Celozrnné - celozrnné výrobky pre vysoký krvný tlak
Proti vysokému krvnému tlaku a pre zdravý obeh
Celozrnné výrobky sú zdravé a podporujú blahobyt. Americká štúdia teraz potvrdila túto známu výživovú múdrosť a dospela k záveru, že celozrnné výrobky posilňujú cirkuláciu a pôsobia proti vysokému krvnému tlaku. Nové potvrdenie, že strava s vysokým obsahom vlákniny s vysokým obsahom celých zŕn je dobrou voľbou.
Pozitívna štúdia na mužoch
Infodienst poskytuje informácie o štúdii takto: „Muži stredného veku, ktorí pravidelne konzumujú celozrnné výrobky, majú nižšie riziko vysokého krvného tlaku. Vyplýva to z dlhodobej štúdie USA s takmer 32 000 účastníkmi. Mužské testované subjekty vo veku od 40 do 75 rokov poskytli informácie o svojom životnom štýle a stravovacích návykoch. Tieto údaje sa aktualizovali každé štyri roky. ““
Z takto zhromaždených údajov vedci vypočítali množstvo celozrnného obilia, ktoré každý jednotlivý účastník priemerne skonzumoval za deň. Analýza týchto údajov ukázala, že muži, ktorí konzumujú v priemere 46 gramov celých zŕn denne, majú až o dvadsať percent nižšie riziko vysokého krvného tlaku v porovnaní s tými, ktorí konzumujú maximálne 6,5 gramov denne. Analýza údajov ukázala, že celozrnné výrobky ako súčasť vyváženej stravy podporujú kardiovaskulárne zdravie.
Celozrnné - celozrnné výrobky
„Termín celozrnné znamená, že obilný výrobok je vyrobený z celého zrna. V potravine sú prítomné všetky tri časti zrna: vonkajšie otruby s vysokým obsahom vlákniny, vnútorné semiačka a škrobový endosperm. Celé zrná nemusia byť celé, ale často sú najemno zomleté ako biela múka. Celozrnné výrobky sú bohaté na vlákninu, vitamíny, minerály a sekundárne rastlinné látky. “Informuje o tom pomoc.
Dôvodom týchto pozitívnych vlastností na krvný tlak sa javí byť to, že otruby (vonkajšia vrstva zrna) pomáhajú zvyšovať citlivosť hormónu znižujúceho krvný tlak na inzulín.
Celozrnné výrobky každý deň
Aj keď sa táto štúdia uskutočňovala iba na mužoch, zostáva nesporné, že celozrnné výrobky sú tou najlepšou voľbou pre každého, najmä preto, že príjem vlákniny v celozrnných výrobkoch je oveľa vyšší ako v prípade výrobkov z jednoduchej bielej múky.
Preto by malo byť v ponuke čo najviac výrobkov z bielej múky nahradených celozrnnými výrobkami, aj keď nie všetko je celozrnné, ktoré je celozrnné označené. Tip: Pri nakupovaní dávajte pozor na obal. Čítanie obsahu má výhodu v tom, že viete, koľko celozrnných výrobkov sa v danom produkte nachádza. Dokonca aj tmavšia farba chleba alebo pečiva nehovorí vôbec nič o obsahu celých zŕn, pretože tmavšiu „celozrnnú farbu“ bolo možné iba predstierať.
Celozrnné hroty
- Namiesto bieleho chleba mám radšej celozrnné pečivo.
- Celozrnné rezance namiesto rezancov z bielej múky (chutia rovnako lahodne).
- Vyhýbajte sa koláčom a sladkému pečivu, ako občerstvenie uprednostnite výdatné celozrnné rožky!
- Domáci celozrnný chlieb je prírodný a celozrnný obsah je pochopiteľný.
- Namiesto raňajkovej rolády uprednostnite krajec celozrnného chleba alebo musli s celozrnnými vločkami.
- Môžete si tiež upiecť chutné koláče z celozrnnej múky.
Informačný zdroj: infodienst aid
Ochrana spotrebiteľa, výživa, poľnohospodárstvo e. V.