentov čaju po celom svete stále relatívne neznámy.

Jedným z dôvodov, prečo je rooibos stále vzácnym čajom, je skutočnosť, že rastlina, z ktorej sa zberá, sa pestuje iba v konkrétnej oblasti Južnej Afriky. Ale aj napriek nízkemu profilu je história čaju rooibos zaujímavá a plná prekvapení. Pretože čaj rooibos je zdravý a bez kofeínu, robí si skutočné meno a mal by mať na globálnom trhu s čajom dlhú budúcnosť.

históriu čaju rooibos

História čaju Rooibos má korene v regióne Cederberg v krásnej Južnej Afrike. Khoisans, domorodci z oblasti Bushmen, v tejto oblasti zbierajú listy rastliny Aspalathus linearis už celé storočia. Listy sa používali ako bylinné lieky na mnohé choroby a boli obľúbené pre svoju lahodnú chuť.

História čaju Rooibos sa skončila takmer úpadkom khoisanských kmeňov, ale našťastie botanik Carl Humberg v roku 1772 znovu objavil listy a oživil širší záujem o nápoj z Rooibosovho čaju. Potom, v roku 1904, ruský prisťahovalec súvisiaci s výrobou čaju, Benjamin Ginsberg, začal uvádzať tento nápoj na trh ako „horský čaj“ ako bylinkovú alternatívu k čaju.

natieranie čaju rooibos

Počas druhej svetovej vojny, keď bol dovoz čaju z ázijských krajín takmer nemožný, sa čaj rooibos stal vynikajúcou alternatívou a bol dodávaný do celého sveta. Maloobchodníci s rooibosom však mali problémy kvôli vysokej cene semien rooibosu, ktoré sa zvýšili v dôsledku nedostatku rastlín. Kvôli vysokej cene bol čaj rooibos stále dosť ťažké kúpiť a skonzumovať.

To bolo až do konca šesťdesiatych rokov, keď sa história čaju rooibosu neuveriteľne zmenila. V roku 1968 vydala Annique Theron (africká matka) knihu o úžasných zdravotných výhodách čaju rooibos. Po vydaní knihy stovky štúdií našli čoraz viac informácií o antioxidantoch čaju rooibos, ako aj o ďalších zdravotných výhodách. Vďaka tomuto novému lekárskemu porozumeniu rooibosu popularita čaju explodovala.

moderné využitie

V posledných rokoch história čaju rooibos ukazuje, že čaj bude aj naďalej cenený a módny medzi čajovými nadšencami po celom svete. Je to hlavne kvôli oveľa zdravšiemu životnému štýlu mnohých ľudí. V posledných rokoch sa zvýšil dopyt po čaji Rooibos o viac ako päťdesiat percent. Aj keď je čaj Rooibos najpopulárnejší v afrických, ázijských a európskych krajinách, jeho popularita sa určite zvyšuje v Amerike i mimo nej. Čím viac budú zdravotné účinky čaju rooibos objavené, tým viac ľudí bude chcieť viac tohto lahodného nápoja.

odtiaľ názov červený čaj?

Listy je možné ihneď po zbere sušiť a zostať zelené. Predáva sa ako „zelený rooibos“, ale listy je možné pred sušením aj fermentovať, čo vedie k oxidácii polyfenolov a zmene farby, ktorá vzniká zo zelenej na červenú. Predáva sa ako „červený čaj“.

študoval

Rooibos (Aspalathus linearis) alebo červený čaj sú uvádzané anekdoticky, aby pomohli pri prejavoch stresu. Ale žiadny z fytonutrientov, ktoré menia náladu, sa nepovažuje za zodpovedný za zvýšenie pokoja a zníženie stresu ako pri konzumácii zeleného čaju.

prečo sa niektorí ľudia cítia menej stresovaní konzumáciou červeného čaju?

Vedci nedávno zistili, že bunky nadobličiek (v štúdii in vitro) produkujú asi štyrikrát menej steroidných hormónov v prítomnosti červeného čaju.

To by pravdepodobne mohlo prispieť k „zmierneniu negatívnych účinkov zvýšenej hladiny stresového hormónu“, ak by to znížilo funkciu nadobličiek v skutočnom živote. Účinok bol ale taký dramatický, že sa začali obávať, že by to mohlo negatívne ovplyvniť produkciu pohlavných hormónov. Ale samozrejme to nie je to, čo zistili, keď testovali na ľudských subjektoch.

výhody čaju rooibos

ochrana pred rakovinou - antioxidanty v čaji rooibos preukázateľne zvyšujú produktivitu detoxikačných karcinogénov a chránia DNA.
Zlepšenie imunitného systému - účinná kombinácia antioxidantov a dôležitých minerálov čaju rooibos posilňuje imunitný systém, čo znamená, že budete môcť účinne eliminovať všetky choroby
znižovanie nespavosti, napätia, bolestí hlavy a podráždenosti - ako pri čaji bez kofeínu, aj konzumenti rooibosu zistili, že vychutnať si šálku pred spaním im pomohlo uvoľniť sa a zmierniť napätie, ktoré im umožní pokojný spánok. Tým, že pomáha normalizovať konzumáciu čaju u detí, rooibos často zmierňuje bolesti hlavy a podráždenosť.
silnejšie kosti a zuby - s vysokým obsahom antioxidantov a minerálov, ako je mangán, fluorid a vápnik, čaj rooibos podporuje dobrý rast kostí a pomáha udržiavať zuby
redukcia žalúdočných kŕčov a koliky - čaju rooibos sa niekedy hovorí „materský zázrak“, pretože antioxidanty robia z čaju protikŕčový prostriedok, ktorý u dojčiat zmierňuje žalúdočné kŕče a zmierňuje koliku.

Na záver, čo môžeme povedať na čaj Rooibos? piť to do dna!

Od prvého objavu pred niekoľkými storočiami pijatelia čaju rooibos vedeli, že tento bylinkový nápoj má liečivé účinky. Výhody rooibosového čaju sú oveľa viac. Aj keď úžasné zdravotné prínosy nestačia na to, aby sa čaj z rooibosu stal vašim obľúbeným nápojom, jeho sladká oriešková chuť určite poteší vaše chuťové poháriky.