Celiakia ako diagnóza a čo potom je proti obilninám
Dostali ste celiaciu ako diagnózu od lekára a potom ste ostali sami? Nie ste si istí, čo robiť ďalej? Lekár vám vôbec alebo príliš málo vysvetľoval bezlepkovú diétu?
Nedávno sa so mnou rozprával priateľ. Vaša malá dcéra nepriberá a na svoj vek je príliš ľahká.
Pediater predpísal bezlepkovú diétu na 8 týždňov, aby ako diagnóza vylúčil celiakiu. Kamarátka sa opýtala lekára, čo je to bezlepková strava a na čo si treba dať pozor. Výsledkom bolo, že pediatr povedal, že všetko bude na internete. Môj priateľ tam môže získať informácie.
Keď také niečo počujem, som ohromený. Bezlepková diéta je taká rozsiahla a zložitá. S touto radikálnou zmenou bezlepkovej diéty nesmú zostať pacienti sami!
Celiakia ako diagnóza: každodenný život je hore nohami !
Po mojej diagnóze som bol mimoriadne neistý. Dovtedy som o lepku nepočula.
Čo môžem jesť? Čo nesmiem jesť?
Mnohí, ktorí nepoznajú bezlepkovú diétu, si myslia, že stačí vynechať chlieb a cestoviny a potom to bude fungovať.
Ale bohužiaľ to nie je také jednoduché!
Po diagnostikovaní celiakie je potrebné úplne zmeniť každodenný život a návyky.
Čo už nemôžete robiť s celiaciou ako diagnózou:
- Nakupujte výrobky v obchode bez váhania.
- Získajte chlieb a pečivo od najbližšieho pekára.
- Dajte si obed v jedálni/jedálni.
- Choďte z domu bez jedla.
- Vyberte si v reštaurácii jedlo, ktoré vám vyhovuje.
- Jedzte s priateľmi.
- Raňajky v hoteli.
- Objednajte si jedlo z donáškovej služby.
Táto situácia vás môže vyhodiť z kurzu a na začiatku vás zavalí. Kúsok po kúsku musíte znovu zachytiť svoj každodenný život. Ale stojí to za to. S bezlepkovou diétou budete čoskoro bez príznakov a získate veľa navyše. To, čo som získal, sa dozviete tu.
Odteraz musíte po celý život dodržiavať bezlepkovú diétu.
Presné zložky jedla sú pre vás teraz veľmi dôležité.
Nie je dovolené jesť nič, čo neviete presne, čo obsahuje.
To platí aj pre lieky a kozmetiku. A bohužiaľ musíte venovať pozornosť aj príprave!
Pozor! Lepok môže byť skrytý v mnohých výrobkoch. Zostavil som pre vás zoznam 50 potravín, v ktorých sa môže skrývať lepok.
Výrobky obsahujúce lepok nesmú prísť do styku s bezlepkovými potravinami. Ako som to vyriešil vo svojej domácnosti, si môžete prečítať tu.
Celiacia: Pomoc môžete získať tu!
Jedným z mojich najdôležitejších kontaktných miest po stanovení diagnózy bola Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG).
DZG je združenie, ktoré poskytuje poradenstvo v oblasti celiakie a stará sa o jej členov v každodennom živote. Na webových stránkach DZG môžete získať veľa dobre prepracovaných informácií o autoimunitnej chorobe celiakii a bezlepkovej diéte.
Na Facebooku je veľký výber celiatických skupín. Tu môžete získať podporu pre množstvo malých i veľkých otázok v každodennom živote.
Na mojom blogu nájdete veľa chutných receptov a tipov na reštaurácie a kaviarne, kde by som sa mohla bezlepkovo stravovať.
Ber to Bezplatný minikurz „Bezlepkové do 3 dní“ a prepnite svoju stravu na bezlepkovú v 3 jednoduchých krokoch!
Zistite, ktoré potraviny môžete jesť a ako musíte zmeniť svoju domácnosť!