Celozrnné penne s brokolicou a krevetami

Brokolica, krevety a parmezán sú obzvlášť bohaté na bielkoviny. Perfektné jedlo pre stravu bohatú na bielkoviny!

Ak sa chcete stravovať zdravo a vyvážene, určite by ste mali siahnuť po celozrnných cestovinách a vylúčiť z jedálnička „bežné“ rezance. Prečo? Pretože celozrnné rezance majú oveľa viac vlákniny a výživných látok ako ľahké rezance vyrobené z pšeničnej múky, a preto vás zasýtia oveľa dlhšie.

Celozrnné rezance sú na pohľad o niečo tmavšie, pretože nie sú vyrobené z pšeničnej múky alebo krupice, ale z celozrnných výrobkov (to znamená, že sú spracované zrná vrátane vonkajšej vrstvy a sadenice, ktoré obsahujú všetky zdravé výživné látky). Chuťový rozdiel príliš nezbadáte. Takže si myslím, že celozrnné cestoviny sú skvelé a ja som vymyslel vynikajúci recept, ktorý sa dá vyrobiť naozaj rýchlo a ľahko!

A pretože sa v súčasnosti zaoberáme témou „výživy bohatej na bielkoviny“, k cestovinám patria brokolica, krevety a parmezán. Všetky tri potraviny sú skutočným zdrojom bielkovín a majú relatívne vysoký obsah bielkovín na 100 g. Pri krevetách je to 18,5 g bielkovín na 100 g, pri brokolici 3 g a pri parmezáne dokonca 35 g na 100 g. Celý zoznam potravín bohatých na bielkoviny nájdete tu >>

Recept na celozrnné penne s brokolicou a krevetami

Ingrediencie pre 2 porcie:

300 g celozrnných cestovín
8 kráľovských kreviet
300 g mrazenej brokolice
1 cibuľa
50 ml zeleninového vývaru
50 ml šľahačky
50 g parmezánu
1 citrón
Chilli vločky
2 lyžice olivového oleja
soľ
korenie

Príprava:

Najskôr uvarte cestoviny v osolenej vode. Len čo sú pevné na zahryznutie, vodu vylejte.

Kalórie: 1010
Bielkoviny: 46
Tuk: 33
Sacharidy: 125
Porcie: 2

Tip: Ak nemáte radi pikantné, môžete chilli vločky vynechať. A na toto jedlo môžete samozrejme použiť aj akýkoľvek iný druh cestovín, napríklad špagety alebo stužkové rezance. Takmer každý druh cestovín je k dispozícii ako celozrnný variant!